Рецепт Ржано-пшеничный хлеб с картошкой и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ржано-пшеничный хлеб с картошкой и луком

Ржаная мука, обдирная	142 г
Пшеничная мука, высшего сорта	85 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Вода	180 г
Пшеничная мука, высшего сорта	71 г
Пшеничная мука, высшего сорта	450 г
Ржаная мука, обдирная	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта	128 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	4 г
Картофель (Варка со сливом)	230 г
Лук репчатый	200 г
Мед пчелиный	30 г
Тмин	4 г
Масло оливковое	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ржано-пшеничный хлеб с картошкой и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	239.2 ккал	1684 ккал	14.2%	5.9%	704 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	3.6%	1152 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	2.9%	1436 г
Углеводы	44.3 г	219 г	20.2%	8.4%	494 г
Пищевые волокна	4 г	20 г	20%	8.4%	500 г
Вода	40.2 г	2273 г	1.8%	0.8%	5654 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.5 мкг	900 мкг	0.1%		180000 г
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%		166667 г
бета Криптоксантин	0.139 мкг	~
Ликопин	0.014 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.491 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.173 мг	1.5 мг	11.5%	4.8%	867 г
Витамин В2, рибофлавин	0.058 мг	1.8 мг	3.2%	1.3%	3103 г
Витамин В4, холин	22.99 мг	500 мг	4.6%	1.9%	2175 г
Витамин В5, пантотеновая	0.22 мг	5 мг	4.4%	1.8%	2273 г
Витамин В6, пиридоксин	0.173 мг	2 мг	8.7%	3.6%	1156 г
Витамин В9, фолаты	27.234 мкг	400 мкг	6.8%	2.8%	1469 г
Витамин C, аскорбиновая	3.21 мг	90 мг	3.6%	1.5%	2804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.341 мг	15 мг	8.9%	3.7%	1119 г
Витамин Н, биотин	1.436 мкг	50 мкг	2.9%	1.2%	3482 г
Витамин РР, НЭ	2.1442 мг	20 мг	10.7%	4.5%	933 г
Ниацин	0.843 мг	~
Бетаин	0.008 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	197.99 мг	2500 мг	7.9%	3.3%	1263 г
Кальций, Ca	21.35 мг	1000 мг	2.1%	0.9%	4684 г
Кремний, Si	1.758 мг	30 мг	5.9%	2.5%	1706 г
Магний, Mg	21.07 мг	400 мг	5.3%	2.2%	1898 г
Натрий, Na	118.63 мг	1300 мг	9.1%	3.8%	1096 г
Сера, S	53.48 мг	1000 мг	5.3%	2.2%	1870 г
Фосфор, P	82.8 мг	800 мг	10.4%	4.3%	966 г
Хлор, Cl	198.98 мг	2300 мг	8.7%	3.6%	1156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	667 мкг	~
Бор, B	56.1 мкг	~
Ванадий, V	60.08 мкг	~
Железо, Fe	1.315 мг	18 мг	7.3%	3.1%	1369 г
Йод, I	2.31 мкг	150 мкг	1.5%	0.6%	6494 г
Кобальт, Co	2.041 мкг	10 мкг	20.4%	8.5%	490 г
Литий, Li	10.605 мкг	~
Марганец, Mn	0.501 мг	2 мг	25.1%	10.5%	399 г
Медь, Cu	112.52 мкг	1000 мкг	11.3%	4.7%	889 г
Молибден, Mo	7.853 мкг	70 мкг	11.2%	4.7%	891 г
Никель, Ni	2.015 мкг	~
Олово, Sn	2.29 мкг	~
Рубидий, Rb	125.9 мкг	~
Селен, Se	2.726 мкг	55 мкг	5%	2.1%	2018 г
Титан, Ti	4.83 мкг	~
Фтор, F	35.6 мкг	4000 мкг	0.9%	0.4%	11236 г
Хром, Cr	2.58 мкг	50 мкг	5.2%	2.2%	1938 г
Цинк, Zn	0.6729 мг	12 мг	5.6%	2.3%	1783 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	40.734 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.133 г	~
Аргинин*	0.102 г	~
Валин	0.102 г	~
Гистидин*	0.037 г	~
Изолейцин	0.078 г	~
Лейцин	0.118 г	~
Лизин	0.08 г	~
Метионин	0.024 г	~
Метионин + Цистеин	0.048 г	~
Треонин	0.062 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.097 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.145 г	~
Заменимые аминокислоты	0.241 г	~
Аланин	0.089 г	~
Аспарагиновая кислота	0.158 г	~
Глицин	0.092 г	~
Глутаминовая кислота	0.371 г	~
Пролин	0.104 г	~
Серин	0.089 г	~
Тирозин	0.058 г	~
Цистеин	0.028 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	4.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.182 мг	~
бета Ситостерол	2.994 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.422 г	~
18:0 Стеариновая	0.079 г	~
20:0 Арахиновая	0.027 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.076 г	min 16.8 г	12.4%	5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.054 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.009 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.503 г	от 11.2 до 20.6 г	4.5%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.485 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~

Энергетическая ценность Ржано-пшеничный хлеб с картошкой и луком составляет 239,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	239.2 кКал	-%
	Белки	6.6 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	44.3 г	-%
	Пищевые волокна	4 г	-%
	Вода	40.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ С КАРТОШКОЙ И ЛУКОМ

Ржано-пшеничный хлеб с картошкой и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,5 %, кобальтом - 20,4 %, марганцем - 25,1 %, медью - 11,3 %, молибденом - 11,2 %

Чем полезен Ржано-пшеничный хлеб с картошкой и луком

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ржано-пшеничный хлеб с картошкой и луком, калорийность 239,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ржано-пшеничный хлеб с картошкой и луком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Омлет с запечённым лососем, творожным, сливочным сыром, авокадо, лепестками миндаля , устричным соус...

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-11-01

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе