Рецепт шампиньоны тушоные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты шампиньоны тушоные
| Грибы шампиньоны, сырые | 200 г |
| Сметана 15,0% жирности | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "шампиньоны тушоные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.7 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6.1% | 4853 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 9.5% | 3040 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 7.8% | 3733 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 5.5% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 14.4% | 2000 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 11.5% | 2498 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.7 мкг | 900 мкг | 1.1% | 3.2% | 9278 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.3% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 17% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.455 мг | 1.8 мг | 25.3% | 72.9% | 396 г |
| Витамин В4, холин | 31.36 мг | 500 мг | 6.3% | 18.2% | 1594 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.391 мг | 5 мг | 27.8% | 80.1% | 359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 15.3% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.5 мкг | 400 мкг | 5.9% | 17% | 1702 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.127 мкг | 3 мкг | 4.2% | 12.1% | 2362 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.097 мкг | 10 мкг | 1% | 2.9% | 10309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.036 мг | 15 мг | 0.2% | 0.6% | 41667 г |
| Витамин Н, биотин | 0.327 мкг | 50 мкг | 0.7% | 2% | 15291 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5091 мг | 20 мг | 17.5% | 50.4% | 570 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 417.82 мг | 2500 мг | 16.7% | 48.1% | 598 г |
| Кальций, Ca | 24.36 мг | 1000 мг | 2.4% | 6.9% | 4105 г |
| Магний, Mg | 9 мг | 400 мг | 2.3% | 6.6% | 4444 г |
| Натрий, Na | 9.09 мг | 1300 мг | 0.7% | 2% | 14301 г |
| Сера, S | 2.36 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.6% | 42373 г |
| Фосфор, P | 114.6 мг | 800 мг | 14.3% | 41.2% | 698 г |
| Хлор, Cl | 5.55 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.6% | 41441 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.382 мг | 18 мг | 2.1% | 6.1% | 4712 г |
| Йод, I | 0.64 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.2% | 23438 г |
| Кобальт, Co | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.9% | 37037 г |
| Марганец, Mn | 0.1294 мг | 2 мг | 6.5% | 18.7% | 1546 г |
| Медь, Cu | 456.36 мкг | 1000 мкг | 45.6% | 131.4% | 219 г |
| Молибден, Mo | 0.455 мкг | 70 мкг | 0.7% | 2% | 15385 г |
| Селен, Se | 23.664 мкг | 55 мкг | 43% | 123.9% | 232 г |
| Фтор, F | 1.27 мкг | 4000 мкг | 314961 г | ||
| Цинк, Zn | 1.0218 мг | 12 мг | 8.5% | 24.5% | 1174 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность шампиньоны тушоные составляет 34,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 34.7 кКал | -% | |
| Белки | 2.5 г | -% | |
| Жиры | 1.5 г | -% | |
| Углеводы | 4.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 91 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ТУШОНЫЕ
шампиньоны тушоные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 25,3 %, витамином B5 - 27,8 %, витамином PP - 17,5 %, калием - 16,7 %, фосфором - 14,3 %, медью - 45,6 %, селеном - 43 %
Чем полезен шампиньоны тушоные
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- омлет в духовке
- Чай (черный)
- Рисовая каша на молоке
- Куриный рулет
- хлеб протеиновый
- Цукаты Манго
- Зеленный чай
- Творог 2% PRESIDENT
- Тан 1.5% Чистая Линия
- Кабачки запеченые с овощами
- Сырники с изюмом
- Скумбрия п/ф охл.
- Скумбрия фаршированная овощами в желе
- баклажаны и капуста рагу
- ревень с тростниковим сахаром
- Клетчатка "Сибирская" "Изящная"
- фарш
- Каша гороховая из пакетов
- томатное пюре аро
- огурцы маринованные аро
- капуста пекинская
- капуста маринованная
- сметана 15% метро
- Творожно-фруктовый десерт
- рис отварной
- филе грудки
- бульон из филе грудки
- Сырники с нутом
- Салат
- филе грудки отварное
- голубцы ленивые
- Руккола
- кальмар вареный
- солянка
- краковская сава
- салат огурец+помидоры+зелень+масло
- РЫБА КРАСНАЯ в бульоне с рисом и зеленью
- Энергетический салат с помидорами
- Щавелевый суп
- Рыба запеченная в духовке
- Индюшачьи котлеты на пару
- Гречка на пару
- зеленая гречка
- Салат (свежий)
- суп-пюре из цветной капусты
- Салат с брюссельской капустой
- Салат из сежих овощей (без масла)
- Салат из моркови с яблоками
- фарш чебурек
- Картофельное пюре
- ветчина 434
- булочки сладкие я.б.+су.к.+творог1%
- яблочно-грушевый мус
- рисовые хлебцы
- Салат с помидором и огурцом
- котлеты в духовке 2
- Баклажаны (кабачки) фаршированные мясом
- Ролл Калифорния
- Ролл Калифорния
- паштет смачний
- Бигос с мясом в мультиварке
- Соус Болоньезе с грибами
- Соус Болоньезе с грибами и мясом
- NUE горький с кусочками какао-бобов
- салат ежедневный
- нежный салат
- салат
- пина-колада без алк
- Конфета Птица дивная - 1шт - 35гр
- тісто
- окрошка
- Креветки
- Лайн
- паста с грибами 010613
- суп с нутом
- Рагу овощное
- Семена подсолнечника жареные
- кесадилья
- Грудка отварная
- Шоколад темный Российский
- Новый продукт
- томат пюре аро
- огурцы маринованные аро
- филе грудки отварное
- филе грудки
- Кабачки тушеные в сметане
- капуста пекинская
- краковская сава
- голубцы ленивые
- хек жареный
- бульон из филе грудки
- Сердца куриные отварные
- Шпинат: овощные оладьи
- Сердца с гречкой
- котлеты куриные
- Блинчик с грибами
- Блинчик с клубникой
- суп с курицей
- Запеканка из картофеля, грибов и двух видов сыра
- Варенье из кизила
Метки: Как приготовить шампиньоны тушоные, калорийность 34,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шампиньоны тушоные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
