Рецепт Холодец с курици. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец с курици

Вода 2000 г
Куриный окорочок 800 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 150 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец черный молотый 5 г
Чеснок луковица 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец с курици".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.7 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2821 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 14.1% 1188 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 10.6% 1600 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.5% 36500 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.8% 20000 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 6.5% 2571 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.6 мкг 900 мкг 2.6% 4.4% 3814 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.2% 83333 г
бета Криптоксантин 0.079 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.339 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.5% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 7.2% 2338 г
Витамин В4, холин 12.97 мг 500 мг 2.6% 4.4% 3855 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 2.5% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 1.5% 11765 г
Витамин В9, фолаты 0.417 мкг 400 мкг 0.1% 0.2% 95923 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 1.5% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.3% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.11 мкг 10 мкг 1.1% 1.8% 9091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.036 мг 15 мг 0.2% 0.3% 41667 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.012 мкг 50 мкг 2% 3.4% 4941 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.5% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.2356 мг 20 мг 11.2% 18.8% 895 г
Ниацин 1.167 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.21 мг 2500 мг 3.3% 5.5% 3041 г
Кальций, Ca 16.09 мг 1000 мг 1.6% 2.7% 6215 г
Магний, Mg 7.51 мг 400 мг 1.9% 3.2% 5326 г
Натрий, Na 286.07 мг 1300 мг 22% 36.9% 454 г
Сера, S 67 мг 1000 мг 6.7% 11.2% 1493 г
Фосфор, P 49.1 мг 800 мг 6.1% 10.2% 1629 г
Хлор, Cl 403.88 мг 2300 мг 17.6% 29.5% 569 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.747 мг 18 мг 4.2% 7% 2410 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 1.3% 13043 г
Кобальт, Co 3.393 мкг 10 мкг 33.9% 56.8% 295 г
Марганец, Mn 0.0348 мг 2 мг 1.7% 2.8% 5747 г
Медь, Cu 34.16 мкг 1000 мкг 3.4% 5.7% 2927 г
Молибден, Mo 5.259 мкг 70 мкг 7.5% 12.6% 1331 г
Селен, Se 1.828 мкг 55 мкг 3.3% 5.5% 3009 г
Фтор, F 68.93 мкг 4000 мкг 1.7% 2.8% 5803 г
Хром, Cr 7.61 мкг 50 мкг 15.2% 25.5% 657 г
Цинк, Zn 0.5284 мг 12 мг 4.4% 7.4% 2271 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.43 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 484.496 г ~
Валин 0.275 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.259 г ~
Лейцин 0.468 г ~
Лизин 0.608 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.204 г ~
Треонин 0.254 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.243 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.434 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.333 г ~
Аспарагиновая кислота 478.678 г ~
Гидроксипролин 0.05 г ~
Глицин 0.339 г ~
Глутаминовая кислота 0.778 г ~
Пролин 0.299 г ~
Серин 0.249 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 74.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.152 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.631 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.533 г min 16.8 г 9.1% 15.2%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.249 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.06 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.433 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.405 г ~

Энергетическая ценность Холодец с курици составляет 59,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.7 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 88.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ С КУРИЦИ

Холодец с курици богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,2 %, хлором - 17,6 %, кобальтом - 33,9 %, хромом - 15,2 %

Чем полезен Холодец с курици

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Холодец с курици, калорийность 59,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец с курици, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги