Рецепт грудки с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грудки с грибами

Грибы жареные 500 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грудки с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.9 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1154 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 15.8% 434 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 7.7% 889 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.6% 4380 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.5% 1538 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 2% 3408 г
Органические кислоты 11.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76 мкг 900 мкг 8.4% 5.8% 1184 г
Ретинол 0.027 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 5.1% 1353 г
Витамин В4, холин 6.27 мг 500 мг 1.3% 0.9% 7974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.707 мг 5 мг 14.1% 9.7% 707 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.5% 4545 г
Витамин В9, фолаты 13.869 мкг 400 мкг 3.5% 2.4% 2884 г
Витамин C, аскорбиновая 7.07 мг 90 мг 7.9% 5.4% 1273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.297 мг 15 мг 15.3% 10.5% 653 г
Витамин Н, биотин 0.309 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16181 г
Витамин РР, НЭ 9.3717 мг 20 мг 46.9% 32.1% 213 г
Ниацин 8.546 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.01 мг 2500 мг 13.3% 9.1% 751 г
Кальций, Ca 15.86 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6305 г
Кремний, Si 0.133 мг 30 мг 0.4% 0.3% 22556 г
Магний, Mg 67.68 мг 400 мг 16.9% 11.6% 591 г
Натрий, Na 42.45 мг 1300 мг 3.3% 2.3% 3062 г
Сера, S 17.62 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5675 г
Фосфор, P 143.6 мг 800 мг 18% 12.3% 557 г
Хлор, Cl 181.85 мг 2300 мг 7.9% 5.4% 1265 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.6 мкг ~
Бор, B 6.6 мкг ~
Ванадий, V 9.23 мкг ~
Железо, Fe 1.337 мг 18 мг 7.4% 5.1% 1346 г
Кобальт, Co 7.995 мкг 10 мкг 80% 54.8% 125 г
Марганец, Mn 0.1717 мг 2 мг 8.6% 5.9% 1165 г
Медь, Cu 77.96 мкг 1000 мкг 7.8% 5.3% 1283 г
Молибден, Mo 9.541 мкг 70 мкг 13.6% 9.3% 734 г
Никель, Ni 1.413 мкг ~
Олово, Sn 0.84 мкг ~
Рубидий, Rb 5.9 мкг ~
Титан, Ti 1.55 мкг ~
Фтор, F 13.65 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29304 г
Хром, Cr 19.35 мкг 50 мкг 38.7% 26.5% 258 г
Цинк, Zn 1.1271 мг 12 мг 9.4% 6.4% 1065 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.931 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.286 г ~
Валин 0.919 г ~
Гистидин* 0.933 г ~
Изолейцин 0.799 г ~
Лейцин 1.399 г ~
Лизин 1.866 г ~
Метионин 0.318 г ~
Метионин + Цистеин 0.615 г ~
Треонин 0.785 г ~
Триптофан 0.269 г ~
Фенилаланин 0.749 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.385 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.919 г ~
Аспарагиновая кислота 1.371 г ~
Гидроксипролин 0.148 г ~
Глицин 0.65 г ~
Глутаминовая кислота 2 г ~
Пролин 0.714 г ~
Серин 0.714 г ~
Тирозин 0.636 г ~
Цистеин 0.304 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.283 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.502 г min 16.8 г 3% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.41 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.156 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность грудки с грибами составляет 145,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.9 кКал -%
Белки 17.5 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКИ С ГРИБАМИ

грудки с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,1 %, витамином E - 15,3 %, витамином PP - 46,9 %, калием - 13,3 %, магнием - 16,9 %, фосфором - 18 %, кобальтом - 80 %, молибденом - 13,6 %, хромом - 38,7 %

Чем полезен грудки с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить грудки с грибами, калорийность 145,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грудки с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы