Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог жирный 18,0% жирности 250 г
Ряженка 6,0% жирности 1200 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 70 г
Молоко коровье сырое 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 500 г
Овсяные хлопья "геркулес" 120 г
Сахар рафинад 80 г
Смородина черная 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.7 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 958 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 4.5% 1267 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 6.6% 862 г
Углеводы 22.7 г 219 г 10.4% 5.9% 965 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.7% 1538 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.6% 3524 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.9 мкг 900 мкг 4.8% 2.7% 2098 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.6% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 3.9% 1475 г
Витамин В4, холин 16.99 мг 500 мг 3.4% 1.9% 2943 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 1.7% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 2% 2857 г
Витамин В9, фолаты 10.806 мкг 400 мкг 2.7% 1.5% 3702 г
Витамин В12, кобаламин 0.132 мкг 3 мкг 4.4% 2.5% 2273 г
Витамин C, аскорбиновая 14.75 мг 90 мг 16.4% 9.3% 610 г
Витамин D, кальциферол 0.068 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.578 мг 15 мг 3.9% 2.2% 2595 г
Витамин Н, биотин 2.303 мкг 50 мкг 4.6% 2.6% 2171 г
Витамин РР, НЭ 1.7415 мг 20 мг 8.7% 5% 1148 г
Ниацин 0.378 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.26 мг 2500 мг 6.4% 3.6% 1560 г
Кальций, Ca 95.33 мг 1000 мг 9.5% 5.4% 1049 г
Кремний, Si 0.802 мг 30 мг 2.7% 1.5% 3741 г
Магний, Mg 21.88 мг 400 мг 5.5% 3.1% 1828 г
Натрий, Na 36.88 мг 1300 мг 2.8% 1.6% 3525 г
Сера, S 50.81 мг 1000 мг 5.1% 2.9% 1968 г
Фосфор, P 110 мг 800 мг 13.8% 7.9% 727 г
Хлор, Cl 32.58 мг 2300 мг 1.4% 0.8% 7060 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 214.4 мкг ~
Бор, B 11.4 мкг ~
Ванадий, V 18.04 мкг ~
Железо, Fe 0.609 мг 18 мг 3.4% 1.9% 2956 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 10870 г
Кобальт, Co 1.014 мкг 10 мкг 10.1% 5.7% 986 г
Марганец, Mn 0.3122 мг 2 мг 15.6% 8.9% 641 г
Медь, Cu 59.44 мкг 1000 мкг 5.9% 3.4% 1682 г
Молибден, Mo 5.409 мкг 70 мкг 7.7% 4.4% 1294 г
Никель, Ni 0.441 мкг ~
Олово, Sn 2.08 мкг ~
Селен, Se 4.369 мкг 55 мкг 7.9% 4.5% 1259 г
Стронций, Sr 1.36 мкг ~
Титан, Ti 2.2 мкг ~
Фтор, F 12.61 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31721 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8333 г
Цинк, Zn 0.3703 мг 12 мг 3.1% 1.8% 3241 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.996 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.695 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.185 г ~
Лизин 0.145 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.217 г ~
Заменимые аминокислоты 0.954 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.392 г ~
Пролин 0.186 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.079 г ~
6:0 Капроновая 0.047 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.058 г ~
14:0 Миристиновая 0.302 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.433 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.633 г min 16.8 г 3.8% 2.2%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.556 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.215 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.16 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 175,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.7 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 22.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 64.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,4 %, фосфором - 13,8 %, марганцем - 15,6 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 175,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты