Рецепт Котлеты из судака и пеламиды. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из судака и пеламиды

Пеламида	300 г
Судак отварной -голова	220 г
Лук репчатый	130 г
Яйцо куриное	110 г
Картофель	110 г
Кабачок	80 г
Крупа манная	30 г
Кукурузная мука	20 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный молотый	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из судака и пеламиды".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	141 ккал	1684 ккал	8.4%	6%	1194 г
Белки	14.7 г	76 г	19.3%	13.7%	517 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	7.6%	933 г
Углеводы	6.9 г	219 г	3.2%	2.3%	3174 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.8%	2500 г
Вода	70.7 г	2273 г	3.1%	2.2%	3215 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	39.4 мкг	900 мкг	4.4%	3.1%	2284 г
Ретинол	0.036 мг	~
бета Каротин	0.015 мг	5 мг	0.3%	0.2%	33333 г
бета Криптоксантин	0.048 мкг	~
Ликопин	0.006 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.205 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.137 мг	1.5 мг	9.1%	6.5%	1095 г
Витамин В2, рибофлавин	0.127 мг	1.8 мг	7.1%	5%	1417 г
Витамин В4, холин	27.62 мг	500 мг	5.5%	3.9%	1810 г
Витамин В5, пантотеновая	0.197 мг	5 мг	3.9%	2.8%	2538 г
Витамин В6, пиридоксин	0.329 мг	2 мг	16.5%	11.7%	608 г
Витамин В9, фолаты	12.3 мкг	400 мкг	3.1%	2.2%	3252 г
Витамин В12, кобаламин	0.057 мкг	3 мкг	1.9%	1.3%	5263 г
Витамин C, аскорбиновая	5.45 мг	90 мг	6.1%	4.3%	1651 г
Витамин D, кальциферол	0.242 мкг	10 мкг	2.4%	1.7%	4132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.171 мг	15 мг	7.8%	5.5%	1281 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	2.382 мкг	50 мкг	4.8%	3.4%	2099 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	6.3801 мг	20 мг	31.9%	22.6%	313 г
Ниацин	3.216 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	270.16 мг	2500 мг	10.8%	7.7%	925 г
Кальций, Ca	34.77 мг	1000 мг	3.5%	2.5%	2876 г
Кремний, Si	0.18 мг	30 мг	0.6%	0.4%	16667 г
Магний, Mg	24.93 мг	400 мг	6.2%	4.4%	1604 г
Натрий, Na	159.22 мг	1300 мг	12.2%	8.7%	816 г
Сера, S	150.24 мг	1000 мг	15%	10.6%	666 г
Фосфор, P	161.9 мг	800 мг	20.2%	14.3%	494 г
Хлор, Cl	270.17 мг	2300 мг	11.7%	8.3%	851 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	163.7 мкг	~
Бор, B	40.5 мкг	~
Ванадий, V	19.48 мкг	~
Железо, Fe	1.2 мг	18 мг	6.7%	4.8%	1500 г
Йод, I	19.84 мкг	150 мкг	13.2%	9.4%	756 г
Кобальт, Co	15.895 мкг	10 мкг	159%	112.8%	63 г
Литий, Li	8.47 мкг	~
Марганец, Mn	0.1053 мг	2 мг	5.3%	3.8%	1899 г
Медь, Cu	111.39 мкг	1000 мкг	11.1%	7.9%	898 г
Молибден, Mo	4.769 мкг	70 мкг	6.8%	4.8%	1468 г
Никель, Ni	5.125 мкг	~
Олово, Sn	0.1 мкг	~
Рубидий, Rb	116.9 мкг	~
Селен, Se	3.523 мкг	55 мкг	6.4%	4.5%	1561 г
Титан, Ti	0.27 мкг	~
Фтор, F	144.21 мкг	4000 мкг	3.6%	2.6%	2774 г
Хром, Cr	50.53 мкг	50 мкг	101.1%	71.7%	99 г
Цинк, Zn	0.7411 мг	12 мг	6.2%	4.4%	1619 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.13 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.116 г	~
Аргинин*	0.885 г	~
Валин	0.749 г	~
Гистидин*	0.677 г	~
Изолейцин	0.711 г	~
Лейцин	1.189 г	~
Лизин	1.313 г	~
Метионин	0.478 г	~
Метионин + Цистеин	0.652 г	~
Треонин	0.688 г	~
Триптофан	0.173 г	~
Фенилаланин	0.584 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.045 г	~
Заменимые аминокислоты	0.215 г	~
Аланин	1.002 г	~
Аспарагиновая кислота	1.388 г	~
Глицин	0.744 г	~
Глутаминовая кислота	2.122 г	~
Пролин	0.659 г	~
Серин	0.618 г	~
Тирозин	0.461 г	~
Цистеин	0.176 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.7 г	от 0.9 до 3.7 г	77.8%	55.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	107.1 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.092 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.201 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.27 г	~
17:0 Маргариновая	0.067 г	~
18:0 Стеариновая	0.523 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.394 г	min 16.8 г	8.3%	5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.101 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.226 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.91 г	от 11.2 до 20.6 г	8.1%	5.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.177 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.039 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.1 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.112 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.446 г	~

Энергетическая ценность Котлеты из судака и пеламиды составляет 141 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	141 кКал	-%
	Белки	14.7 г	-%
	Жиры	6 г	-%
	Углеводы	6.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	70.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ СУДАКА И ПЕЛАМИДЫ

Котлеты из судака и пеламиды богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,5 %, витамином PP - 31,9 %, фосфором - 20,2 %, хлором - 11,7 %, йодом - 13,2 %, кобальтом - 159 %, медью - 11,1 %, хромом - 101,1 %

Чем полезен Котлеты из судака и пеламиды

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты из судака и пеламиды, калорийность 141 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из судака и пеламиды, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Творожный сыр домашний

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе