Рецепт Салат с копченой скумбрией. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с копченой скумбрией

Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 750 г
Пекинская капуста 800 г
Картофель отварной по 1-206 210 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Скумбрия холодного копчения 300 г
Горчица столовая 10 г
Сметана 15% жирности 100 г
Горошек зеленый. Консервы 300 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 100 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 5 г
Майонез низкокалорийный 50 г
Способ приготовления

Лук маринуем:1ч.л.уксуса9%+3ч.л.воды.Варим яйца и картошку..Готовим заправку:смешиваем сметану,майонез,горчицу,чеснок.Режим помидоры,пекинскую капусту,скумбрию,яйца,картофель,добавляем горошек и маринованный лук,заправляем заправкой.Очень вкусный,сытный,а главное витаминный салат.Всем приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с копченой скумбрией".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.7 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2869 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 10.4% 1652 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 7.3% 2333 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.6% 4867 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 12.8% 1333 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 6.3% 2680 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.8 мкг 900 мкг 7.4% 12.6% 1347 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 0.018 мкг ~
бета Каротин 0.311 мг 5 мг 6.2% 10.6% 1608 г
бета Криптоксантин 0.486 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.568 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 7.7% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 8% 2143 г
Витамин В4, холин 29.91 мг 500 мг 6% 10.2% 1672 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 11.2% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 16.4% 1047 г
Витамин В9, фолаты 29.988 мкг 400 мкг 7.5% 12.8% 1334 г
Витамин В12, кобаламин 1.344 мкг 3 мкг 44.8% 76.3% 223 г
Витамин C, аскорбиновая 16.75 мг 90 мг 18.6% 31.7% 537 г
Витамин D, кальциферол 1.863 мкг 10 мкг 18.6% 31.7% 537 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.454 мг 15 мг 3% 5.1% 3304 г
Витамин Н, биотин 1.763 мкг 50 мкг 3.5% 6% 2836 г
Витамин К, филлохинон 17.5 мкг 120 мкг 14.6% 24.9% 686 г
Витамин РР, НЭ 1.9027 мг 20 мг 9.5% 16.2% 1051 г
Ниацин 1.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.12 мг 2500 мг 9.2% 15.7% 1091 г
Кальций, Ca 45.97 мг 1000 мг 4.6% 7.8% 2175 г
Кремний, Si 3.158 мг 30 мг 10.5% 17.9% 950 г
Магний, Mg 20.29 мг 400 мг 5.1% 8.7% 1971 г
Натрий, Na 468.36 мг 1300 мг 36% 61.3% 278 г
Сера, S 46.1 мг 1000 мг 4.6% 7.8% 2169 г
Фосфор, P 74.9 мг 800 мг 9.4% 16% 1068 г
Хлор, Cl 610.61 мг 2300 мг 26.5% 45.1% 377 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.5 мкг ~
Бор, B 49.3 мкг ~
Ванадий, V 2.6 мкг ~
Железо, Fe 0.774 мг 18 мг 4.3% 7.3% 2326 г
Йод, I 7.02 мкг 150 мкг 4.7% 8% 2137 г
Кобальт, Co 24.202 мкг 10 мкг 242% 412.3% 41 г
Литий, Li 7.843 мкг ~
Марганец, Mn 0.2087 мг 2 мг 10.4% 17.7% 958 г
Медь, Cu 98.14 мкг 1000 мкг 9.8% 16.7% 1019 г
Молибден, Mo 8.683 мкг 70 мкг 12.4% 21.1% 806 г
Никель, Ni 8.841 мкг ~
Олово, Sn 0.47 мкг ~
Рубидий, Rb 58.6 мкг ~
Селен, Se 7.094 мкг 55 мкг 12.9% 22% 775 г
Стронций, Sr 0.61 мкг ~
Фтор, F 161.99 мкг 4000 мкг 4% 6.8% 2469 г
Хром, Cr 7.87 мкг 50 мкг 15.7% 26.7% 635 г
Цинк, Zn 0.3939 мг 12 мг 3.3% 5.6% 3046 г
Цирконий, Zr 1.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.615 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.244 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.091 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.185 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 37.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.702 г min 16.8 г 4.2% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.081 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.446 г от 11.2 до 20.6 г 4% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.165 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Салат с копченой скумбрией составляет 58,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.7 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 84.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КОПЧЕНОЙ СКУМБРИЕЙ

Салат с копченой скумбрией богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 44,8 %, витамином C - 18,6 %, витамином D - 18,6 %, витамином K - 14,6 %, хлором - 26,5 %, кобальтом - 242 %, молибденом - 12,4 %, селеном - 12,9 %, хромом - 15,7 %

Чем полезен Салат с копченой скумбрией

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с копченой скумбрией, калорийность 58,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с копченой скумбрией, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы