Рецепт Жареный лосось с пряным маслом и лимоном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареный лосось с пряным маслом и лимоном

Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	100 г
Лимон (Припускание)	200 г
Укроп	25 г
Тимьян, свежий	25 г
Чеснок луковица	2 г
Лосось атлантический (семга) (Тушение)	2000 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Масло оливковое	50 г

Способ приготовления

вес 2000г 4000ккал 8п х 250г х 500ккал Растереть СМ, чеснок, цедру, укроп, тимьян. Выложить в целофан, свернуть в трубочку, положить в холодильник. Лосось смазать оливковым маслом. Посолить, поперчить. Приготовить лосось на гриле по 2 мин с каждой стороны. Выложить на зелень. Положить 2 кусочка масла и дать расплавиться.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареный лосось с пряным маслом и лимоном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	199.2 ккал	1684 ккал	11.8%	5.9%	845 г
Белки	18.6 г	76 г	24.5%	12.3%	409 г
Жиры	13.4 г	56 г	23.9%	12%	418 г
Углеводы	0.7 г	219 г	0.3%	0.2%	31286 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1%	5000 г
Вода	66.3 г	2273 г	2.9%	1.5%	3428 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	75 мкг	900 мкг	8.3%	4.2%	1200 г
Ретинол	0.055 мг	~
бета Каротин	0.108 мг	5 мг	2.2%	1.1%	4630 г
Витамин В1, тиамин	0.193 мг	1.5 мг	12.9%	6.5%	777 г
Витамин В2, рибофлавин	0.225 мг	1.8 мг	12.5%	6.3%	800 г
Витамин В4, холин	0.02 мг	500 мг			2500000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.029 мг	5 мг	0.6%	0.3%	17241 г
Витамин В6, пиридоксин	0.013 мг	2 мг	0.7%	0.4%	15385 г
Витамин В9, фолаты	1.803 мкг	400 мкг	0.5%	0.3%	22185 г
Витамин C, аскорбиновая	5.31 мг	90 мг	5.9%	3%	1695 г
Витамин D, кальциферол	0.065 мкг	10 мкг	0.7%	0.4%	15385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.194 мг	15 мг	14.6%	7.3%	684 г
Витамин РР, НЭ	9.4731 мг	20 мг	47.4%	23.8%	211 г
Ниацин	5.182 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	403.19 мг	2500 мг	16.1%	8.1%	620 г
Кальций, Ca	28.32 мг	1000 мг	2.8%	1.4%	3531 г
Магний, Mg	27.41 мг	400 мг	6.9%	3.5%	1459 г
Натрий, Na	136.58 мг	1300 мг	10.5%	5.3%	952 г
Сера, S	201.85 мг	1000 мг	20.2%	10.1%	495 г
Фосфор, P	210.2 мг	800 мг	26.3%	13.2%	381 г
Хлор, Cl	149.76 мг	2300 мг	6.5%	3.3%	1536 г
Микроэлементы
Бор, B	17.5 мкг	~
Железо, Fe	1.054 мг	18 мг	5.9%	3%	1708 г
Йод, I	0.01 мкг	150 мкг			1500000 г
Кобальт, Co	0.047 мкг	10 мкг	0.5%	0.3%	21277 г
Марганец, Mn	0.0429 мг	2 мг	2.1%	1.1%	4662 г
Медь, Cu	33.87 мкг	1000 мкг	3.4%	1.7%	2952 г
Молибден, Mo	0.375 мкг	70 мкг	0.5%	0.3%	18667 г
Селен, Se	0.014 мкг	55 мкг			392857 г
Фтор, F	1 мкг	4000 мкг			400000 г
Цинк, Zn	0.057 мг	12 мг	0.5%	0.3%	21053 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.027 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.018 г	~
Аргинин*	0.001 г	~
Валин	0.006 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.006 г	~
Лейцин	0.007 г	~
Лизин	0.004 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.004 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.002 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты	0.024 г	~
Аланин	0.002 г	~
Аспарагиновая кислота	0.003 г	~
Глицин	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.007 г	~
Пролин	0.002 г	~
Серин	0.003 г	~
Тирозин	0.002 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	78.5 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.5 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.135 г	~
6:0 Капроновая	0.062 г	~
8:0 Каприловая	0.034 г	~
10:0 Каприновая	0.076 г	~
12:0 Лауриновая	0.087 г	~
14:0 Миристиновая	0.397 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.43 г	~
18:0 Стеариновая	0.404 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.777 г	min 16.8 г	16.5%	8.3%
14:1 Миристолеиновая	0.077 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.155 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.524 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.358 г	от 11.2 до 20.6 г	3.2%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.347 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Жареный лосось с пряным маслом и лимоном составляет 199,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	199.2 кКал	-%
	Белки	18.6 г	-%
	Жиры	13.4 г	-%
	Углеводы	0.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	66.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНЫЙ ЛОСОСЬ С ПРЯНЫМ МАСЛОМ И ЛИМОНОМ

Жареный лосось с пряным маслом и лимоном богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,9 %, витамином B2 - 12,5 %, витамином E - 14,6 %, витамином PP - 47,4 %, калием - 16,1 %, фосфором - 26,3 %

Чем полезен Жареный лосось с пряным маслом и лимоном

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Жареный лосось с пряным маслом и лимоном, калорийность 199,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареный лосось с пряным маслом и лимоном, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Салат из свежей капусты

Автор Ольга

2.1

0.6

Киноа с грибами и шпинатом

Тыква запечённая со специями

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе