Рецепт Мясо с картофелем под соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Мясо с картофелем под соусом
| Свинина мясная (Тушение) | 580 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 4 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 118 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 106 г |
| Картофель (Варка без слива) | 815 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Vegeta Приправа для свинины | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
Способ приготовления
Лук и чеснок мелко порезать, морковь порезать вдоль, а потом поперек полукружьями, картофель нарезать брусочками, мясо некрупными кусками. Разогреть масло в чугунке, обжарить лук и чеснок, затем положить мясо и готовить до полуготовности. Добавить морковь, посолить, приправить. Потушить 10 минут. Добавить картофель. Влить воду. Довести до кипения, добавить лаврушку и тушить на медленном огне 40 минут.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Мясо с картофелем под соусом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.2 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1264 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 4.8% | 1551 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 12.8% | 589 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2.4% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.4% | 2222 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101 мкг | 900 мкг | 11.2% | 8.4% | 891 г |
| бета Каротин | 0.607 мг | 5 мг | 12.1% | 9.1% | 824 г |
| бета Криптоксантин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.203 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 7.9% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2.8% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 21.62 мг | 500 мг | 4.3% | 3.2% | 2313 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 4.1% | 1805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 8.7% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.427 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.1% | 7371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.69 мг | 90 мг | 4.1% | 3.1% | 2439 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.299 мг | 15 мг | 2% | 1.5% | 5017 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.125 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4889 мг | 20 мг | 12.4% | 9.3% | 804 г |
| Ниацин | 1.213 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.52 мг | 2500 мг | 13% | 9.8% | 770 г |
| Кальций, Ca | 11.16 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 8961 г |
| Магний, Mg | 18.46 мг | 400 мг | 4.6% | 3.5% | 2167 г |
| Натрий, Na | 116.14 мг | 1300 мг | 8.9% | 6.7% | 1119 г |
| Сера, S | 17.18 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 5821 г |
| Фосфор, P | 72.1 мг | 800 мг | 9% | 6.8% | 1110 г |
| Хлор, Cl | 172.93 мг | 2300 мг | 7.5% | 5.6% | 1330 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 387.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 60.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.933 мг | 18 мг | 5.2% | 3.9% | 1929 г |
| Йод, I | 2.21 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.1% | 6787 г |
| Кобальт, Co | 2.368 мкг | 10 мкг | 23.7% | 17.8% | 422 г |
| Литий, Li | 31.428 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 3.4% | 2222 г |
| Медь, Cu | 68.64 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 5.2% | 1457 г |
| Молибден, Mo | 3.505 мкг | 70 мкг | 5% | 3.8% | 1997 г |
| Никель, Ni | 2.196 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 229.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.158 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 34810 г |
| Фтор, F | 21.64 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18484 г |
| Хром, Cr | 4.16 мкг | 50 мкг | 8.3% | 6.2% | 1202 г |
| Цинк, Zn | 0.2031 мг | 12 мг | 1.7% | 1.3% | 5908 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.82 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.324 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.305 г | ~ | |||
| Валин | 0.292 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.178 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.243 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.365 г | ~ | |||
| Лизин | 0.417 г | ~ | |||
| Метионин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Треонин | 0.23 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.4 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.544 г | ~ | |||
| Аланин | 0.267 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.492 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.246 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.769 г | ~ | |||
| Пролин | 0.227 г | ~ | |||
| Серин | 0.23 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.189 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 16% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.091 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.496 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.156 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.132 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.55 г | min 16.8 г | 27.1% | 20.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.321 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.075 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.229 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.125 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо с картофелем под соусом составляет 133,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 133.2 кКал | -% | |
| Белки | 4.9 г | -% | |
| Жиры | 9.5 г | -% | |
| Углеводы | 6.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 77.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МЯСО С КАРТОФЕЛЕМ ПОД СОУСОМ
Мясо с картофелем под соусом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,2 %, бэта-каротином - 12,1 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином PP - 12,4 %, калием - 13 %, кобальтом - 23,7 %
Чем полезен Мясо с картофелем под соусом
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- вино белое сухое
- Сырок творожный
- Чай
- Яблоко
- Паста с шампиньонами и кур. желудочками
- Капуста тушеная с болгарским перцем-2 (13.01.2016)
- Котлеты толстолобик
- мультитабс
- Гематоген
- Морковь по-корейски
- Салат из свежих овощей
- фруктовый наполнитель к творогу зерененому
- Картофель жареный
- Икра кабачковая "Просто"
- Блинчики МОРОЗКО с творогом
- Горошек зеленый "Просто" (конс).
- Волшебная соломинка со вкусом карамели
- Винегрет с селедкой 2
- Волшебная соломинка мо вкусом клубники
- Куриные желудки в кисло сладком соусе (киви)
- Винегрет
- Лимонад
- Хлеб ржаной, морковный
- Салат красно зелёный с курицей
- Йогурт 0,1гр жира
- Дольче десерт с кокосом
- Рыбные консервы/Kaufland Apple Hering
- Индейка с овощами
- Суп рыбный из консервов 15.01
- Молоко "Домик в деревне" 0,5%
- Хлебцы Finn crisp
- Вишьен десерт
- Квашеная капуста/sauerkraut ALDI
- Сырники
- батончик
- Йогурт Био Баланс малина-черника-злаки
- Люля кебаб из курицы
- Суп Харчо
- пангасиус
- Traubensenf
- цветная капуста
- Суп грибной
- Творог савушкин
- Шарики куриные рубленные
- Хлебцы с аджикой "ЭкоХлеб"
- Мусака мамина
- Шоколад российский тёмный
- Котлеты из минтая
- крекер
- магги для курицы с чесноком
- Гуляш
- куриное филе с магги
- хлеб тостовый формовой
- хлеб геркулес с отрубями
- маскарпоне
- Аскорбинка
- компливит кальций д3
- творожный сыр с зеленью hochland
- тирамису
- Творог с фруктами
- Винегрет
- меленый резень с сыром
- тирамису
- чесначка
- Рыба с овощами
- мартини бьянко
- рис отварной
- Суп грибной с фасолью
- скумбрия отварная
- пломбир на вафлях Айсберри
- печенье Савоярди Ю
- рисовая каша
- скумбрия запеченая
- Салат из дайкона
- Масло чесночное
- Хлебцы ого (кукурузные)
- Хлебцы ого (Гречневые)
- слойка со сгущенкой
- Творог обезжиренный Вкуснотеево 200г
- Желудки, тушеный в пиве
- Отруби ржаные "Бородинские"
- Даниссимо манго-апельсин
- Желе "Ягодный край" яблоко
- Творожная запеканка с яблоками
- Протеин Pureprotein
- Підлива, свинське мясо
- Творог Данон 0Ж мягкий
- Запеканка Творожная 5Ж ещё от СтарПроджект
- Салат овощной
- Sulguni nenogat. siera "Jaunpils"
- Щи из свежей капусты с говядиной
- тыква тушеная с медом
- Салат из фасоли и шампиньонов
- яйцо
- картофель жаренный 16.01.16
- кофе с молоком
- жвачка Orbit сладкая мята
- Гречневая крупа ядрица
- цикорий с молоком
- майонез домашний
Метки: Как приготовить Мясо с картофелем под соусом, калорийность 133,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо с картофелем под соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
