Рецепт Яичница с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с курицей

куриная грудка 150 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 250 г
Масло подсолнечное 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.4 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 988 г
Белки 21.6 г 76 г 28.4% 16.7% 352 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 9.4% 622 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.8% 3343 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 225.4 мкг 900 мкг 25% 14.7% 399 г
Ретинол 0.158 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.5% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.6% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.336 мг 1.8 мг 18.7% 11% 536 г
Витамин В4, холин 176.76 мг 500 мг 35.4% 20.8% 283 г
Витамин В5, пантотеновая 0.915 мг 5 мг 18.3% 10.7% 546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 2.9% 2020 г
Витамин В9, фолаты 4.93 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8114 г
Витамин В12, кобаламин 0.366 мкг 3 мкг 12.2% 7.2% 820 г
Витамин D, кальциферол 1.549 мкг 10 мкг 15.5% 9.1% 646 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.67 мг 15 мг 4.5% 2.6% 2239 г
Витамин Н, биотин 14.225 мкг 50 мкг 28.5% 16.7% 351 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 9.0068 мг 20 мг 45% 26.4% 222 г
Ниацин 3.818 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.62 мг 2500 мг 8.1% 4.8% 1234 г
Кальций, Ca 47.32 мг 1000 мг 4.7% 2.8% 2113 г
Магний, Mg 46.49 мг 400 мг 11.6% 6.8% 860 г
Натрий, Na 208.66 мг 1300 мг 16.1% 9.4% 623 г
Сера, S 125.05 мг 1000 мг 12.5% 7.3% 800 г
Фосфор, P 204.6 мг 800 мг 25.6% 15% 391 г
Хлор, Cl 278.85 мг 2300 мг 12.1% 7.1% 825 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.37 мг 18 мг 13.2% 7.7% 759 г
Йод, I 14.08 мкг 150 мкг 9.4% 5.5% 1065 г
Кобальт, Co 12.517 мкг 10 мкг 125.2% 73.5% 80 г
Марганец, Mn 0.0342 мг 2 мг 1.7% 1% 5848 г
Медь, Cu 107.86 мкг 1000 мкг 10.8% 6.3% 927 г
Молибден, Mo 11.175 мкг 70 мкг 16% 9.4% 626 г
Селен, Se 22.324 мкг 55 мкг 40.6% 23.8% 246 г
Фтор, F 99.1 мкг 4000 мкг 2.5% 1.5% 4036 г
Хром, Cr 17.91 мкг 50 мкг 35.8% 21% 279 г
Цинк, Zn 1.5681 мг 12 мг 13.1% 7.7% 765 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.655 г ~
Валин 1.327 г ~
Гистидин* 1.036 г ~
Изолейцин 1.105 г ~
Лейцин 1.956 г ~
Лизин 2.227 г ~
Метионин 0.567 г ~
Метионин + Цистеин 1.032 г ~
Треонин 1.1 г ~
Триптофан 0.37 г ~
Фенилаланин 1.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.979 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.285 г ~
Аспарагиновая кислота 2.037 г ~
Гидроксипролин 0.127 г ~
Глицин 0.851 г ~
Глутаминовая кислота 2.955 г ~
Пролин 0.891 г ~
Серин 1.265 г ~
Тирозин 0.881 г ~
Цистеин 0.464 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 407.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.127 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.72 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.697 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.063 г min 16.8 г 24.2% 14.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.347 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.364 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.357 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.226 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.083 г ~

Энергетическая ценность Яичница с курицей составляет 170,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.4 кКал -%
Белки 21.6 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С КУРИЦЕЙ

Яичница с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25 %, витамином B2 - 18,7 %, холином - 35,4 %, витамином B5 - 18,3 %, витамином B12 - 12,2 %, витамином D - 15,5 %, витамином H - 28,5 %, витамином PP - 45 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 25,6 %, хлором - 12,1 %, железом - 13,2 %, кобальтом - 125,2 %, молибденом - 16 %, селеном - 40,6 %, хромом - 35,8 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Яичница с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с курицей, калорийность 170,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы