Рецепт Запеканка из броколи, фасоли и грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из броколи, фасоли и грудки

Фасоль (стручок)	300 г
Капуста цветная	300 г
Яйцо куриное	141 г
Куриная грудка (филе)	120 г
Лук репчатый	70 г
Морковь, красная	70 г
Масло оливковое	5 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	200 г

Способ приготовления

1. Отварить в подсоленной воде до готовности куриную грудку (примерно 30 мин), отделить мякоть. 2. В оставшемся бульоне поварить капусту и фасоль примерно 7 минут 3. Лук и натертую морковь немного обжарить на 1 ч.л. масла 4. Филе измельчить в блендере на ножах или прокрутить через мясорубку. 5. Отваренные овощи также измельчить. 6. Смешать молоко, яйца, натёртый сыр, посолить по вкусу. 7. Смешать все составляющие (овощи, фарш и заправку+порезанный укроп) 8. Форму смазать 1ч.л. растительного масла, выложить массу в форму и запекать в духовке 40 минут до золотистой корочки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из броколи, фасоли и грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	59.9 ккал	1684 ккал	3.6%	6%	2811 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	12.5%	1333 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	7.5%	2240 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	2.7%	6083 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	14.2%	1176 г
Вода	85.6 г	2273 г	3.8%	6.3%	2655 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	174.5 мкг	900 мкг	19.4%	32.4%	516 г
Ретинол	0.033 мг	~
бета Каротин	0.81 мг	5 мг	16.2%	27%	617 г
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	8.7%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.163 мг	1.8 мг	9.1%	15.2%	1104 г
Витамин В4, холин	44.5 мг	500 мг	8.9%	14.9%	1124 г
Витамин В5, пантотеновая	0.51 мг	5 мг	10.2%	17%	980 г
Витамин В6, пиридоксин	0.119 мг	2 мг	6%	10%	1681 г
Витамин В9, фолаты	17.369 мкг	400 мкг	4.3%	7.2%	2303 г
Витамин В12, кобаламин	0.127 мкг	3 мкг	4.2%	7%	2362 г
Витамин C, аскорбиновая	23.47 мг	90 мг	26.1%	43.6%	383 г
Витамин D, кальциферол	0.266 мкг	10 мкг	2.7%	4.5%	3759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.28 мг	15 мг	1.9%	3.2%	5357 г
Витамин Н, биотин	3.353 мкг	50 мкг	6.7%	11.2%	1491 г
Витамин К, филлохинон	4.8 мкг	120 мкг	4%	6.7%	2500 г
Витамин РР, НЭ	2.1859 мг	20 мг	10.9%	18.2%	915 г
Ниацин	1.467 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	208.32 мг	2500 мг	8.3%	13.9%	1200 г
Кальций, Ca	53.13 мг	1000 мг	5.3%	8.8%	1882 г
Магний, Mg	26 мг	400 мг	6.5%	10.9%	1538 г
Натрий, Na	34.36 мг	1300 мг	2.6%	4.3%	3783 г
Сера, S	29.16 мг	1000 мг	2.9%	4.8%	3429 г
Фосфор, P	84.6 мг	800 мг	10.6%	17.7%	946 г
Хлор, Cl	37.93 мг	2300 мг	1.6%	2.7%	6064 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	50.3 мкг	~
Бор, B	11.6 мкг	~
Железо, Fe	1.159 мг	18 мг	6.4%	10.7%	1553 г
Йод, I	4 мкг	150 мкг	2.7%	4.5%	3750 г
Кобальт, Co	2.488 мкг	10 мкг	24.9%	41.6%	402 г
Литий, Li	0.348 мкг	~
Марганец, Mn	0.0585 мг	2 мг	2.9%	4.8%	3419 г
Медь, Cu	35.33 мкг	1000 мкг	3.5%	5.8%	2830 г
Молибден, Mo	2.625 мкг	70 мкг	3.8%	6.3%	2667 г
Никель, Ni	0.174 мкг	~
Олово, Sn	2.16 мкг	~
Рубидий, Rb	27.6 мкг	~
Селен, Se	4.193 мкг	55 мкг	7.6%	12.7%	1312 г
Стронций, Sr	2.82 мкг	~
Фтор, F	11.8 мкг	4000 мкг	0.3%	0.5%	33898 г
Хром, Cr	3.4 мкг	50 мкг	6.8%	11.4%	1471 г
Цинк, Zn	0.4445 мг	12 мг	3.7%	6.2%	2700 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.366 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.035 г	~
Аргинин*	0.285 г	~
Валин	0.223 г	~
Гистидин*	0.173 г	~
Изолейцин	0.187 г	~
Лейцин	0.329 г	~
Лизин	0.374 г	~
Метионин	0.095 г	~
Метионин + Цистеин	0.173 г	~
Треонин	0.186 г	~
Триптофан	0.063 г	~
Фенилаланин	0.186 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.334 г	~
Заменимые аминокислоты	0.073 г	~
Аланин	0.219 г	~
Аспарагиновая кислота	0.349 г	~
Гидроксипролин	0.021 г	~
Глицин	0.145 г	~
Глутаминовая кислота	0.515 г	~
Пролин	0.151 г	~
Серин	0.213 г	~
Тирозин	0.149 г	~
Цистеин	0.078 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	68.96 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.912 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.333 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.122 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.929 г	min 16.8 г	5.5%	9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.064 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.805 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.219 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	3.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.197 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность Запеканка из броколи, фасоли и грудки составляет 59,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	59.9 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	2.5 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	85.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ БРОКОЛИ, ФАСОЛИ И ГРУДКИ

Запеканка из броколи, фасоли и грудки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,4 %, бэта-каротином - 16,2 %, витамином C - 26,1 %, кобальтом - 24,9 %

Чем полезен Запеканка из броколи, фасоли и грудки

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка из броколи, фасоли и грудки, калорийность 59,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из броколи, фасоли и грудки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Хачапури на кефире Бринджула кето версия

Овощная подливка для тефтелей

Минтай с картофелем под сыром и маринадом

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-11

Калорийность: 1117 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе