Рецепт картофель печеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картофель печеный

Картофель 1000 г
Укроп 10 г
Петрушка 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло оливковое 10 г
Способ приготовления

Как приготовить блюдо «Картофель печеный с травами» Картофель тщательно помыть, порезать дольками и положить на несколько минут в кипящую воду. Травы смешать с растительным маслом, посолить, смешать с картофелем. Оставить на 20 минут. Картофель выложить на противень, отправить в духовку при температуре 180-200 градусов на 30-40 минут. Картофель можно подать с любым соусом по вкусу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофель печеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.9 ккал 1684 ккал 5% 6% 2007 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.1% 3800 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3% 4000 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 8.7% 1377 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.3% 1429 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 4.1% 2929 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.3 мкг 900 мкг 2.1% 2.5% 4663 г
бета Каротин 0.118 мг 5 мг 2.4% 2.9% 4237 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 9.3% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 4.5% 2609 г
Витамин В4, холин 0.12 мг 500 мг 416667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.293 мг 5 мг 5.9% 7% 1706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 17.5% 683 г
Витамин В9, фолаты 9.053 мкг 400 мкг 2.3% 2.7% 4418 г
Витамин C, аскорбиновая 21.74 мг 90 мг 24.2% 28.8% 414 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.247 мг 15 мг 1.6% 1.9% 6073 г
Витамин Н, биотин 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин К, филлохинон 15.8 мкг 120 мкг 13.2% 15.7% 759 г
Витамин РР, НЭ 1.7681 мг 20 мг 8.8% 10.5% 1131 г
Ниацин 1.269 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 559.8 мг 2500 мг 22.4% 26.7% 447 г
Кальций, Ca 15.96 мг 1000 мг 1.6% 1.9% 6266 г
Магний, Mg 23.83 мг 400 мг 6% 7.2% 1679 г
Натрий, Na 192.58 мг 1300 мг 14.8% 17.6% 675 г
Сера, S 31.79 мг 1000 мг 3.2% 3.8% 3146 г
Фосфор, P 58.2 мг 800 мг 7.3% 8.7% 1375 г
Хлор, Cl 344.4 мг 2300 мг 15% 17.9% 668 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 830.9 мкг ~
Бор, B 111.1 мкг ~
Ванадий, V 143.96 мкг ~
Железо, Fe 0.921 мг 18 мг 5.1% 6.1% 1954 г
Йод, I 4.83 мкг 150 мкг 3.2% 3.8% 3106 г
Кобальт, Co 4.903 мкг 10 мкг 49% 58.4% 204 г
Литий, Li 74.396 мкг ~
Марганец, Mn 0.1792 мг 2 мг 9% 10.7% 1116 г
Медь, Cu 139.43 мкг 1000 мкг 13.9% 16.6% 717 г
Молибден, Mo 8.261 мкг 70 мкг 11.8% 14.1% 847 г
Никель, Ni 4.831 мкг ~
Рубидий, Rb 483.1 мкг ~
Селен, Se 0.291 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 18900 г
Фтор, F 28.99 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 13798 г
Хром, Cr 9.66 мкг 50 мкг 19.3% 23% 518 г
Цинк, Zn 0.3699 мг 12 мг 3.1% 3.7% 3244 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.505 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.696 г ~
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.124 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.184 г ~
Заменимые аминокислоты 1.132 г ~
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.242 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.253 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.966 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.193 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.807 г min 16.8 г 4.8% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.782 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.196 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.193 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность картофель печеный составляет 83,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.9 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 15.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ПЕЧЕНЫЙ

картофель печеный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,7 %, витамином C - 24,2 %, витамином K - 13,2 %, калием - 22,4 %, хлором - 15 %, кобальтом - 49 %, медью - 13,9 %, молибденом - 11,8 %, хромом - 19,3 %

Чем полезен картофель печеный

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картофель печеный, калорийность 83,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофель печеный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы