Рецепт голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты голубцы

Капуста белокочанная (Варка без слива) 1000 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 800 г
Морковь, красная (Варка без слива) 500 г
Сок томатный 1000 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Лук репчатый (Варка без слива) 230 г
перловая каша0 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.7 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3944 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 15.9% 1462 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.6% 14000 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 4.7% 4977 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 14.1% 1667 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 9.1% 2595 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 248 мкг 900 мкг 27.6% 64.6% 363 г
бета Каротин 1.419 мг 5 мг 28.4% 66.5% 352 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 5.4% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 5.6% 4186 г
Витамин В4, холин 2.51 мг 500 мг 0.5% 1.2% 19920 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 3.5% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 9.6% 2469 г
Витамин В9, фолаты 8.611 мкг 400 мкг 2.2% 5.2% 4645 г
Витамин C, аскорбиновая 8.42 мг 90 мг 9.4% 22% 1069 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 3% 7576 г
Витамин Н, биотин 0.119 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 42017 г
Витамин К, филлохинон 19.4 мкг 120 мкг 16.2% 37.9% 619 г
Витамин РР, НЭ 2.5488 мг 20 мг 12.7% 29.7% 785 г
Ниацин 2.241 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.04 мг 2500 мг 8.6% 20.1% 1168 г
Кальций, Ca 21.37 мг 1000 мг 2.1% 4.9% 4679 г
Магний, Mg 27.75 мг 400 мг 6.9% 16.2% 1441 г
Натрий, Na 107.59 мг 1300 мг 8.3% 19.4% 1208 г
Сера, S 16.79 мг 1000 мг 1.7% 4% 5956 г
Фосфор, P 59.1 мг 800 мг 7.4% 17.3% 1354 г
Хлор, Cl 150.17 мг 2300 мг 6.5% 15.2% 1532 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 192.9 мкг ~
Бор, B 57.6 мкг ~
Железо, Fe 0.716 мг 18 мг 4% 9.4% 2514 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 1.4% 17442 г
Кобальт, Co 2.733 мкг 10 мкг 27.3% 63.9% 366 г
Литий, Li 0.703 мкг ~
Марганец, Mn 0.0707 мг 2 мг 3.5% 8.2% 2829 г
Медь, Cu 68.75 мкг 1000 мкг 6.9% 16.2% 1455 г
Молибден, Mo 4.933 мкг 70 мкг 7% 16.4% 1419 г
Никель, Ni 4.102 мкг ~
Рубидий, Rb 61.5 мкг ~
Селен, Se 0.152 мкг 55 мкг 0.3% 0.7% 36184 г
Титан, Ti 0.36 мкг ~
Фтор, F 26.59 мкг 4000 мкг 0.7% 1.6% 15043 г
Хром, Cr 6.23 мкг 50 мкг 12.5% 29.3% 803 г
Цинк, Zn 0.4042 мг 12 мг 3.4% 8% 2969 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.473 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аргинин* 0.388 г ~
Валин 0.279 г ~
Гистидин* 0.264 г ~
Изолейцин 0.244 г ~
Лейцин 0.414 г ~
Лизин 0.533 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.184 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.235 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.429 г ~
Заменимые аминокислоты 0.308 г ~
Аланин 0.288 г ~
Аспарагиновая кислота 0.469 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.202 г ~
Глутаминовая кислота 0.766 г ~
Пролин 0.233 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.196 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.469 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.081 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.135 г min 16.8 г 0.8% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.111 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.05 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.044 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность голубцы составляет 42,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.7 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 87.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ

голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,6 %, бэта-каротином - 28,4 %, витамином K - 16,2 %, витамином PP - 12,7 %, кобальтом - 27,3 %, хромом - 12,5 %

Чем полезен голубцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить голубцы, калорийность 42,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги