Рецепт Картофельные зразы с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельные зразы с мясом

Лук репчатый (Жарка)	90 г
Картофель в мундире, вареный, сердцевина, без доббавления соли	740 г
Яйцо куриное	100 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь	37 г
Свинина тушеная	207 г
Масло подсолнечное	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные зразы с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	216.3 ккал	1684 ккал	12.8%	5.9%	779 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	3.9%	1188 г
Жиры	13.2 г	56 г	23.6%	10.9%	424 г
Углеводы	18.2 г	219 г	8.3%	3.8%	1203 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	4.2%	1111 г
Вода	60 г	2273 г	2.6%	1.2%	3788 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	26.6 мкг	900 мкг	3%	1.4%	3383 г
Ретинол	0.025 мг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.1%	41667 г
Лютеин + Зеаксантин	6.727 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.155 мг	1.5 мг	10.3%	4.8%	968 г
Витамин В2, рибофлавин	0.106 мг	1.8 мг	5.9%	2.7%	1698 г
Витамин В4, холин	35.99 мг	500 мг	7.2%	3.3%	1389 г
Витамин В5, пантотеновая	0.552 мг	5 мг	11%	5.1%	906 г
Витамин В6, пиридоксин	0.276 мг	2 мг	13.8%	6.4%	725 г
Витамин В9, фолаты	15.839 мкг	400 мкг	4%	1.8%	2525 г
Витамин В12, кобаламин	0.066 мкг	3 мкг	2.2%	1%	4545 г
Витамин C, аскорбиновая	10.32 мг	90 мг	11.5%	5.3%	872 г
Витамин D, кальциферол	0.222 мкг	10 мкг	2.2%	1%	4505 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.402 мг	15 мг	16%	7.4%	624 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.032 мг	~
дельта Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	2.122 мкг	50 мкг	4.2%	1.9%	2356 г
Витамин К, филлохинон	3.3 мкг	120 мкг	2.8%	1.3%	3636 г
Витамин РР, НЭ	3.095 мг	20 мг	15.5%	7.2%	646 г
Ниацин	0.536 мг	~
Бетаин	0.15 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	404.54 мг	2500 мг	16.2%	7.5%	618 г
Кальций, Ca	21.6 мг	1000 мг	2.2%	1%	4630 г
Магний, Mg	24.62 мг	400 мг	6.2%	2.9%	1625 г
Натрий, Na	236.95 мг	1300 мг	18.2%	8.4%	549 г
Сера, S	55.21 мг	1000 мг	5.5%	2.5%	1811 г
Фосфор, P	96.8 мг	800 мг	12.1%	5.6%	826 г
Хлор, Cl	138.62 мг	2300 мг	6%	2.8%	1659 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	36.4 мкг	~
Бор, B	18.2 мкг	~
Железо, Fe	1.067 мг	18 мг	5.9%	2.7%	1687 г
Йод, I	2.29 мкг	150 мкг	1.5%	0.7%	6550 г
Кобальт, Co	1.495 мкг	10 мкг	15%	6.9%	669 г
Марганец, Mn	0.1643 мг	2 мг	8.2%	3.8%	1217 г
Медь, Cu	166.76 мкг	1000 мкг	16.7%	7.7%	600 г
Молибден, Mo	0.828 мкг	70 мкг	1.2%	0.6%	8454 г
Никель, Ni	0.273 мкг	~
Рубидий, Rb	43.3 мкг	~
Селен, Se	4.349 мкг	55 мкг	7.9%	3.7%	1265 г
Фтор, F	45.3 мкг	4000 мкг	1.1%	0.5%	8830 г
Хром, Cr	0.59 мкг	50 мкг	1.2%	0.6%	8475 г
Цинк, Zn	0.4683 мг	12 мг	3.9%	1.8%	2562 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.061 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.026 г	~
Аргинин*	0.371 г	~
Валин	0.405 г	~
Гистидин*	0.216 г	~
Изолейцин	0.264 г	~
Лейцин	0.459 г	~
Лизин	0.478 г	~
Метионин	0.152 г	~
Метионин + Цистеин	0.192 г	~
Треонин	0.26 г	~
Триптофан	0.102 г	~
Фенилаланин	0.271 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.332 г	~
Заменимые аминокислоты	0.06 г	~
Аланин	0.314 г	~
Аспарагиновая кислота	0.754 г	~
Гидроксипролин	0.036 г	~
Глицин	0.28 г	~
Глутаминовая кислота	1.039 г	~
Пролин	0.279 г	~
Серин	0.303 г	~
Тирозин	0.215 г	~
Цистеин	0.097 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	70.79 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	10.101 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.4 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.561 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.322 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
22:0 Бегеновая	0.035 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.749 г	min 16.8 г	10.4%	4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.04 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.655 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.266 г	от 11.2 до 20.6 г	29.2%	13.5%
18:2 Линолевая (ud)	3.233 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Картофельные зразы с мясом составляет 216,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	216.3 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	13.2 г	-%
	Углеводы	18.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	60 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С МЯСОМ

Картофельные зразы с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11 %, витамином B6 - 13,8 %, витамином C - 11,5 %, витамином E - 16 %, витамином PP - 15,5 %, калием - 16,2 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 15 %, медью - 16,7 %

Чем полезен Картофельные зразы с мясом

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофельные зразы с мясом, калорийность 216,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельные зразы с мясом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Елена

2024-11-01

Калорийность: 1355 кКал

Витамины и минералы: 92%

Alexandra

2024-11-02

Калорийность: 1521 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Намазка свекла с брынзой

Автор Mandarinka Masha

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе