Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат из капусты
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Уксус яблочный | 20 г |
| Паприка | 6 г |
| Укроп, сушеный | 2 г |
| Петрушка, сушеная | 2 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 120 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4953 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 6.5% | 4471 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.1% | 14000 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 8.2% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 30.9% | 952 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 11.5% | 2589 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.4 мкг | 900 мкг | 6.4% | 18.8% | 1568 г |
| альфа Каротин | 7.818 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.515 мг | 5 мг | 10.3% | 30.3% | 971 г |
| бета Криптоксантин | 80.633 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 257.538 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 7.4% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 13.2% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 9.82 мг | 500 мг | 2% | 5.9% | 5092 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 5.9% | 4902 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 19.4% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.62 мкг | 400 мкг | 4.7% | 13.8% | 2148 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.07 мг | 90 мг | 50.1% | 147.4% | 200 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.586 мг | 15 мг | 3.9% | 11.5% | 2560 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.063 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.312 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.8% | 16026 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.8 мкг | 120 мкг | 49% | 144.1% | 204 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9305 мг | 20 мг | 4.7% | 13.8% | 2149 г |
| Ниацин | 0.586 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.119 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.18 мг | 2500 мг | 12.8% | 37.6% | 781 г |
| Кальций, Ca | 54.26 мг | 1000 мг | 5.4% | 15.9% | 1843 г |
| Магний, Mg | 22.5 мг | 400 мг | 5.6% | 16.5% | 1778 г |
| Натрий, Na | 436.28 мг | 1300 мг | 33.6% | 98.8% | 298 г |
| Сера, S | 29.15 мг | 1000 мг | 2.9% | 8.5% | 3431 г |
| Фосфор, P | 39.2 мг | 800 мг | 4.9% | 14.4% | 2041 г |
| Хлор, Cl | 686.31 мг | 2300 мг | 29.8% | 87.6% | 335 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 370.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 160.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.209 мг | 18 мг | 6.7% | 19.7% | 1489 г |
| Йод, I | 2.47 мкг | 150 мкг | 1.6% | 4.7% | 6073 г |
| Кобальт, Co | 3.677 мкг | 10 мкг | 36.8% | 108.2% | 272 г |
| Марганец, Mn | 0.2532 мг | 2 мг | 12.7% | 37.4% | 790 г |
| Медь, Cu | 101.21 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 29.7% | 988 г |
| Молибден, Mo | 9.523 мкг | 70 мкг | 13.6% | 40% | 735 г |
| Никель, Ni | 13.145 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.454 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.4% | 12115 г |
| Фтор, F | 11.79 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.9% | 33927 г |
| Хром, Cr | 4.56 мкг | 50 мкг | 9.1% | 26.8% | 1096 г |
| Цинк, Zn | 0.418 мг | 12 мг | 3.5% | 10.3% | 2871 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.143 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.564 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Пролин | 0.077 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.477 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.302 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.028 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.117 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 34 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 34 кКал | -% | |
| Белки | 1.7 г | -% | |
| Жиры | 0.4 г | -% | |
| Углеводы | 6.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 87.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ
Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 50,1 %, витамином K - 49 %, калием - 12,8 %, хлором - 29,8 %, кобальтом - 36,8 %, марганцем - 12,7 %, молибденом - 13,6 %
Чем полезен Салат из капусты
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творожная запеканка с черносливом, корицей и гречневой мукой
- Йогурт валио
- Кофе растворимый без сахара с молоком
- морская капуста витаминный
- скумбрия в фольге
- омлет
- ЯБЛОЧНЫЕ ОЛАДЬИ
- Ahornsirup
- Сыр плавленый Burger Чеддер
- суп овощной
- kurinie palochki
- щи из кислой капусты
- кекс на кефире
- суп Масурдал
- Крупа гречневая, Prosto
- сухарики 15.01
- Vanile shake
- Безе
- Гречка
- банан
- Йогурт Данон "Термостатный"
- творожная масса
- Куриный фарш
- лаваш фитнес
- курица жареная
- Огурцы
- Помидоры
- Чеснок
- Салат
- мандарин
- лапша домашняя варёная
- капуста
- куриные шашлычки
- картошка фри
- Карбонад
- вареный рис на воде
- Творог домашний
- ГЕРКУЛЕС МОЙ
- чоко пай
- савушкин творог зерновой
- Сгущенное цельное молоко
- салат из капусты с огурцами
- савушкин фруктовый наполнитель черника
- Диетическая запеканка
- йогурт с грецорехом
- сахар
- мюсли орех
- лаваш фитнес
- Хлебцы Dr. Korner хрустящие бородинские
- кофе черный
- кофе растворимый
- МОЙ АМЛЕТ
- Печенье ТВОРОЖНОЕ
- кофе с молоком
- любимая каша
- козинак подсолнечный
- Печень в сметане 05.02
- Лагман
- макароны отварные
- сухари Fazer ржаные
- творог мой
- ЙОГУРТ
- Пшеничный смузи с вишней Масляный король
- miasnaia zapekanka
- хлеб дарницкий
- Овсяноблин
- Блинчики с мясом и капустой
- Перец фаршированный (половинки)
- сыр мраморный
- Каша ячневая со свининой
- Сыр "Брест-литовский"
- шаурма с курицей
- Смесь орехово-ягодная "Блюз"
- Грибной суп 15.01
- хлебци ржаные
- Закуска "Рафаэлло"
- творог 1% Д
- пирог
- Творог мягкий обезжиренный (Quark)
- Рыба сушеная
- Салат "Легкий"
- Борщ красный с курицей
- галантин
- Салат экзотический с курицей
- пельмени
- Майонез Ласка
- улитка греческая с творогом
- салат из крабовых палочек
- Крабы с зеленым салатом
- шоколадный дед мороз
- сыворотка творожная
- Котлеты печеночные сочные
- курица с овощами
- зразы
- Хлеб фруктовый
- Салатик без соли и майонеза
- картофель тушёный
- соевый соус наваро
- голубцы
- Овсяные хлопья Fine Life
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 34 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
