Рецепт Суфле яблочное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суфле яблочное

Яблоко	600 г
Сок яблочный	86 г
Желатин пищевой	26 г
Сок яблочный	91 г
Milford подсластитель заменитель сахара	0.5 г
Ванилин	0.1 г
Сок лимонный	10 г

Способ приготовления

Мой рецепт: Яблоки 700 гр (очищенных) +100 мл ябл.сока Желатин 30 гр (220 Блюм)+100 мл ябл.сока Ванилин Подсластитель по вкусу Лимонная цедра и лимонный сок по вкусу Кардамон для усиления ябл.вкуса На 600г яблок: сок1 86г, желатин 26, сок2 86г, На 500г яблок: сок1 72 , желатин 21, сок2 72 . Яблочное суфле вроде белевской пастилы. Замочить желатин 30г на 100г сока Яблоки очистить от семян и кожуры и тушить с 100мл сока до мягкости, мешая чтобы не подгорели Перебить блендером в пюре и в теплое пюре добавить набухший желатин. Попробовать на сладость и подсластить по вкусу - мед, Сахар, сахзам. А также добавить цедру и кардамон по вкусу - сделать интенсивный вкусный вкус, с учетом что его разбавит воздух. Охладить жижу до схватывание (еще колышется, по уже скован сверху) Взбивать миксером до увеличения, побеления и твердых прочных пиков 5-10 минут. Выстелить форму бумагой, промазанной маслом или проложенной пленкой. Сверху пленка/пакет в контакт или крышка. Разровнять и остужать пару часов. Нарезать на кусочки. Можно посыпать корицей. Кто-то пишет что просто в стекле типа не прилипает. Но прилипает, но как вариант можно. Оригинальный рецепт: Яблоки 700 гр (уже очищенных) +100 мл воды Желатин 30 гр (220 Блюм)+100 мл воды Ваниль,мед по желанию

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле яблочное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	59 ккал	1684 ккал	3.5%	5.9%	2854 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	7.3%	2303 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	0.8%	18667 г
Углеводы	10.1 г	219 г	4.6%	7.8%	2168 г
Углеводы (общие)	9.2 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	11.9%	1429 г
Вода	83.6 г	2273 г	3.7%	6.3%	2719 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3.9 мкг	900 мкг	0.4%	0.7%	23077 г
бета Каротин	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.8%	20833 г
Витамин В1, тиамин	0.024 мг	1.5 мг	1.6%	2.7%	6250 г
Витамин В2, рибофлавин	0.016 мг	1.8 мг	0.9%	1.5%	11250 г
Витамин В4, холин	2.75 мг	500 мг	0.6%	1%	18182 г
Витамин В5, пантотеновая	0.055 мг	5 мг	1.1%	1.9%	9091 г
Витамин В6, пиридоксин	0.063 мг	2 мг	3.2%	5.4%	3175 г
Витамин В9, фолаты	1.579 мкг	400 мкг	0.4%	0.7%	25332 г
Витамин C, аскорбиновая	8.37 мг	90 мг	9.3%	15.8%	1075 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.161 мг	15 мг	1.1%	1.9%	9317 г
Витамин Н, биотин	0.237 мкг	50 мкг	0.5%	0.8%	21097 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	2.4%	7059 г
Витамин РР, НЭ	0.8136 мг	20 мг	4.1%	6.9%	2458 г
Ниацин	0.238 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	221.38 мг	2500 мг	8.9%	15.1%	1129 г
Кальций, Ca	37.08 мг	1000 мг	3.7%	6.3%	2697 г
Кремний, Si	1.579 мг	30 мг	5.3%	9%	1900 г
Магний, Mg	9.93 мг	400 мг	2.5%	4.2%	4028 г
Натрий, Na	21.1 мг	1300 мг	1.6%	2.7%	6161 г
Сера, S	3.95 мг	1000 мг	0.4%	0.7%	25316 г
Фосфор, P	19.2 мг	800 мг	2.4%	4.1%	4167 г
Хлор, Cl	1.58 мг	2300 мг	0.1%	0.2%	145570 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	86.8 мкг	~
Бор, B	193.4 мкг	~
Ванадий, V	3.16 мкг	~
Железо, Fe	1.807 мг	18 мг	10%	16.9%	996 г
Йод, I	1.58 мкг	150 мкг	1.1%	1.9%	9494 г
Кобальт, Co	0.789 мкг	10 мкг	7.9%	13.4%	1267 г
Литий, Li	0.632 мкг	~
Марганец, Mn	0.0405 мг	2 мг	2%	3.4%	4938 г
Медь, Cu	140.55 мкг	1000 мкг	14.1%	23.9%	711 г
Молибден, Mo	4.737 мкг	70 мкг	6.8%	11.5%	1478 г
Никель, Ni	13.421 мкг	~
Рубидий, Rb	49.7 мкг	~
Селен, Se	0.238 мкг	55 мкг	0.4%	0.7%	23109 г
Стронций, Sr	2.68 мкг	~
Фтор, F	6.32 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	63291 г
Хром, Cr	3.16 мкг	50 мкг	6.3%	10.7%	1582 г
Цинк, Zn	0.1184 мг	12 мг	1%	1.7%	10135 г
Цирконий, Zr	2.37 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.656 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.6 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	4.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.069 г	~
Аргинин*	0.254 г	~
Валин	0.076 г	~
Гистидин*	0.046 г	~
Изолейцин	0.052 г	~
Лейцин	0.105 г	~
Лизин	0.154 г	~
Метионин	0.008 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.057 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.065 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.084 г	~
Заменимые аминокислоты	0.164 г	~
Аланин	0.251 г	~
Аспарагиновая кислота	0.214 г	~
Глицин	0.703 г	~
Глутаминовая кислота	0.361 г	~
Пролин	0.511 г	~
Серин	0.104 г	~
Тирозин	0.015 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.007 г	от 0.9 до 3.7 г	0.8%	1.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.034 г	от 4.7 до 16.8 г	0.7%	1.2%
Насыщенные жирные кислоты	0.079 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Суфле яблочное составляет 59 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

		% от РСП
Калорийность	59 ккал	-%
Белки	3.3 г	-%
Жиры	0.3 г	-%
Углеводы	10.1 г	-%
Пищевые волокна	1.4 г	-%
Вода	83.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУФЛЕ ЯБЛОЧНОЕ

Суфле яблочное богат такими витаминами и минералами, как: медью - 14,1 %

Чем полезен Суфле яблочное

Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суфле яблочное, калорийность 59 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суфле яблочное, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Интересные блоги

Лучшие рационы

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе