Рецепт 63 Маринованное куриное филе с тушёной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 63 Маринованное куриное филе с тушёной капустой

Курица, бройлеры или цыплята, белое мясо, только мясо, сырое	300 г
Капуста белокочанная (Тушение)	400 г
Кефир 1%	200 г
Лук репчатый (Припускание)	60 г
Соль Валетек с пониженным содержанием натрия + калий, магний, йод	4 г

Способ приготовления

Из книги «Мультиварка. 100 здоровых завтраков и ужинов», стр.158 Блюдо гораздо интереснее в охлаждённом виде, но стоит попробовать его и горячим. Само куриное филе в таком маринаде, без капусты, вероятно, найдёт больше почитателей. 1. Удалить видимый жир с филе и крупно его нарезать. 2. Лук нарезать толстыми полукольцами. 3. В миску сложить куски филе, перемешать с луком и залить кефиром. Посолить, поперчить и оставить в холодильнике мариноваться не менее часа. 4. Капусту нашинковать, смешать с филе и маринадом. Выложить в чашу мультиварки, готовить в режиме тушение час. Капуста остаётся хрустящей — не такой, как стандартная тушёная, — и понравится в первую очередь любителям овощей. Тмин имеет сильный и своеобразный аромат, поэтому добавляйте его только в том случае, если вы его любите.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "63 Маринованное куриное филе с тушёной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	64.8 ккал	1684 ккал	3.8%	5.9%	2599 г
Белки	9.8 г	76 г	12.9%	19.9%	776 г
Жиры	0.9 г	56 г	1.6%	2.5%	6222 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	2.5%	6083 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	8.5%	1818 г
Вода	83.2 г	2273 г	3.7%	5.7%	2732 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3.1 мкг	900 мкг	0.3%	0.5%	29032 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	0.022 мг	5 мг	0.4%	0.6%	22727 г
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	4.8%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.098 мг	1.8 мг	5.4%	8.3%	1837 г
Витамин В4, холин	15.33 мг	500 мг	3.1%	4.8%	3262 г
Витамин В5, пантотеновая	0.377 мг	5 мг	7.5%	11.6%	1326 г
Витамин В6, пиридоксин	0.263 мг	2 мг	13.2%	20.4%	760 г
Витамин В9, фолаты	14.405 мкг	400 мкг	3.6%	5.6%	2777 г
Витамин В12, кобаламин	0.231 мкг	3 мкг	7.7%	11.9%	1299 г
Витамин C, аскорбиновая	9.56 мг	90 мг	10.6%	16.4%	941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.14 мг	15 мг	0.9%	1.4%	10714 г
Витамин Н, биотин	0.064 мкг	50 мкг	0.1%	0.2%	78125 г
Витамин К, филлохинон	37 мкг	120 мкг	30.8%	47.5%	324 г
Витамин РР, НЭ	4.3616 мг	20 мг	21.8%	33.6%	459 г
Ниацин	0.289 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	320.34 мг	2500 мг	12.8%	19.8%	780 г
Кальций, Ca	56.74 мг	1000 мг	5.7%	8.8%	1762 г
Магний, Mg	23.19 мг	400 мг	5.8%	9%	1725 г
Натрий, Na	170.85 мг	1300 мг	13.1%	20.2%	761 г
Сера, S	29.17 мг	1000 мг	2.9%	4.5%	3428 г
Фосфор, P	105.6 мг	800 мг	13.2%	20.4%	758 г
Хлор, Cl	45.6 мг	2300 мг	2%	3.1%	5044 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	300 мкг	~
Бор, B	109.5 мкг	~
Железо, Fe	0.601 мг	18 мг	3.3%	5.1%	2995 г
Йод, I	22.83 мкг	150 мкг	15.2%	23.5%	657 г
Кобальт, Co	2.024 мкг	10 мкг	20.2%	31.2%	494 г
Марганец, Mn	0.1062 мг	2 мг	5.3%	8.2%	1883 г
Медь, Cu	61.19 мкг	1000 мкг	6.1%	9.4%	1634 г
Молибден, Mo	5.952 мкг	70 мкг	8.5%	13.1%	1176 г
Никель, Ni	7.357 мкг	~
Рубидий, Rb	34 мкг	~
Селен, Se	6.976 мкг	55 мкг	12.7%	19.6%	788 г
Фтор, F	11.74 мкг	4000 мкг	0.3%	0.5%	34072 г
Хром, Cr	3 мкг	50 мкг	6%	9.3%	1667 г
Цинк, Zn	0.6929 мг	12 мг	5.8%	9%	1732 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.035 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.195 г	~
Аргинин*	0.552 г	~
Валин	0.441 г	~
Гистидин*	0.272 г	~
Изолейцин	0.464 г	~
Лейцин	0.656 г	~
Лизин	0.737 г	~
Метионин	0.241 г	~
Метионин + Цистеин	0.021 г	~
Треонин	0.374 г	~
Триптофан	0.103 г	~
Фенилаланин	0.359 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.057 г	~
Заменимые аминокислоты	0.46 г	~
Аланин	0.49 г	~
Аспарагиновая кислота	0.826 г	~
Глицин	0.433 г	~
Глутаминовая кислота	1.387 г	~
Пролин	0.371 г	~
Серин	0.315 г	~
Тирозин	0.306 г	~
Цистеин	0.117 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.43 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.952 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.1 г	~
18:0 Стеариновая	0.046 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.139 г	min 16.8 г	0.8%	1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.014 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.121 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.132 г	от 11.2 до 20.6 г	1.2%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.079 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.007 г	~

Энергетическая ценность 63 Маринованное куриное филе с тушёной капустой составляет 64,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	64.8 кКал	-%
	Белки	9.8 г	-%
	Жиры	0.9 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	83.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства 63 МАРИНОВАННОЕ КУРИНОЕ ФИЛЕ С ТУШЁНОЙ КАПУСТОЙ

63 Маринованное куриное филе с тушёной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,2 %, витамином K - 30,8 %, витамином PP - 21,8 %, калием - 12,8 %, фосфором - 13,2 %, йодом - 15,2 %, кобальтом - 20,2 %, селеном - 12,7 %

Чем полезен 63 Маринованное куриное филе с тушёной капустой

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить 63 Маринованное куриное филе с тушёной капустой, калорийность 64,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 63 Маринованное куриное филе с тушёной капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Намазка свекла с брынзой

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-11-03

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе