Рецепт Салат с сердцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с сердцем

Пекинская капуста (пак-чой), сырая	500 г
Сердце свиное (Варка без слива)	200 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	150 г
Лук маринованный по 2-56	100 г
Соевый соус	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с сердцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	62.2 ккал	1684 ккал	3.7%	5.9%	2707 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	14.1%	1134 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	9.5%	1697 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	1.8%	9125 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	6.4%	2500 г
Вода	85.2 г	2273 г	3.7%	5.9%	2668 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	173 мкг	900 мкг	19.2%	30.9%	520 г
Ретинол	0.044 мг	~
альфа Каротин	0.573 мкг	~
бета Каротин	1.548 мг	5 мг	31%	49.8%	323 г
Лютеин + Зеаксантин	22.936 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.085 мг	1.5 мг	5.7%	9.2%	1765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.229 мг	1.8 мг	12.7%	20.4%	786 г
Витамин В4, холин	47.28 мг	500 мг	9.5%	15.3%	1058 г
Витамин В5, пантотеновая	0.804 мг	5 мг	16.1%	25.9%	622 г
Витамин В6, пиридоксин	0.218 мг	2 мг	10.9%	17.5%	917 г
Витамин В9, фолаты	39.978 мкг	400 мкг	10%	16.1%	1001 г
Витамин В12, кобаламин	1.008 мкг	3 мкг	33.6%	54%	298 г
Витамин C, аскорбиновая	26.97 мг	90 мг	30%	48.2%	334 г
Витамин D, кальциферол	0.382 мкг	10 мкг	3.8%	6.1%	2618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.511 мг	15 мг	3.4%	5.5%	2935 г
Витамин Н, биотин	6.514 мкг	50 мкг	13%	20.9%	768 г
Витамин К, филлохинон	26.1 мкг	120 мкг	21.8%	35%	460 г
Витамин РР, НЭ	2.6814 мг	20 мг	13.4%	21.5%	746 г
Ниацин	0.955 мг	~
Бетаин	0.172 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	204.73 мг	2500 мг	8.2%	13.2%	1221 г
Кальций, Ca	76.25 мг	1000 мг	7.6%	12.2%	1311 г
Магний, Mg	17.45 мг	400 мг	4.4%	7.1%	2292 г
Натрий, Na	264.33 мг	1300 мг	20.3%	32.6%	492 г
Сера, S	81.27 мг	1000 мг	8.1%	13%	1230 г
Фосфор, P	85.9 мг	800 мг	10.7%	17.2%	931 г
Хлор, Cl	56.01 мг	2300 мг	2.4%	3.9%	4106 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.726 мг	18 мг	9.6%	15.4%	1043 г
Йод, I	4.16 мкг	150 мкг	2.8%	4.5%	3606 г
Кобальт, Co	2.884 мкг	10 мкг	28.8%	46.3%	347 г
Марганец, Mn	0.1191 мг	2 мг	6%	9.6%	1679 г
Медь, Cu	92.29 мкг	1000 мкг	9.2%	14.8%	1084 г
Молибден, Mo	5.63 мкг	70 мкг	8%	12.9%	1243 г
Селен, Se	5.795 мкг	55 мкг	10.5%	16.9%	949 г
Фтор, F	9.56 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	41841 г
Хром, Cr	0.69 мкг	50 мкг	1.4%	2.3%	7246 г
Цинк, Zn	0.8087 мг	12 мг	6.7%	10.8%	1484 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.011 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.266 г	~
Валин	0.265 г	~
Гистидин*	0.125 г	~
Изолейцин	0.225 г	~
Лейцин	0.374 г	~
Лизин	0.361 г	~
Метионин	0.09 г	~
Метионин + Цистеин	0.131 г	~
Треонин	0.2 г	~
Триптофан	0.059 г	~
Фенилаланин	0.188 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.298 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.242 г	~
Аспарагиновая кислота	0.436 г	~
Глицин	0.183 г	~
Глутаминовая кислота	0.748 г	~
Пролин	0.217 г	~
Серин	0.184 г	~
Тирозин	0.152 г	~
Цистеин	0.056 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	126.56 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.021 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.151 г	~
18:0 Стеариновая	0.097 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.284 г	min 16.8 г	1.7%	2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.018 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.227 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.252 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	3.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.162 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.045 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.046 г	~

Энергетическая ценность Салат с сердцем составляет 62,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	62.2 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	3.3 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	85.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С СЕРДЦЕМ

Салат с сердцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,2 %, бэта-каротином - 31 %, витамином B2 - 12,7 %, витамином B5 - 16,1 %, витамином B12 - 33,6 %, витамином C - 30 %, витамином H - 13 %, витамином K - 21,8 %, витамином PP - 13,4 %, кобальтом - 28,8 %

Чем полезен Салат с сердцем

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с сердцем, калорийность 62,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с сердцем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2025-01-10

Калорийность: 1023 кКал

Витамины и минералы: 84%

Татьяна Власова

2025-01-08

Калорийность: 1111 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2025-01-13

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Салат из свежей свеклы и моркови - Хвощ

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе