Рецепт крекер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты крекер

Крекеры, сырные, обычные 100 г
Крекеры, из муки высшего сорта 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "крекер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 453.3 ккал 1684 ккал 26.9% 5.9% 371 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 2.9% 752 г
Жиры 18.4 г 56 г 32.9% 7.3% 304 г
Углеводы 63.6 г 219 г 29% 6.4% 344 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.3% 1667 г
Вода 6 г 2273 г 0.3% 0.1% 37883 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.5 мкг 900 мкг 0.9% 0.2% 10588 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.1% 15625 г
бета Криптоксантин 8.5 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.321 мг 1.5 мг 21.4% 4.7% 467 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 2.6% 861 г
Витамин В4, холин 4.35 мг 500 мг 0.9% 0.2% 11494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.236 мг 5 мг 4.7% 1% 2119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 0.9% 2353 г
Витамин В9, фолаты 120.5 мкг 400 мкг 30.1% 6.6% 332 г
Витамин В12, кобаламин 0.17 мкг 3 мкг 5.7% 1.3% 1765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.095 мг 15 мг 7.3% 1.6% 1370 г
бета Токоферол 0.2 мг ~
гамма Токоферол 5.23 мг ~
дельта Токоферол 1.72 мг ~
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 0.9% 2553 г
Витамин РР, НЭ 4.3201 мг 20 мг 21.6% 4.8% 463 г
Ниацин 0.5 мг ~
Бетаин 19.85 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.5 мг 2500 мг 5.2% 1.1% 1916 г
Кальций, Ca 76.5 мг 1000 мг 7.7% 1.7% 1307 г
Магний, Mg 12.5 мг 400 мг 3.1% 0.7% 3200 г
Натрий, Na 505.5 мг 1300 мг 38.9% 8.6% 257 г
Фосфор, P 138 мг 800 мг 17.3% 3.8% 580 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.99 мг 18 мг 16.6% 3.7% 602 г
Марганец, Mn 0.281 мг 2 мг 14.1% 3.1% 712 г
Медь, Cu 62.5 мкг 1000 мкг 6.3% 1.4% 1600 г
Селен, Se 6.75 мкг 55 мкг 12.3% 2.7% 815 г
Цинк, Zn 0.595 мг 12 мг 5% 1.1% 2017 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 57.93 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 1.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.193 г ~
Валин 0.239 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.212 г ~
Лейцин 0.372 г ~
Лизин 0.209 г ~
Метионин 0.097 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.245 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.152 г ~
Аспарагиновая кислота 0.24 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 1.517 г ~
Пролин 0.555 г ~
Серин 0.261 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 21.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.01 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.063 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.735 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.703 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.872 г min 16.8 г 17.1% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.844 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.622 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.045 г от 11.2 до 20.6 г 45% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.679 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 4.625 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.358 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.358 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.271 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.226 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.223 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.046 г ~
Полиеновые трансжиры 0.046 г ~

Энергетическая ценность крекер составляет 453,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 453.3 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 18.4 г -%
Углеводы 63.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕКЕР

крекер богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,4 %, витамином B2 - 11,6 %, витамином B9 - 30,1 %, витамином PP - 21,6 %, фосфором - 17,3 %, железом - 16,6 %, марганцем - 14,1 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен крекер

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить крекер, калорийность 453,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления крекер, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги