Рецепт капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушеная

Капуста белокочанная 500 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Лук репчатый 100 г
Масло подсолнечное 15 г
Сметана 15,0% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.2 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 2996 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.9% 4471 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 9.8% 1806 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 4.3% 4212 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 17.8% 1000 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 6.8% 2613 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 270.7 мкг 900 мкг 30.1% 53.6% 332 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.612 мг 5 мг 32.2% 57.3% 310 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 4.1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 6.2% 2857 г
Витамин В4, холин 6.99 мг 500 мг 1.4% 2.5% 7153 г
Витамин В5, пантотеновая 0.033 мг 5 мг 0.7% 1.2% 15152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 7.3% 2469 г
Витамин В9, фолаты 15.556 мкг 400 мкг 3.9% 6.9% 2571 г
Витамин C, аскорбиновая 41.05 мг 90 мг 45.6% 81.1% 219 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.026 мг 15 мг 6.8% 12.1% 1462 г
Витамин Н, биотин 0.118 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 42373 г
Витамин К, филлохинон 49.7 мкг 120 мкг 41.4% 73.7% 241 г
Витамин РР, НЭ 0.8105 мг 20 мг 4.1% 7.3% 2468 г
Ниацин 0.595 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.67 мг 2500 мг 9.9% 17.6% 1013 г
Кальций, Ca 44.71 мг 1000 мг 4.5% 8% 2237 г
Магний, Mg 17.32 мг 400 мг 4.3% 7.7% 2309 г
Натрий, Na 13.86 мг 1300 мг 1.1% 2% 9380 г
Сера, S 34.38 мг 1000 мг 3.4% 6% 2909 г
Фосфор, P 38.5 мг 800 мг 4.8% 8.5% 2078 г
Хлор, Cl 27.45 мг 2300 мг 1.2% 2.1% 8379 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 424.8 мкг ~
Бор, B 156.9 мкг ~
Железо, Fe 0.588 мг 18 мг 3.3% 5.9% 3061 г
Йод, I 2.35 мкг 150 мкг 1.6% 2.8% 6383 г
Кобальт, Co 2.614 мкг 10 мкг 26.1% 46.4% 383 г
Марганец, Mn 0.1412 мг 2 мг 7.1% 12.6% 1416 г
Медь, Cu 64.05 мкг 1000 мкг 6.4% 11.4% 1561 г
Молибден, Mo 6.536 мкг 70 мкг 9.3% 16.5% 1071 г
Никель, Ni 10.196 мкг ~
Рубидий, Rb 62.2 мкг ~
Селен, Se 0.196 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 28061 г
Фтор, F 10.59 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 37771 г
Хром, Cr 3.53 мкг 50 мкг 7.1% 12.6% 1416 г
Цинк, Zn 0.3725 мг 12 мг 3.1% 5.5% 3221 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.277 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.653 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.209 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.229 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.122 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.467 г min 16.8 г 2.8% 5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.465 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.173 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 18.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.173 г ~

Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 56,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.2 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,1 %, бэта-каротином - 32,2 %, витамином C - 45,6 %, витамином K - 41,4 %, кобальтом - 26,1 %

Чем полезен капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста тушеная, калорийность 56,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы