Рецепт Фарш с луком и яйцом мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш с луком и яйцом мой

Говядина, фарш , 90% постного мяса/ 10% жира, сырая 650 г
Яйцо куриное 55 г
Лук репчатый 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш с луком и яйцом мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.7 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1041 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 14.4% 429 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 10.1% 609 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 1.9% 3183 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.3 мкг 900 мкг 2% 1.2% 4918 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.9% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 5.6% 1104 г
Витамин В4, холин 72.78 мг 500 мг 14.6% 9% 687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.597 мг 5 мг 11.9% 7.4% 838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.329 мг 2 мг 16.5% 10.2% 608 г
Витамин В9, фолаты 6.359 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6290 г
Витамин В12, кобаламин 1.878 мкг 3 мкг 62.6% 38.7% 160 г
Витамин C, аскорбиновая 0.96 мг 90 мг 1.1% 0.7% 9375 г
Витамин D, кальциферол 0.238 мкг 10 мкг 2.4% 1.5% 4202 г
Витамин D3, холекальциферол 0.083 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.328 мг 15 мг 2.2% 1.4% 4573 г
Витамин Н, биотин 1.511 мкг 50 мкг 3% 1.9% 3309 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.5286 мг 20 мг 22.6% 14% 442 г
Ниацин 0.033 мг ~
Бетаин 5.833 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.2 мг 2500 мг 11.8% 7.3% 850 г
Кальций, Ca 16.86 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5931 г
Магний, Mg 18.86 мг 400 мг 4.7% 2.9% 2121 г
Натрий, Na 64.83 мг 1300 мг 5% 3.1% 2005 г
Сера, S 18.66 мг 1000 мг 1.9% 1.2% 5359 г
Фосфор, P 172.4 мг 800 мг 21.6% 13.4% 464 г
Хлор, Cl 13.4 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 17164 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.5 мкг ~
Бор, B 19.2 мкг ~
Железо, Fe 2.12 мг 18 мг 11.8% 7.3% 849 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 8824 г
Кобальт, Co 1.186 мкг 10 мкг 11.9% 7.4% 843 г
Марганец, Mn 0.0325 мг 2 мг 1.6% 1% 6154 г
Медь, Cu 74.51 мкг 1000 мкг 7.5% 4.6% 1342 г
Молибден, Mo 0.423 мкг 70 мкг 0.6% 0.4% 16548 г
Никель, Ni 0.288 мкг ~
Рубидий, Rb 45.8 мкг ~
Селен, Se 16.069 мкг 55 мкг 29.2% 18.1% 342 г
Фтор, F 25.53 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15668 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 10638 г
Цинк, Zn 4.1517 мг 12 мг 34.6% 21.4% 289 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 1.192 г ~
Валин 0.879 г ~
Гистидин* 0.551 г ~
Изолейцин 0.791 г ~
Лейцин 1.382 г ~
Лизин 1.441 г ~
Метионин 0.447 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.678 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.712 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 1.142 г ~
Аспарагиновая кислота 1.592 г ~
Гидроксипролин 0.212 г ~
Глицин 1.312 г ~
Глутаминовая кислота 2.619 г ~
Пролин 0.969 г ~
Серин 0.754 г ~
Тирозин 0.537 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.24 г ~
15:0 Пентадекановая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.005 г ~
17:0 Маргариновая 0.095 г ~
18:0 Стеариновая 1.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.978 г min 16.8 г 23.7% 14.7%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.314 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.48 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.376 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.297 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.532 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Фарш с луком и яйцом мой составляет 161,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.7 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ С ЛУКОМ И ЯЙЦОМ МОЙ

Фарш с луком и яйцом мой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,6 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B6 - 16,5 %, витамином B12 - 62,6 %, витамином PP - 22,6 %, калием - 11,8 %, фосфором - 21,6 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 11,9 %, селеном - 29,2 %, цинком - 34,6 %

Чем полезен Фарш с луком и яйцом мой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш с луком и яйцом мой, калорийность 161,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш с луком и яйцом мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты