Рецепт Уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Уха
| Вода, из под крана, муниципальная | 2000 г |
| Карась (Варка без слива) | 500 г |
| Лещ (Варка без слива) | 500 г |
| Судак (Варка без слива) | 200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 150 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец душистый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 120 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Уха".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.2 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3423 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 19.3% | 1056 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 6.9% | 2947 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 1% | 19909 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 7.9% | 2554 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.7 мкг | 900 мкг | 2.2% | 4.5% | 4569 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.9% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 5.9% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 10.14 мг | 500 мг | 2% | 4.1% | 4931 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 2.8% | 7042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 3.9% | 5263 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.31 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.2% | 17316 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.021 мкг | 3 мкг | 0.7% | 1.4% | 14286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.79 мг | 90 мг | 0.9% | 1.8% | 11392 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.089 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.8% | 11236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.536 мг | 15 мг | 3.6% | 7.3% | 2799 г |
| Витамин Н, биотин | 0.851 мкг | 50 мкг | 1.7% | 3.5% | 5875 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4735 мг | 20 мг | 12.4% | 25.2% | 809 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.85 мг | 2500 мг | 4.1% | 8.3% | 2455 г |
| Кальций, Ca | 20.58 мг | 1000 мг | 2.1% | 4.3% | 4859 г |
| Магний, Mg | 8.95 мг | 400 мг | 2.2% | 4.5% | 4469 г |
| Натрий, Na | 145.64 мг | 1300 мг | 11.2% | 22.8% | 893 г |
| Сера, S | 82.01 мг | 1000 мг | 8.2% | 16.7% | 1219 г |
| Фосфор, P | 76.9 мг | 800 мг | 9.6% | 19.5% | 1040 г |
| Хлор, Cl | 267.34 мг | 2300 мг | 11.6% | 23.6% | 860 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 12.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.345 мг | 18 мг | 1.9% | 3.9% | 5217 г |
| Йод, I | 4.49 мкг | 150 мкг | 3% | 6.1% | 3341 г |
| Кобальт, Co | 2.204 мкг | 10 мкг | 22% | 44.7% | 454 г |
| Марганец, Mn | 0.0242 мг | 2 мг | 1.2% | 2.4% | 8264 г |
| Медь, Cu | 27.56 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 5.7% | 3628 г |
| Молибден, Mo | 2.609 мкг | 70 мкг | 3.7% | 7.5% | 2683 г |
| Селен, Se | 1.297 мкг | 55 мкг | 2.4% | 4.9% | 4241 г |
| Фтор, F | 204.16 мкг | 4000 мкг | 5.1% | 10.4% | 1959 г |
| Хром, Cr | 22.73 мкг | 50 мкг | 45.5% | 92.5% | 220 г |
| Цинк, Zn | 0.1411 мг | 12 мг | 1.2% | 2.4% | 8505 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Уха составляет 49,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 49.2 кКал | -% | |
| Белки | 7.2 г | -% | |
| Жиры | 1.9 г | -% | |
| Углеводы | 1.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 89 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства УХА
Уха богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 12,4 %, хлором - 11,6 %, кобальтом - 22 %, хромом - 45,5 %
Чем полезен Уха
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Десерт творожный Машенька 5%
- макаронс Петра
- напиток ситро
- булка городска
- суп картофельный с курицей
- мясо запеченое
- Варенье из сливы
- мармелад из киви
- сэндвич с сыром и сливовым вареньем
- пискаревский
- Компот из яблок
- Салат помидор огурец редис зелень масло
- Кокт клубн-гейн
- Кефир 3,2
- Картошка запеченая
- ЙОД АКТИВ
- уха из семги с пшеном
- Кокосовое печенье
- суп-борщ
- Творог 1 вкус, 5 %
- батон зерновой
- Салат из помидоров и огурцов с фетой
- Творог со сметаной и сахаром
- Карбонат свинина - Торговая площадь
- плав
- Сыр Фета легкий
- Кабачок тушеный с курицей
- Рыба Нерка подкопченая Меридиан
- Салат Нежность
- Овощной гарнир
- Сыр Эдам
- Кефир нежирн
- винегрет без масла
- Кулеш
- Billa мясные палочки из гавядины, 1 шт
- паста с курицей и грибами
- коктель
- Коврижка медовая постная с курагой (Сергиева Лавра)
- чудо шоколад
- салат из печени трески
- хлеб Английский завтрак
- хачапури
- филе куриное маринованное в сливках
- миндаль иванович
- Аскорутин
- водка старая моска
- йогурт Campina 0,1 %
- творог Славянские традиции 5%
- клетчатка пшеничная с черникой Здоровый продукт
- клетчатка пшеничная с зарод. пшеницы Здоровый продукт
- щи с курицей
- Молочный коктейль бананово-шоколадный
- творог обезжиренный
- джем лимонный
- кисель очищающий в сухом виде
- Котлеты домашние
- Бутерброд с маслом
- Творог нежирний
- Застолье в гостях
- Перловка с чечевицей
- Баклажан с луком и помидором
- Леон
- запеканка
- суп с щавелем
- Рис с печенью
- смесь хлопьев 5 злаков
- сыр голландский
- суп с перловкой и грибами в МВ
- драники
- Новый рецепт
- Суп гороховый
- пирог с черникой
- рис с креветками
- овощная смесь
- Кабачковый суп
- 26052013Новый рецепт
- Янтарная рыбка (минтай сушеный)
- Сыр Олтермани
- Казеин
- кукурузная каша с водой
- куриные грудки в сливках
- Овсяные отруби Нордик
- Petit Camembert
- имбирный чай с медом
- Компливит Офтальмо
- Капучино
- Зерна пророщенные
- Пицца домашняя
- Морковь острая 2
- Краюшки
- Бутерброд с маслом и сыром Бородинский
- КАКАО - Российский
- мороженое ОСВЕЖИСЬ
- Салат Греческий с дом. творогом
- Толстолобик (рыба)
- Хлеб "Демидовский" с изюмом
- Лакомка
- Перловая каша с овощами в мультиварке
- Йогурт Активия
- Хлопья цельнозерновые Гармония
Метки: Как приготовить Уха, калорийность 49,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
