Рецепт курица запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курица запеченная

Перец черный молотый 2 г
Чеснок луковица (Жарка) 10 г
Масло подсолнечное 10 г
Курица, 1 категории (Жарка окорочка) 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица запеченная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.7 ккал 1684 ккал 12.6% 6% 795 г
Белки 26.5 г 76 г 34.9% 16.5% 287 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 9.9% 479 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 109500 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 1.2% 3846 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.5 мкг 900 мкг 12.5% 5.9% 800 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
бета Криптоксантин 0.075 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.32 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.1% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 4.2% 1125 г
Витамин В4, холин 118.95 мг 500 мг 23.8% 11.2% 420 г
Витамин В5, пантотеновая 1.192 мг 5 мг 23.8% 11.2% 419 г
Витамин В6, пиридоксин 0.818 мг 2 мг 40.9% 19.3% 244 г
Витамин В9, фолаты 6.758 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 5919 г
Витамин В12, кобаламин 0.859 мкг 3 мкг 28.6% 13.5% 349 г
Витамин C, аскорбиновая 2.89 мг 90 мг 3.2% 1.5% 3114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.128 мг 15 мг 7.5% 3.5% 1330 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 15.625 мкг 50 мкг 31.3% 14.8% 320 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 19.5549 мг 20 мг 97.8% 46.2% 102 г
Ниацин 8.911 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.34 мг 2500 мг 10.7% 5.1% 935 г
Кальций, Ca 25.31 мг 1000 мг 2.5% 1.2% 3951 г
Магний, Mg 22.43 мг 400 мг 5.6% 2.6% 1783 г
Натрий, Na 46.11 мг 1300 мг 3.5% 1.7% 2819 г
Сера, S 290.63 мг 1000 мг 29.1% 13.7% 344 г
Фосфор, P 204.7 мг 800 мг 25.6% 12.1% 391 г
Хлор, Cl 120.55 мг 2300 мг 5.2% 2.5% 1908 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.004 мг 18 мг 11.1% 5.2% 898 г
Йод, I 9.45 мкг 150 мкг 6.3% 3% 1587 г
Кобальт, Co 18.82 мкг 10 мкг 188.2% 88.9% 53 г
Марганец, Mn 0.0464 мг 2 мг 2.3% 1.1% 4310 г
Медь, Cu 127.78 мкг 1000 мкг 12.8% 6% 783 г
Селен, Se 0.116 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 47414 г
Фтор, F 203.18 мкг 4000 мкг 5.1% 2.4% 1969 г
Хром, Cr 14.06 мкг 50 мкг 28.1% 13.3% 356 г
Цинк, Zn 3.2289 мг 12 мг 26.9% 12.7% 372 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.183 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.922 г ~
Валин 1.375 г ~
Гистидин* 0.766 г ~
Изолейцин 1.078 г ~
Лейцин 2.203 г ~
Лизин 2.484 г ~
Метионин 0.734 г ~
Метионин + Цистеин 1.094 г ~
Треонин 1.391 г ~
Триптофан 0.453 г ~
Фенилаланин 1.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.172 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.797 г ~
Аспарагиновая кислота 2.547 г ~
Гидроксипролин 0.234 г ~
Глицин 2.109 г ~
Глутаминовая кислота 4.031 г ~
Пролин 1.375 г ~
Серин 1.344 г ~
Тирозин 1 г ~
Цистеин 0.344 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 15.7%
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 47.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.144 мг ~
бета Ситостерол 1.563 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.203 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.003 г ~
17:0 Маргариновая 0.219 г ~
18:0 Стеариновая 1.47 г ~
20:0 Арахиновая 0.081 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.609 г min 16.8 г 81% 38.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.953 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.078 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.374 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.203 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.422 г от 11.2 до 20.6 г 48.4% 22.9%
18:2 Линолевая (ud) 5.094 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.266 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность курица запеченная составляет 211,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 211.7 кКал -%
Белки 26.5 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 59.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ЗАПЕЧЕННАЯ

курица запеченная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, холином - 23,8 %, витамином B5 - 23,8 %, витамином B6 - 40,9 %, витамином B12 - 28,6 %, витамином H - 31,3 %, витамином PP - 97,8 %, фосфором - 25,6 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 188,2 %, медью - 12,8 %, хромом - 28,1 %, цинком - 26,9 %

Чем полезен курица запеченная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить курица запеченная, калорийность 211,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица запеченная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги