Рецепт Овощи в лаваше. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи в лаваше

Жареное мясо	400 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	150 г
Огурец парниковый	400 г
Помидор (томат), парниковый	400 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	150 г
Салат (латук)	500 г
Пекинская капуста	500 г
Картофель жареный брусочками по 1-230	500 г
Подсолнечное масло	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи в лаваше".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	140.1 ккал	1684 ккал	8.3%	5.9%	1202 г
Белки	3.8 г	76 г	5%	3.6%	2000 г
Жиры	9.9 г	56 г	17.7%	12.6%	566 г
Углеводы	9 г	219 г	4.1%	2.9%	2433 г
Углеводы (общие)	9.6 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	6.1%	1176 г
Вода	73.5 г	2273 г	3.2%	2.3%	3093 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	83.6 мкг	900 мкг	9.3%	6.6%	1077 г
Ретинол	0.011 мг	~
альфа Каротин	0.176 мкг	~
бета Каротин	0.451 мг	5 мг	9%	6.4%	1109 г
бета Криптоксантин	0.011 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	8.735 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.097 мг	1.5 мг	6.5%	4.6%	1546 г
Витамин В2, рибофлавин	0.075 мг	1.8 мг	4.2%	3%	2400 г
Витамин В4, холин	11.41 мг	500 мг	2.3%	1.6%	4382 г
Витамин В5, пантотеновая	0.168 мг	5 мг	3.4%	2.4%	2976 г
Витамин В6, пиридоксин	0.124 мг	2 мг	6.2%	4.4%	1613 г
Витамин В9, фолаты	27.464 мкг	400 мкг	6.9%	4.9%	1456 г
Витамин В12, кобаламин	0.034 мкг	3 мкг	1.1%	0.8%	8824 г
Витамин C, аскорбиновая	13.33 мг	90 мг	14.8%	10.6%	675 г
Витамин D, кальциферол	0.046 мкг	10 мкг	0.5%	0.4%	21739 г
Витамин D3, холекальциферол	0.03 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.075 мг	15 мг	20.5%	14.6%	488 г
бета Токоферол	0.015 мг	~
гамма Токоферол	0.482 мг	~
дельта Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	0.462 мкг	50 мкг	0.9%	0.6%	10823 г
Витамин К, филлохинон	31.7 мкг	120 мкг	26.4%	18.8%	379 г
Витамин РР, НЭ	1.6396 мг	20 мг	8.2%	5.9%	1220 г
Ниацин	0.811 мг	~
Бетаин	0.507 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	325.44 мг	2500 мг	13%	9.3%	768 г
Кальций, Ca	48.96 мг	1000 мг	4.9%	3.5%	2042 г
Кремний, Si	9.646 мг	30 мг	32.2%	23%	311 г
Магний, Mg	38.34 мг	400 мг	9.6%	6.9%	1043 г
Натрий, Na	139.28 мг	1300 мг	10.7%	7.6%	933 г
Сера, S	25.92 мг	1000 мг	2.6%	1.9%	3858 г
Фосфор, P	84.9 мг	800 мг	10.6%	7.6%	942 г
Хлор, Cl	65.63 мг	2300 мг	2.9%	2.1%	3504 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	176 мкг	~
Бор, B	34.4 мкг	~
Ванадий, V	34.45 мкг	~
Железо, Fe	1.148 мг	18 мг	6.4%	4.6%	1568 г
Йод, I	2.04 мкг	150 мкг	1.4%	1%	7353 г
Кобальт, Co	1.837 мкг	10 мкг	18.4%	13.1%	544 г
Литий, Li	10.663 мкг	~
Марганец, Mn	0.29 мг	2 мг	14.5%	10.3%	690 г
Медь, Cu	149.2 мкг	1000 мкг	14.9%	10.6%	670 г
Молибден, Mo	4.175 мкг	70 мкг	6%	4.3%	1677 г
Никель, Ni	4.378 мкг	~
Рубидий, Rb	47.7 мкг	~
Селен, Se	2.998 мкг	55 мкг	5.5%	3.9%	1835 г
Стронций, Sr	2.5 мкг	~
Титан, Ti	0.53 мкг	~
Фтор, F	12.94 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	30912 г
Хром, Cr	1.97 мкг	50 мкг	3.9%	2.8%	2538 г
Цинк, Zn	0.54 мг	12 мг	4.5%	3.2%	2222 г
Цирконий, Zr	2.55 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.526 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.08 г	~
Аргинин*	0.172 г	~
Валин	0.109 г	~
Гистидин*	0.059 г	~
Изолейцин	0.095 г	~
Лейцин	0.156 г	~
Лизин	0.126 г	~
Метионин	0.044 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.084 г	~
Триптофан	0.03 г	~
Фенилаланин	0.098 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.017 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.094 г	~
Аспарагиновая кислота	0.183 г	~
Гидроксипролин	0.001 г	~
Глицин	0.094 г	~
Глутаминовая кислота	0.379 г	~
Пролин	0.1 г	~
Серин	0.087 г	~
Тирозин	0.072 г	~
Цистеин	0.024 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.034 г	от 0.9 до 3.7 г	3.8%	2.7%
Омега-6 жирные кислоты	3.215 г	от 4.7 до 16.8 г	68.4%	48.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.41 мг	max 300 мг
Фитостеролы	5.875 мг	~
бета Ситостерол	8.416 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.248 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.048 г	~
6:0 Капроновая	0.015 г	~
8:0 Каприловая	0.012 г	~
10:0 Каприновая	0.03 г	~
12:0 Лауриновая	0.037 г	~
14:0 Миристиновая	0.127 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.892 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.426 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
22:0 Бегеновая	0.053 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.257 г	min 16.8 г	13.4%	9.6%
14:1 Миристолеиновая	0.013 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.055 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.005 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.161 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.322 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.519 г	от 11.2 до 20.6 г	31.4%	22.4%
18:2 Линолевая (ud)	3.214 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.259 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.01 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~
18:2 транс, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Овощи в лаваше составляет 140,1 кКал.

Порция = 1000 гр (1401 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

		% от РСП
Калорийность	140.1 ккал	-%
Белки	3.8 г	-%
Жиры	9.9 г	-%
Углеводы	9 г	-%
Пищевые волокна	1.7 г	-%
Вода	73.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ В ЛАВАШЕ

Овощи в лаваше богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,8 %, витамином E - 20,5 %, витамином K - 26,4 %, калием - 13 %, кремнием - 32,2 %, кобальтом - 18,4 %, марганцем - 14,5 %, медью - 14,9 %

Чем полезен Овощи в лаваше

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощи в лаваше, калорийность 140,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи в лаваше, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Новые рецепты

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе