Рецепт Салат Зелёный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Зелёный

Салат	26 г
Руккола, сырая	26 г
Сметана 15,0% жирности	112 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Капуста пекинская	360 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	188 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Зелёный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	76.7 ккал	1684 ккал	4.6%	6%	2196 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	7.7%	1689 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	12.8%	1018 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	1.2%	10950 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	4.6%	2857 г
Вода	85.7 г	2273 г	3.8%	5%	2652 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	108.8 мкг	900 мкг	12.1%	15.8%	827 г
Ретинол	0.082 мг	~
бета Каротин	0.233 мг	5 мг	4.7%	6.1%	2146 г
Лютеин + Зеаксантин	129.273 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	4%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.164 мг	1.8 мг	9.1%	11.9%	1098 г
Витамин В4, холин	71.54 мг	500 мг	14.3%	18.6%	699 г
Витамин В5, пантотеновая	0.465 мг	5 мг	9.3%	12.1%	1075 г
Витамин В6, пиридоксин	0.163 мг	2 мг	8.2%	10.7%	1227 г
Витамин В9, фолаты	46.908 мкг	400 мкг	11.7%	15.3%	853 г
Витамин В12, кобаламин	0.138 мкг	3 мкг	4.6%	6%	2174 г
Витамин C, аскорбиновая	14.75 мг	90 мг	16.4%	21.4%	610 г
Витамин D, кальциферол	0.595 мкг	10 мкг	6%	7.8%	1681 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.308 мг	15 мг	2.1%	2.7%	4870 г
Витамин Н, биотин	5.39 мкг	50 мкг	10.8%	14.1%	928 г
Витамин К, филлохинон	31.9 мкг	120 мкг	26.6%	34.7%	376 г
Витамин РР, НЭ	1.0499 мг	20 мг	5.2%	6.8%	1905 г
Ниацин	0.293 мг	~
Бетаин	0.004 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	196.64 мг	2500 мг	7.9%	10.3%	1271 г
Кальций, Ca	77.32 мг	1000 мг	7.7%	10%	1293 г
Магний, Mg	14.4 мг	400 мг	3.6%	4.7%	2778 г
Натрий, Na	210.08 мг	1300 мг	16.2%	21.1%	619 г
Сера, S	52.15 мг	1000 мг	5.2%	6.8%	1918 г
Фосфор, P	78.6 мг	800 мг	9.8%	12.8%	1018 г
Хлор, Cl	293.7 мг	2300 мг	12.8%	16.7%	783 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	20.7 мкг	~
Бор, B	3.1 мкг	~
Ванадий, V	6.18 мкг	~
Железо, Fe	0.938 мг	18 мг	5.2%	6.8%	1919 г
Йод, I	5.6 мкг	150 мкг	3.7%	4.8%	2679 г
Кобальт, Co	2.864 мкг	10 мкг	28.6%	37.3%	349 г
Литий, Li	1.455 мкг	~
Марганец, Mn	0.127 мг	2 мг	6.4%	8.3%	1575 г
Медь, Cu	48.43 мкг	1000 мкг	4.8%	6.3%	2065 г
Молибден, Mo	2.382 мкг	70 мкг	3.4%	4.4%	2939 г
Никель, Ni	0.182 мкг	~
Рубидий, Rb	5.6 мкг	~
Селен, Se	8.754 мкг	55 мкг	15.9%	20.7%	628 г
Фтор, F	15.63 мкг	4000 мкг	0.4%	0.5%	25592 г
Хром, Cr	1.17 мкг	50 мкг	2.3%	3%	4274 г
Цинк, Zn	0.44 мг	12 мг	3.7%	4.8%	2727 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.015 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.018 г	~
Валин	0.003 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.002 г	~
Лейцин	0.003 г	~
Лизин	0.004 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.003 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.002 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты
Тирозин	0.001 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	161.41 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.002 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.012 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Салат Зелёный составляет 76,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	76.7 кКал	-%
	Белки	4.5 г	-%
	Жиры	5.5 г	-%
	Углеводы	2 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	85.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЗЕЛЁНЫЙ

Салат Зелёный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, холином - 14,3 %, витамином B9 - 11,7 %, витамином C - 16,4 %, витамином K - 26,6 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 28,6 %, селеном - 15,9 %

Чем полезен Салат Зелёный

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат Зелёный, калорийность 76,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Зелёный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Свинина по - харьковски

Яичница кюкю или кутаб без муки

Лучшие рационы

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе