Рецепт масло по -провански. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты масло по -провански

Масло сладко-сливочное «Вологодское»	180 г
Лук зеленый (перо)	10 г
Петрушка	10 г
Лук репчатый	10 г
Каперсы, консервированные	10 г
Чеснок луковица	10 г
Соль столовая	2 г
Укроп	5 г
Перец черный молотый	1 г
Перец черный молотый	1 г

Способ приготовления

У зелени удалите стебель. Очистите чеснок, раздавите и очень мелко порубите вместе с зеленым луком и листочками. 2. Нарежьте шалот очень тонко. Каперсы порубите. Смешайте чеснок, травы, шалот, каперсы, немного соли и перца с размягченным сливочным маслом. 3. Выложите масло на пергамент, фольгу или пленку, сверните в форме цилиндра и положите в холодильник. Перед подачей очень тонко нарежьте. Масло хорошо намазывать на горячий хлеб, сдабривать им вареную картошку. Можно положить небольшие кусочки на горячее мясо или рыбу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "масло по -провански".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	578.1 ккал	1684 ккал	34.3%	5.9%	291 г
Белки	1.2 г	76 г	1.6%	0.3%	6333 г
Жиры	62.3 г	56 г	111.3%	19.3%	90 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	0.3%	6636 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	0.6%	2857 г
Вода	31 г	2273 г	1.4%	0.2%	7332 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	561.6 мкг	900 мкг	62.4%	10.8%	160 г
Ретинол	0.444 мг	~
бета Каротин	0.707 мг	5 мг	14.1%	2.4%	707 г
бета Криптоксантин	0.402 мкг	~
Ликопин	0.05 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.716 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.018 мг	1.5 мг	1.2%	0.2%	8333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.096 мг	1.8 мг	5.3%	0.9%	1875 г
Витамин В4, холин	2.07 мг	500 мг	0.4%	0.1%	24155 г
Витамин В5, пантотеновая	0.043 мг	5 мг	0.9%	0.2%	11628 г
Витамин В6, пиридоксин	0.066 мг	2 мг	3.3%	0.6%	3030 г
Витамин В9, фолаты	7.469 мкг	400 мкг	1.9%	0.3%	5355 г
Витамин C, аскорбиновая	10.82 мг	90 мг	12%	2.1%	832 г
Витамин D, кальциферол	1.13 мкг	10 мкг	11.3%	2%	885 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.97 мг	15 мг	6.5%	1.1%	1546 г
гамма Токоферол	0.038 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.092 мкг	50 мкг	0.2%		54348 г
Витамин К, филлохинон	78.1 мкг	120 мкг	65.1%	11.3%	154 г
Витамин РР, НЭ	0.4427 мг	20 мг	2.2%	0.4%	4518 г
Ниацин	0.151 мг	~
Бетаин	0.075 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	93.09 мг	2500 мг	3.7%	0.6%	2686 г
Кальций, Ca	42.5 мг	1000 мг	4.3%	0.7%	2353 г
Магний, Mg	10.93 мг	400 мг	2.7%	0.5%	3660 г
Натрий, Na	449.45 мг	1300 мг	34.6%	6%	289 г
Сера, S	7.49 мг	1000 мг	0.7%	0.1%	13351 г
Фосфор, P	29.8 мг	800 мг	3.7%	0.6%	2685 г
Хлор, Cl	4.73 мг	2300 мг	0.2%		48626 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	35.8 мкг	~
Бор, B	8.4 мкг	~
Железо, Fe	0.716 мг	18 мг	4%	0.7%	2514 г
Йод, I	0.5 мкг	150 мкг	0.3%	0.1%	30000 г
Кобальт, Co	0.879 мкг	10 мкг	8.8%	1.5%	1138 г
Марганец, Mn	0.1332 мг	2 мг	6.7%	1.2%	1502 г
Медь, Cu	47.59 мкг	1000 мкг	4.8%	0.8%	2101 г
Молибден, Mo	0.837 мкг	70 мкг	1.2%	0.2%	8363 г
Никель, Ni	0.126 мкг	~
Рубидий, Rb	19.9 мкг	~
Селен, Se	0.696 мкг	55 мкг	1.3%	0.2%	7902 г
Фтор, F	1.6 мкг	4000 мкг			250000 г
Хром, Cr	0.25 мкг	50 мкг	0.5%	0.1%	20000 г
Цинк, Zn	0.2774 мг	12 мг	2.3%	0.4%	4326 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.149 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.012 г	~
Аргинин*	0.007 г	~
Валин	0.001 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.002 г	~
Лейцин	0.002 г	~
Лизин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.002 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.002 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты	0.028 г	~
Аланин	0.002 г	~
Аспарагиновая кислота	0.003 г	~
Глицин	0.002 г	~
Глутаминовая кислота	0.009 г	~
Пролин	0.001 г	~
Серин	0.001 г	~
Тирозин	0.001 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	143.1 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.778 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	40.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.015 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.011 г	min 16.8 г	0.1%
18:1 Олеиновая (ud)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.905 г	от 11.2 до 20.6 г	17%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.013 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность масло по -провански составляет 578,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	578.1 кКал	-%
	Белки	1.2 г	-%
	Жиры	62.3 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	31 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАСЛО ПО -ПРОВАНСКИ

масло по -провански богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 62,4 %, бэта-каротином - 14,1 %, витамином C - 12 %, витамином D - 11,3 %, витамином K - 65,1 %

Чем полезен масло по -провански

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить масло по -провански, калорийность 578,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления масло по -провански, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе