Рецепт Запеканка из броколи, фасоли и грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Запеканка из броколи, фасоли и грудки
| Фасоль (стручок) | 300 г |
| Капуста цветная | 300 г |
| Яйцо куриное | 141 г |
| Куриная грудка (филе) | 120 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Морковь, красная | 70 г |
| Масло оливковое | 5 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 200 г |
Способ приготовления
1. Отварить в подсоленной воде до готовности куриную грудку (примерно 30 мин), отделить мякоть. 2. В оставшемся бульоне поварить капусту и фасоль примерно 7 минут 3. Лук и натертую морковь немного обжарить на 1 ч.л. масла 4. Филе измельчить в блендере на ножах или прокрутить через мясорубку. 5. Отваренные овощи также измельчить. 6. Смешать молоко, яйца, натёртый сыр, посолить по вкусу. 7. Смешать все составляющие (овощи, фарш и заправку+порезанный укроп) 8. Форму смазать 1ч.л. растительного масла, выложить массу в форму и запекать в духовке 40 минут до золотистой корочки.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из броколи, фасоли и грудки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.9 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2811 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 12.5% | 1333 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 7.5% | 2240 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.7% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 14.2% | 1176 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 6.3% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 174.5 мкг | 900 мкг | 19.4% | 32.4% | 516 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.81 мг | 5 мг | 16.2% | 27% | 617 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 8.7% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 15.2% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 44.5 мг | 500 мг | 8.9% | 14.9% | 1124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.51 мг | 5 мг | 10.2% | 17% | 980 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 10% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.369 мкг | 400 мкг | 4.3% | 7.2% | 2303 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.127 мкг | 3 мкг | 4.2% | 7% | 2362 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.47 мг | 90 мг | 26.1% | 43.6% | 383 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.266 мкг | 10 мкг | 2.7% | 4.5% | 3759 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.28 мг | 15 мг | 1.9% | 3.2% | 5357 г |
| Витамин Н, биотин | 3.353 мкг | 50 мкг | 6.7% | 11.2% | 1491 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 6.7% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1859 мг | 20 мг | 10.9% | 18.2% | 915 г |
| Ниацин | 1.467 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.32 мг | 2500 мг | 8.3% | 13.9% | 1200 г |
| Кальций, Ca | 53.13 мг | 1000 мг | 5.3% | 8.8% | 1882 г |
| Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% | 10.9% | 1538 г |
| Натрий, Na | 34.36 мг | 1300 мг | 2.6% | 4.3% | 3783 г |
| Сера, S | 29.16 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.8% | 3429 г |
| Фосфор, P | 84.6 мг | 800 мг | 10.6% | 17.7% | 946 г |
| Хлор, Cl | 37.93 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.7% | 6064 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.159 мг | 18 мг | 6.4% | 10.7% | 1553 г |
| Йод, I | 4 мкг | 150 мкг | 2.7% | 4.5% | 3750 г |
| Кобальт, Co | 2.488 мкг | 10 мкг | 24.9% | 41.6% | 402 г |
| Литий, Li | 0.348 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0585 мг | 2 мг | 2.9% | 4.8% | 3419 г |
| Медь, Cu | 35.33 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 5.8% | 2830 г |
| Молибден, Mo | 2.625 мкг | 70 мкг | 3.8% | 6.3% | 2667 г |
| Никель, Ni | 0.174 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.193 мкг | 55 мкг | 7.6% | 12.7% | 1312 г |
| Стронций, Sr | 2.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.8 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 33898 г |
| Хром, Cr | 3.4 мкг | 50 мкг | 6.8% | 11.4% | 1471 г |
| Цинк, Zn | 0.4445 мг | 12 мг | 3.7% | 6.2% | 2700 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.366 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.285 г | ~ | |||
| Валин | 0.223 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.173 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.187 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.329 г | ~ | |||
| Лизин | 0.374 г | ~ | |||
| Метионин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Треонин | 0.186 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.334 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.219 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.349 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.145 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.515 г | ~ | |||
| Пролин | 0.151 г | ~ | |||
| Серин | 0.213 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.912 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.333 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.122 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.929 г | min 16.8 г | 5.5% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.805 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.219 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из броколи, фасоли и грудки составляет 59,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 59.9 кКал | -% | |
| Белки | 5.7 г | -% | |
| Жиры | 2.5 г | -% | |
| Углеводы | 3.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 85.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ БРОКОЛИ, ФАСОЛИ И ГРУДКИ
Запеканка из броколи, фасоли и грудки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 19,4 %, бэта-каротином - 16,2 %, витамином C - 26,1 %, кобальтом - 24,9 %
Чем полезен Запеканка из броколи, фасоли и грудки
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творог мягкий "Данон" 0%
- Сыр сливочный President
- тортимилка
- капустник в грилле
- сухари Мои
- чизкейк
- Йогурт "Данон" термостатный 4%
- Пельмени
- пальчики
- Сок Тонус Актив гранат, яблоко, черноплодная рябина
- пицца с сосисками
- печень с луком
- горошек
- пюре картофельное
- куриная груд в сметан. соусе
- отруби овсяные
- Activities - WHEY PROTEIN 90
- Молоко Яготинское 2,6%
- Карп запеченный
- Омлет
- Конфета Лакомка вкус клубники Спартак
- Овощной салат (МОЙ)
- суп с колбасками
- Конфеты глазированные "Жаклин" французский зефир крем-карамель (факбрика "Славянка")
- Ананасы кусочками Vitaland
- салат с кальмарами
- Brot geschnitten 1kg. "Erntepracht"
- куриная ветчина
- салат зелёный(латук)
- Салат с печенью трески
- Рис басмати отварной
- пирог с кроликом
- вода артезианская газированная "Перекресток"
- Пекинская капуста с грудкой
- колбаса докторская
- голубцы с мясом
- Тефтели в томатном соусе
- kolbassa varena "s molokom klasichna'
- Спирулина
- картофельное пюре сухое
- Зефир латте "Ромны"
- овощной салат с майонезом
- суп пюре рыбный с пшеном
- пряники Домашние
- капуста тушёная
- просто фасоль белая в томатном соусе
- тыква печёная
- крабовые палочки мирамар
- рассольник
- запеканка
- Колбаса Рябушка
- Большие креветки 6 шт.
- Prinzenrolle
- каша Купеческая с чечевицей и перловкой
- Детское пюре яблоко
- Vici "Оранжевый краб"
- чаи зелёный
- салат из сельдерея с крабовыми палочками
- суп гороховый
- каша рисовая
- бутерброд с маслом
- вино белое
- чай зеленый без сахара
- суп рыбный из семги
- Салат из морской капусты
- Кабачки запечёные с сыром
- печень тушоная
- syp goroxovou
- колбаски для гриля
- Ветчина Золотая (Петровский)
- Солянка
- макароны
- рационика клубника
- Заправка для солянки
- желудки тушеные с овощами
- Двойной Гранд Чизбургер
- Био Балланс био кефирный 2,5 %
- Куриный рулет
- кардиомагнил
- Кустарный хлеб на цельнозерновой муке
- пицца
- Пшеничная мука цельнозерновая
- Хлебцы ржаные "Щедрые"
- yoguyrt activia
- котлета
- омлет
- Творог с сухофруктами
- Творожный продукт
- запеканка творожная
- Матрикс коктель
- курага
- горбуша с овощами
- рис
- оладьи с яблоком
- хлеб хлебная диета
- Каша геркулесовая
- имбирный чай
- Хлеб на закваске с пш. отрубями
- куриное филе с капустой
- Кекс австрийский Gugelhupf
Метки: Как приготовить Запеканка из броколи, фасоли и грудки, калорийность 59,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из броколи, фасоли и грудки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
