Рецепт Салат из квашеной капусты с луком и брусникой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из квашеной капусты с луком и брусникой

Квашеная капуста 200 г
Брусника 34 г
Лук репчатый 55 г
Масло подсолнечное 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из квашеной капусты с луком и брусникой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.5 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3402 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.6% 5429 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 7.9% 2545 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 5.5% 3650 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 36.4% 556 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 7.7% 2655 г
Органические кислоты 54 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 407.7 мкг 900 мкг 45.3% 91.5% 221 г
Ретинол 0.407 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 4.2% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 3.6% 5455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 6.3% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 9.1% 2222 г
Витамин В9, фолаты 7.712 мкг 400 мкг 1.9% 3.8% 5187 г
Витамин C, аскорбиновая 29.42 мг 90 мг 32.7% 66.1% 306 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.183 мг 15 мг 7.9% 16% 1268 г
Витамин Н, биотин 0.236 мкг 50 мкг 0.5% 1% 21186 г
Витамин РР, НЭ 0.7824 мг 20 мг 3.9% 7.9% 2556 г
Ниацин 0.535 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.14 мг 2500 мг 9.4% 19% 1063 г
Кальций, Ca 42.56 мг 1000 мг 4.3% 8.7% 2350 г
Магний, Mg 14.47 мг 400 мг 3.6% 7.3% 2764 г
Натрий, Na 16.33 мг 1300 мг 1.3% 2.6% 7961 г
Сера, S 35.58 мг 1000 мг 3.6% 7.3% 2811 г
Фосфор, P 32.9 мг 800 мг 4.1% 8.3% 2432 г
Хлор, Cl 851.58 мг 2300 мг 37% 74.7% 270 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 409.3 мкг ~
Бор, B 170.8 мкг ~
Ванадий, V 4.34 мкг ~
Железо, Fe 0.738 мг 18 мг 4.1% 8.3% 2439 г
Йод, I 2.53 мкг 150 мкг 1.7% 3.4% 5929 г
Кобальт, Co 2.966 мкг 10 мкг 29.7% 60% 337 г
Литий, Li 0.271 мкг ~
Марганец, Mn 0.1535 мг 2 мг 7.7% 15.6% 1303 г
Медь, Cu 71.9 мкг 1000 мкг 7.2% 14.5% 1391 г
Молибден, Mo 8.203 мкг 70 мкг 11.7% 23.6% 853 г
Никель, Ni 10.119 мкг ~
Рубидий, Rb 92.5 мкг ~
Фтор, F 14.05 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 28470 г
Хром, Cr 3.49 мкг 50 мкг 7% 14.1% 1433 г
Цинк, Zn 0.4133 мг 12 мг 3.4% 6.9% 2903 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.166 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.041 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.068 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.126 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.484 г min 16.8 г 2.9% 5.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.482 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.216 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 22%
18:2 Линолевая (ud) 1.216 г ~

Энергетическая ценность Салат из квашеной капусты с луком и брусникой составляет 49,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.5 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 85.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ С ЛУКОМ И БРУСНИКОЙ

Салат из квашеной капусты с луком и брусникой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,3 %, витамином C - 32,7 %, хлором - 37 %, кобальтом - 29,7 %, молибденом - 11,7 %

Чем полезен Салат из квашеной капусты с луком и брусникой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из квашеной капусты с луком и брусникой, калорийность 49,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из квашеной капусты с луком и брусникой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты