Рецепт капусный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капусный пирог

Пшеничная мука, первого сорта 125 г
Майонез «Провансаль» 45 г
Йогурт 3,2% жирности 100 г
Яйцо куриное 94 г
соль с пониженным содержанием натрия йодированная 2 г
начинка 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капусный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.5 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 774 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 4.6% 1000 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 9.4% 491 г
Углеводы 20.8 г 219 г 9.5% 4.4% 1053 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.7% 1250 г
Вода 56.7 г 2273 г 2.5% 1.1% 4009 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.7 мкг 900 мкг 18.3% 8.4% 546 г
Ретинол 0.065 мг ~
альфа Каротин 0.573 мкг ~
бета Каротин 0.61 мг 5 мг 12.2% 5.6% 820 г
бета Криптоксантин 1.218 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 29.937 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 3.2% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 4.7% 978 г
Витамин В4, холин 91.19 мг 500 мг 18.2% 8.4% 548 г
Витамин В5, пантотеновая 0.547 мг 5 мг 10.9% 5% 914 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 3.4% 1379 г
Витамин В9, фолаты 15.311 мкг 400 мкг 3.8% 1.7% 2613 г
Витамин В12, кобаламин 0.216 мкг 3 мкг 7.2% 3.3% 1389 г
Витамин C, аскорбиновая 6.27 мг 90 мг 7% 3.2% 1435 г
Витамин D, кальциферол 0.521 мкг 10 мкг 5.2% 2.4% 1919 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.08 мг 15 мг 27.2% 12.5% 368 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 5.662 мкг 50 мкг 11.3% 5.2% 883 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 3.1% 1463 г
Витамин РР, НЭ 2.4998 мг 20 мг 12.5% 5.7% 800 г
Ниацин 0.792 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.44 мг 2500 мг 6.4% 2.9% 1568 г
Кальций, Ca 56.78 мг 1000 мг 5.7% 2.6% 1761 г
Кремний, Si 0.805 мг 30 мг 2.7% 1.2% 3727 г
Магний, Mg 23.52 мг 400 мг 5.9% 2.7% 1701 г
Натрий, Na 95.35 мг 1300 мг 7.3% 3.4% 1363 г
Сера, S 70.48 мг 1000 мг 7% 3.2% 1419 г
Фосфор, P 109.7 мг 800 мг 13.7% 6.3% 729 г
Хлор, Cl 68.96 мг 2300 мг 3% 1.4% 3335 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 366.1 мкг ~
Бор, B 32.7 мкг ~
Ванадий, V 26.82 мкг ~
Железо, Fe 1.418 мг 18 мг 7.9% 3.6% 1269 г
Йод, I 7.03 мкг 150 мкг 4.7% 2.2% 2134 г
Кобальт, Co 3.704 мкг 10 мкг 37% 17% 270 г
Литий, Li 0.258 мкг ~
Марганец, Mn 0.3458 мг 2 мг 17.3% 8% 578 г
Медь, Cu 84.48 мкг 1000 мкг 8.4% 3.9% 1184 г
Молибден, Mo 7.448 мкг 70 мкг 10.6% 4.9% 940 г
Никель, Ni 3.616 мкг ~
Олово, Sn 2.07 мкг ~
Рубидий, Rb 5.5 мкг ~
Селен, Se 9.799 мкг 55 мкг 17.8% 8.2% 561 г
Титан, Ti 4.86 мкг ~
Фтор, F 18.48 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21645 г
Хром, Cr 2.61 мкг 50 мкг 5.2% 2.4% 1916 г
Цинк, Zn 0.6762 мг 12 мг 5.6% 2.6% 1775 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.484 г ~
Аргинин* 0.205 г ~
Валин 0.232 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.322 г ~
Лизин 0.272 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.185 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.338 г ~
Заменимые аминокислоты 0.717 г ~
Аланин 0.185 г ~
Аспарагиновая кислота 0.345 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.594 г ~
Пролин 0.198 г ~
Серин 0.254 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 146.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.011 мг ~
бета Ситостерол 14.826 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.022 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.106 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.035 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.559 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.048 г min 16.8 г 18.1% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.796 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.741 г от 11.2 до 20.6 г 42.3% 19.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.677 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность капусный пирог составляет 217,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 217.5 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 20.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 56.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСНЫЙ ПИРОГ

капусный пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,3 %, бэта-каротином - 12,2 %, холином - 18,2 %, витамином E - 27,2 %, витамином H - 11,3 %, витамином PP - 12,5 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 37 %, марганцем - 17,3 %, селеном - 17,8 %

Чем полезен капусный пирог

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капусный пирог, калорийность 217,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капусный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты