Рецепт Говядина тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Говядина тушеная
| Вода | 500 г |
| Лук репчатый | 90 г |
| Говядина, котлетное мясо | 1150 г |
| Розмарин, сушеный | 2 г |
| Хмели-сунели | 4 г |
| Сметана 20,0% жирности | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Говядина тушеная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.6 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1133 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 10.7% | 628 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 13.1% | 514 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Вода | 34 г | 2273 г | 1.5% | 1% | 6685 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.8 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 23684 г |
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 1.9% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 5% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 47.85 мг | 500 мг | 9.6% | 6.5% | 1045 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.334 мг | 5 мг | 6.7% | 4.5% | 1497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 9% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.396 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.1% | 6254 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.682 мкг | 3 мкг | 56.1% | 37.8% | 178 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 15517 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.405 мг | 15 мг | 2.7% | 1.8% | 3704 г |
| Витамин Н, биотин | 2.058 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.8% | 2430 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.056 мг | 20 мг | 25.3% | 17% | 396 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.6 мг | 2500 мг | 8.9% | 6% | 1128 г |
| Кальций, Ca | 11.98 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8347 г |
| Магний, Mg | 15.58 мг | 400 мг | 3.9% | 2.6% | 2567 г |
| Натрий, Na | 43.15 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.2% | 3013 г |
| Сера, S | 152.21 мг | 1000 мг | 15.2% | 10.2% | 657 г |
| Фосфор, P | 125.4 мг | 800 мг | 15.7% | 10.6% | 638 г |
| Хлор, Cl | 41.01 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.2% | 5608 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 10.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.816 мг | 18 мг | 10.1% | 6.8% | 991 г |
| Йод, I | 4.94 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.2% | 3036 г |
| Кобальт, Co | 4.766 мкг | 10 мкг | 47.7% | 32.1% | 210 г |
| Марганец, Mn | 0.0367 мг | 2 мг | 1.8% | 1.2% | 5450 г |
| Медь, Cu | 122.7 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 8.3% | 815 г |
| Молибден, Mo | 7.581 мкг | 70 мкг | 10.8% | 7.3% | 923 г |
| Селен, Se | 0.012 мкг | 55 мкг | 458333 г | ||
| Фтор, F | 70.44 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.2% | 5679 г |
| Хром, Cr | 5.38 мкг | 50 мкг | 10.8% | 7.3% | 929 г |
| Цинк, Zn | 2.1381 мг | 12 мг | 17.8% | 12% | 561 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Говядина тушеная составляет 148,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 148.6 кКал | -% | |
| Белки | 12.1 г | -% | |
| Жиры | 10.9 г | -% | |
| Углеводы | 0.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 34 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ
Говядина тушеная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 13,3 %, витамином B12 - 56,1 %, витамином PP - 25,3 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 47,7 %, медью - 12,3 %, цинком - 17,8 %
Чем полезен Говядина тушеная
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Крымка сырок
- Вологжанка 1%
- АЕвит
- каша пшеничная
- Конфеты "Поэма"
- Чесночный суп-пюре
- Устюжанка 5%
- Вологжанка 2.5%
- Печенье Курабье
- Смузи с петрушкой
- Гуляш печеночный
- творог 2%
- салат с молодой капустой
- Хек в духовке
- вареники с мясом
- салат 21.05.2013
- Творожный сыр "Рассыпчатый" Valio с массовой долей жира 2%
- Фасоль в томатном соусе
- Каша "Геркулес" на воде
- Салат с помидором и огурцом
- Салатная заправка с зеленью (майонез)
- fiocchi di latte con yogurt EXQUISA
- Картофельное пюре
- Лимонная запеканка
- Яблоки печёные с творогом
- Творог зерненый BioБаланс 5%
- Фасоль белая в томатном соусе, консервы
- Кукуруза сладкая, консервы
- Салат из яиц, сыра и свеклы
- сифуд суп
- творог зернёный 5%
- Хлебцы цельнозерновые "Фитнес Линия"
- Фасоль Heynz в томатном соусе
- Говядина тушеная с луком
- активиа 1%
- Витамины Naturino
- Фасоль тушеная
- снежный краб
- Новый рецепт
- желатин пищевой Приправыч
- Плавленый сыр Viola
- Плов с курицей
- Рагу овощное от Леночки
- Бивстрогонов
- Окрошка с курицей
- Рис по-кантонски
- rama cremefine 7%
- Клафути с чёрной смородиной на манке (десерт)
- желе вишневое
- Печеночный паштет
- Котлеты куриный (22.05.13)
- Салат с грибами и фасолью
- Творожок Агуша
- Коктейль "Смешарики"
- Нео имунеле
- текила
- мидори
- Овощная смесь от 22.05.13
- кукурузная каша
- фасоль отварная
- Булочка здоровье
- Омлет
- Овсяное печенье - Яшкино
- Кета стейк - Рыбный день
- Фрутилад - с черносливом
- Фрутилад - клюква + малина
- Кета стейки с овощами
- Свекла - морковь
- маргарин сливочный
- Шарлотка (яблоки , творог, манка)
- рукола
- Мюсли
- Острый кетчуп Heinz
- Баунти
- Мюсли ягодные
- творожная запеканка
- лаваш армянский
- запеканка
- Гейнер
- Креветки тигровые
- Устричный
- Сметана
- Щи со щавелем
- суп рисовый
- хлопья нордик 4 злака
- каша 4 злака нордик
- Фруктоза
- котлеты курица свинина
- мюсли
- Slim мюсли
- Славянские традиции
- Кофе
- кабачок на пару
- Хлебец с фруктозой
- Тушка кальмара
- Йогурт без добавок
- Йогурт фруктовый
- Оптималь 2%
- овощи тушеные
- Фруктовое пюре
Метки: Как приготовить Говядина тушеная, калорийность 148,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
2024-11-16
Калорийность: 1022 кКал
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Новые рецепты
Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы
53.9
3.8
3.2
2.4
19
Блины из тыквы жаренные без масла
126
6.1
3
18.7
0
Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...
96.9
11
4
4.4
19
Интересные блоги
