Рецепт Салат с индюшиным сердцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с индюшиным сердцем

Морковь, красная 250 г
Масло подсолнечное 10 г
Сердце куриное 400 г
Лук репчатый 200 г
Майонез «Провансаль» 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с индюшиным сердцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.7 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1132 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 6.7% 1000 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 13.4% 500 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.3% 5214 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.4% 2000 г
Вода 44 г 2273 г 1.9% 1.3% 5166 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 567.7 мкг 900 мкг 63.1% 42.4% 159 г
бета Каротин 3.191 мг 5 мг 63.8% 42.9% 157 г
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 6.9% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.495 мг 1.8 мг 27.5% 18.5% 364 г
Витамин В4, холин 1.22 мг 500 мг 0.2% 0.1% 40984 г
Витамин В5, пантотеновая 0.101 мг 5 мг 2% 1.3% 4950 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 5.9% 1136 г
Витамин В9, фолаты 4.309 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 9283 г
Витамин C, аскорбиновая 3.46 мг 90 мг 3.8% 2.6% 2601 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.17 мг 15 мг 21.1% 14.2% 473 г
Витамин Н, биотин 0.207 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 24155 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2% 3429 г
Витамин РР, НЭ 3.3874 мг 20 мг 16.9% 11.4% 590 г
Макроэлементы
Калий, K 204.3 мг 2500 мг 8.2% 5.5% 1224 г
Кальций, Ca 20.84 мг 1000 мг 2.1% 1.4% 4798 г
Магний, Mg 22.28 мг 400 мг 5.6% 3.8% 1795 г
Натрий, Na 89.67 мг 1300 мг 6.9% 4.6% 1450 г
Сера, S 82.66 мг 1000 мг 8.3% 5.6% 1210 г
Фосфор, P 107.3 мг 800 мг 13.4% 9% 746 г
Хлор, Cl 22.07 мг 2300 мг 1% 0.7% 10421 г
Микроэлементы
Бор, B 95.7 мкг ~
Ванадий, V 26.33 мкг ~
Железо, Fe 2.824 мг 18 мг 15.7% 10.6% 637 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7614 г
Кобальт, Co 6.702 мкг 10 мкг 67% 45.1% 149 г
Марганец, Mn 0.1251 мг 2 мг 6.3% 4.2% 1599 г
Медь, Cu 170 мкг 1000 мкг 17% 11.4% 588 г
Молибден, Mo 9.574 мкг 70 мкг 13.7% 9.2% 731 г
Селен, Se 0.027 мкг 55 мкг 203704 г
Фтор, F 21.22 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18850 г
Хром, Cr 5.05 мкг 50 мкг 10.1% 6.8% 990 г
Цинк, Zn 1.5638 мг 12 мг 13% 8.7% 767 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Салат с индюшиным сердцем составляет 148,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.7 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 44 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ИНДЮШИНЫМ СЕРДЦЕМ

Салат с индюшиным сердцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 63,1 %, бэта-каротином - 63,8 %, витамином B2 - 27,5 %, витамином E - 21,1 %, витамином PP - 16,9 %, фосфором - 13,4 %, железом - 15,7 %, кобальтом - 67 %, медью - 17 %, молибденом - 13,7 %, цинком - 13 %

Чем полезен Салат с индюшиным сердцем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с индюшиным сердцем, калорийность 148,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с индюшиным сердцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты