Рецепт 65 Куриное суфле [и стручковая фасоль] на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 65 Куриное суфле [и стручковая фасоль] на пару

Курица, бройлеры или цыплята, белое мясо, только мясо, сырое	230 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Оливки (мякоть)	40 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание)	175 г
Чеснок луковица	5 г
Лук репчатый	60 г
Петрушка	10 г
Kamis Прованские травы	3 г

Способ приготовления

Из книги «Мультиварка. 100 здоровых завтраков и ужинов», стр.162 1. Куриное филе и лук нарезать кусочками и замочить в молоке/сливках на час и более 2. Блендером измельчить филе вместе с луком и молоком/сливками, яйцами, чесноком и итальянскими травами. Если в качестве начинки используется зелень, её тоже можно измельчить блендером. 3. Если в качестве начинки используются вяленые помидоры, паприка кусочками — вмешать их в фарш. Выложить массу в форму (стеклянную, пластиковую, силиконовую, фарфоровую), которая помещается в корзину пароварки 4. Если в качестве начинки оливки, выложить половину фарша в форму, разложить оливки и накрыть второй половиной фарша. 5. Поставить форму в корзину пароварки. Включить режим варка на пару на 20 минут. 6. За 10-15 минут до конца приготовления положить рядом с формой в корзину пароварки стручковую фасоль. Замороженная фасоль готовится быстрее, чем свежая. У свежей не забудьте срезать грубые конфики и удалить жёсткую жилку. Предпочтительно употреблять после длительного охлаждения.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "65 Куриное суфле [и стручковая фасоль] на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	133 ккал	1684 ккал	7.9%	5.9%	1266 г
Белки	14.7 г	76 г	19.3%	14.5%	517 г
Жиры	5.8 г	56 г	10.4%	7.8%	966 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	1.7%	4563 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.6%	2857 г
Вода	70.6 г	2273 г	3.1%	2.3%	3220 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	85.5 мкг	900 мкг	9.5%	7.1%	1053 г
Ретинол	0.056 мг	~
бета Каротин	0.146 мг	5 мг	2.9%	2.2%	3425 г
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	3.2%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.181 мг	1.8 мг	10.1%	7.6%	994 г
Витамин В4, холин	59.54 мг	500 мг	11.9%	8.9%	840 г
Витамин В5, пантотеновая	0.798 мг	5 мг	16%	12%	627 г
Витамин В6, пиридоксин	0.321 мг	2 мг	16.1%	12.1%	623 г
Витамин В9, фолаты	8.384 мкг	400 мкг	2.1%	1.6%	4771 г
Витамин В12, кобаламин	0.423 мкг	3 мкг	14.1%	10.6%	709 г
Витамин C, аскорбиновая	4.57 мг	90 мг	5.1%	3.8%	1969 г
Витамин D, кальциферол	0.462 мкг	10 мкг	4.6%	3.5%	2165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.691 мг	15 мг	4.6%	3.5%	2171 г
Витамин Н, биотин	5.329 мкг	50 мкг	10.7%	8%	938 г
Витамин К, филлохинон	34.3 мкг	120 мкг	28.6%	21.5%	350 г
Витамин РР, НЭ	6.0746 мг	20 мг	30.4%	22.9%	329 г
Ниацин	0.125 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	233.46 мг	2500 мг	9.3%	7%	1071 г
Кальций, Ca	71.05 мг	1000 мг	7.1%	5.3%	1407 г
Магний, Mg	25.16 мг	400 мг	6.3%	4.7%	1590 г
Натрий, Na	104.2 мг	1300 мг	8%	6%	1248 г
Сера, S	53.69 мг	1000 мг	5.4%	4.1%	1863 г
Фосфор, P	165.9 мг	800 мг	20.7%	15.6%	482 г
Хлор, Cl	73.74 мг	2300 мг	3.2%	2.4%	3119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	66.2 мкг	~
Бор, B	24.2 мкг	~
Железо, Fe	1.156 мг	18 мг	6.4%	4.8%	1557 г
Йод, I	7.68 мкг	150 мкг	5.1%	3.8%	1953 г
Кобальт, Co	3 мкг	10 мкг	30%	22.6%	333 г
Марганец, Mn	0.0556 мг	2 мг	2.8%	2.1%	3597 г
Медь, Cu	54.83 мкг	1000 мкг	5.5%	4.1%	1824 г
Молибден, Mo	2.98 мкг	70 мкг	4.3%	3.2%	2349 г
Никель, Ni	0.364 мкг	~
Олово, Sn	4.6 мкг	~
Рубидий, Rb	57.7 мкг	~
Селен, Se	15.527 мкг	55 мкг	28.2%	21.2%	354 г
Стронций, Sr	6.01 мкг	~
Фтор, F	21.94 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	18232 г
Хром, Cr	1.76 мкг	50 мкг	3.5%	2.6%	2841 г
Цинк, Zn	0.9513 мг	12 мг	7.9%	5.9%	1261 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.299 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.035 г	~
Аргинин*	0.829 г	~
Валин	0.693 г	~
Гистидин*	0.405 г	~
Изолейцин	0.695 г	~
Лейцин	1.033 г	~
Лизин	1.105 г	~
Метионин	0.384 г	~
Метионин + Цистеин	0.148 г	~
Треонин	0.583 г	~
Триптофан	0.169 г	~
Фенилаланин	0.564 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.237 г	~
Заменимые аминокислоты	0.08 г	~
Аланин	0.739 г	~
Аспарагиновая кислота	1.218 г	~
Глицин	0.62 г	~
Глутаминовая кислота	1.998 г	~
Пролин	0.528 г	~
Серин	0.562 г	~
Тирозин	0.464 г	~
Цистеин	0.198 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	144.93 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.232 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.819 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.262 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.406 г	min 16.8 г	14.3%	10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.138 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.156 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.021 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.717 г	от 11.2 до 20.6 г	6.4%	4.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.615 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.048 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.005 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.009 г	~

Энергетическая ценность 65 Куриное суфле [и стручковая фасоль] на пару составляет 133 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	133 кКал	-%
	Белки	14.7 г	-%
	Жиры	5.8 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	70.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства 65 КУРИНОЕ СУФЛЕ [И СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ] НА ПАРУ

65 Куриное суфле [и стручковая фасоль] на пару богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,9 %, витамином B5 - 16 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином B12 - 14,1 %, витамином K - 28,6 %, витамином PP - 30,4 %, фосфором - 20,7 %, кобальтом - 30 %, селеном - 28,2 %

Чем полезен 65 Куриное суфле [и стручковая фасоль] на пару

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить 65 Куриное суфле [и стручковая фасоль] на пару, калорийность 133 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 65 Куриное суфле [и стручковая фасоль] на пару, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Свинина по - харьковски

Яичница кюкю или кутаб без муки

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

Лучшие рационы

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе