Рецепт Клафути с чёрной смородиной на манке (десерт). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Клафути с чёрной смородиной на манке (десерт)

Черная смородина, еврропейская, сырая	244 г
Крупа манная	50 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности	50 г
Яйцо куриное	110 г

Способ приготовления

Яна Волхонова Смородина черная (любые ягоды) — 2 стакана Яйцо — 2 шт Сахар (40 г в тесто 1 ст.л. в ягоды) — 80 г Крупа манная (можно муку) — 50 г Молоко — 100 мл 1. Включаем духовку на 180 градусов. 2. Ягоды смешать с сахаром, яйца взбить с сахаром. Добавить щепотку соли, молоко. 3. Всыпать манную крупу (в оригинальном рецепте французского десерта - мука). 4. В форму выложить ягоды. (форму можно смазать маслом, если вы ей не доверяете) 5. Вылить тесто на ягоды. 6. Ставим в духовку. Время приготовления разное, зависит от вашей духовки и формы. Примерно 25-40минут. Если боитесь, что тесто не пропечется, возьмите форму побольше, пусть лучше будет тонкий слой. Мне нравится

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Клафути с чёрной смородиной на манке (десерт)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115.4 ккал	1684 ккал	6.9%	6%	1459 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	6.1%	1434 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	5.5%	1600 г
Углеводы	16.7 г	219 г	7.6%	6.6%	1311 г
Вода	73 г	2273 г	3.2%	2.8%	3114 г
Витамины
Витамин А, РЭ	73.1 мкг	900 мкг	8.1%	7%	1231 г
бета Каротин	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.3%	29412 г
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	3.7%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.154 мг	1.8 мг	8.6%	7.5%	1169 г
Витамин В4, холин	63.41 мг	500 мг	12.7%	11%	789 г
Витамин В5, пантотеновая	0.573 мг	5 мг	11.5%	10%	873 г
Витамин В6, пиридоксин	0.094 мг	2 мг	4.7%	4.1%	2128 г
Витамин В9, фолаты	4.78 мкг	400 мкг	1.2%	1%	8368 г
Витамин В12, кобаламин	0.17 мкг	3 мкг	5.7%	4.9%	1765 г
Витамин C, аскорбиновая	97.42 мг	90 мг	108.2%	93.8%	92 г
Витамин D, кальциферол	0.539 мкг	10 мкг	5.4%	4.7%	1855 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.859 мг	15 мг	5.7%	4.9%	1746 г
Витамин Н, биотин	5.247 мкг	50 мкг	10.5%	9.1%	953 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	1.452 мг	20 мг	7.3%	6.3%	1377 г
Макроэлементы
Калий, K	237.37 мг	2500 мг	9.5%	8.2%	1053 г
Кальций, Ca	58.3 мг	1000 мг	5.8%	5%	1715 г
Кремний, Si	0.661 мг	30 мг	2.2%	1.9%	4539 г
Магний, Mg	19.33 мг	400 мг	4.8%	4.2%	2069 г
Натрий, Na	39.05 мг	1300 мг	3%	2.6%	3329 г
Сера, S	54.1 мг	1000 мг	5.4%	4.7%	1848 г
Фосфор, P	97.5 мг	800 мг	12.2%	10.6%	821 г
Хлор, Cl	52.22 мг	2300 мг	2.3%	2%	4404 г
Микроэлементы
Бор, B	6.9 мкг	~
Ванадий, V	11.34 мкг	~
Железо, Fe	1.555 мг	18 мг	8.6%	7.5%	1158 г
Йод, I	5.84 мкг	150 мкг	3.9%	3.4%	2568 г
Кобальт, Co	5.264 мкг	10 мкг	52.6%	45.6%	190 г
Марганец, Mn	0.1937 мг	2 мг	9.7%	8.4%	1033 г
Медь, Cu	75.36 мкг	1000 мкг	7.5%	6.5%	1327 г
Молибден, Mo	3.249 мкг	70 мкг	4.6%	4%	2155 г
Селен, Se	7.901 мкг	55 мкг	14.4%	12.5%	696 г
Фтор, F	17.73 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	22561 г
Хром, Cr	1.3 мкг	50 мкг	2.6%	2.3%	3846 г
Цинк, Zn	0.5231 мг	12 мг	4.4%	3.8%	2294 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	139.2 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Клафути с чёрной смородиной на манке (десерт) составляет 115,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115.4 кКал	-%
	Белки	5.3 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	16.7 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	73 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КЛАФУТИ С ЧЁРНОЙ СМОРОДИНОЙ НА МАНКЕ (ДЕСЕРТ)

Клафути с чёрной смородиной на манке (десерт) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,7 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином C - 108,2 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 52,6 %, селеном - 14,4 %

Чем полезен Клафути с чёрной смородиной на манке (десерт)

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Клафути с чёрной смородиной на манке (десерт), калорийность 115,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Клафути с чёрной смородиной на манке (десерт), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-13

Калорийность: 1208 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Салат лосось, авокадо, манго, кедровый орех, итальянские травы, лимонный сок

Куриный фарш с томатами и базиликом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе