Рецепт Капуста, морковь, укроп и помидоры. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста, морковь, укроп и помидоры

Капуста белокочанная 750 г
Морковь, красная 200 г
Укроп 90 г
Лук репчатый 0 г
Чеснок луковица 0 г
Помидоры (томаты), парниковые 0 г
Уксус спиртовой 23 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) 63 г
Сахар-песок 13 г
Способ приготовления

Всё порубить, перемешать, соль-перец по вкусу. Запекать в пайрекс 20 минут 200 градусов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста, морковь, укроп и помидоры".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.6 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2064 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.6% 4750 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 12.5% 982 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 3.3% 3712 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12.3% 1000 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 4.5% 2706 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 412.4 мкг 900 мкг 45.8% 56.1% 218 г
бета Каротин 2.476 мг 5 мг 49.5% 60.7% 202 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.7% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.2% 3830 г
Витамин В4, холин 7.05 мг 500 мг 1.4% 1.7% 7092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 5.1% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 6.1% 2020 г
Витамин В9, фолаты 10.299 мкг 400 мкг 2.6% 3.2% 3884 г
Витамин C, аскорбиновая 38.41 мг 90 мг 42.7% 52.3% 234 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.543 мг 15 мг 17% 20.8% 590 г
Витамин Н, биотин 0.076 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 65789 г
Витамин К, филлохинон 52.7 мкг 120 мкг 43.9% 53.8% 228 г
Витамин РР, НЭ 0.8964 мг 20 мг 4.5% 5.5% 2231 г
Макроэлементы
Калий, K 259.21 мг 2500 мг 10.4% 12.7% 964 г
Кальций, Ca 54.12 мг 1000 мг 5.4% 6.6% 1848 г
Магний, Mg 22.76 мг 400 мг 5.7% 7% 1757 г
Натрий, Na 15.7 мг 1300 мг 1.2% 1.5% 8280 г
Сера, S 25.42 мг 1000 мг 2.5% 3.1% 3934 г
Фосфор, P 37.5 мг 800 мг 4.7% 5.8% 2133 г
Хлор, Cl 35.43 мг 2300 мг 1.5% 1.8% 6492 г
Микроэлементы
Бор, B 166.8 мкг ~
Ванадий, V 17.38 мкг ~
Железо, Fe 0.648 мг 18 мг 3.6% 4.4% 2778 г
Йод, I 2.85 мкг 150 мкг 1.9% 2.3% 5263 г
Кобальт, Co 2.327 мкг 10 мкг 23.3% 28.6% 430 г
Марганец, Mn 0.248 мг 2 мг 12.4% 15.2% 806 г
Медь, Cu 75.09 мкг 1000 мкг 7.5% 9.2% 1332 г
Молибден, Mo 10.097 мкг 70 мкг 14.4% 17.6% 693 г
Селен, Se 0.225 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 24444 г
Фтор, F 16.24 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 24631 г
Хром, Cr 3.82 мкг 50 мкг 7.6% 9.3% 1309 г
Цинк, Zn 0.4057 мг 12 мг 3.4% 4.2% 2958 г

Энергетическая ценность Капуста, морковь, укроп и помидоры составляет 81,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.6 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА, МОРКОВЬ, УКРОП И ПОМИДОРЫ

Капуста, морковь, укроп и помидоры богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,8 %, бэта-каротином - 49,5 %, витамином C - 42,7 %, витамином E - 17 %, витамином K - 43,9 %, кобальтом - 23,3 %, марганцем - 12,4 %, молибденом - 14,4 %

Чем полезен Капуста, морковь, укроп и помидоры

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста, морковь, укроп и помидоры, калорийность 81,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста, морковь, укроп и помидоры, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты