Рецепт заправка для клецек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты заправка для клецек

Куриная грудка (филе)	290 г
Лук репчатый	190 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	150 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности	150 г
Масло топленое	30 г
Шампиньоны	500 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

лук зажарить на 20 гр топленого масла. добавить филе, порезанное кубиками, пожарить до золотистого цвета. добавить пластинками порезаные грибы, выпарить воду. в отдельной кастлюльке подрумянить муку с 10 гр топленого масла, влить постепенно молоко. добавить к грибам и филе, + сливки и тушить на медленном огне минут 10.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "заправка для клецек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	137.3 ккал	1684 ккал	8.2%	6%	1227 г
Белки	9.9 г	76 г	13%	9.5%	768 г
Жиры	9.5 г	56 г	17%	12.4%	589 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	0.9%	7552 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	6.6%	1111 г
Вода	74.1 г	2273 г	3.3%	2.4%	3067 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	83.8 мкг	900 мкг	9.3%	6.8%	1074 г
Ретинол	0.058 мг	~
бета Каротин	0.036 мг	5 мг	0.7%	0.5%	13889 г
Витамин В1, тиамин	0.087 мг	1.5 мг	5.8%	4.2%	1724 г
Витамин В2, рибофлавин	0.284 мг	1.8 мг	15.8%	11.5%	634 г
Витамин В4, холин	3.48 мг	500 мг	0.7%	0.5%	14368 г
Витамин В5, пантотеновая	1.108 мг	5 мг	22.2%	16.2%	451 г
Витамин В6, пиридоксин	0.054 мг	2 мг	2.7%	2%	3704 г
Витамин В9, фолаты	17.185 мкг	400 мкг	4.3%	3.1%	2328 г
Витамин В12, кобаламин	0.059 мкг	3 мкг	2%	1.5%	5085 г
Витамин C, аскорбиновая	5.54 мг	90 мг	6.2%	4.5%	1625 г
Витамин D, кальциферол	0.092 мкг	10 мкг	0.9%	0.7%	10870 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.219 мг	15 мг	1.5%	1.1%	6849 г
Витамин Н, биотин	0.641 мкг	50 мкг	1.3%	0.9%	7800 г
Витамин РР, НЭ	6.1045 мг	20 мг	30.5%	22.2%	328 г
Ниацин	5.54 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	411.93 мг	2500 мг	16.5%	12%	607 г
Кальций, Ca	42.45 мг	1000 мг	4.2%	3.1%	2356 г
Магний, Mg	37.76 мг	400 мг	9.4%	6.8%	1059 г
Натрий, Na	223.41 мг	1300 мг	17.2%	12.5%	582 г
Сера, S	20.63 мг	1000 мг	2.1%	1.5%	4847 г
Фосфор, P	139.1 мг	800 мг	17.4%	12.7%	575 г
Хлор, Cl	326.97 мг	2300 мг	14.2%	10.3%	703 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	82.2 мкг	~
Бор, B	37.4 мкг	~
Железо, Fe	0.761 мг	18 мг	4.2%	3.1%	2365 г
Йод, I	10.75 мкг	150 мкг	7.2%	5.2%	1395 г
Кобальт, Co	11.078 мкг	10 мкг	110.8%	80.7%	90 г
Марганец, Mn	0.0508 мг	2 мг	2.5%	1.8%	3937 г
Медь, Cu	42.77 мкг	1000 мкг	4.3%	3.1%	2338 г
Молибден, Mo	5.896 мкг	70 мкг	8.4%	6.1%	1187 г
Никель, Ni	0.561 мкг	~
Олово, Sn	1.92 мкг	~
Рубидий, Rb	101.8 мкг	~
Селен, Se	0.295 мкг	55 мкг	0.5%	0.4%	18644 г
Стронций, Sr	2.51 мкг	~
Фтор, F	15.64 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	25575 г
Хром, Cr	14.2 мкг	50 мкг	28.4%	20.7%	352 г
Цинк, Zn	0.7298 мг	12 мг	6.1%	4.4%	1644 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.019 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.054 г	~
Аргинин*	0.549 г	~
Валин	0.376 г	~
Гистидин*	0.379 г	~
Изолейцин	0.33 г	~
Лейцин	0.575 г	~
Лизин	0.765 г	~
Метионин	0.13 г	~
Метионин + Цистеин	0.252 г	~
Треонин	0.324 г	~
Триптофан	0.112 г	~
Фенилаланин	0.31 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.573 г	~
Заменимые аминокислоты	0.124 г	~
Аланин	0.382 г	~
Аспарагиновая кислота	0.567 г	~
Гидроксипролин	0.06 г	~
Глицин	0.27 г	~
Глутаминовая кислота	0.849 г	~
Пролин	0.294 г	~
Серин	0.293 г	~
Тирозин	0.263 г	~
Цистеин	0.125 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.2 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	5.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.03 г	~
6:0 Капроновая	0.046 г	~
8:0 Каприловая	0.035 г	~
10:0 Каприновая	0.088 г	~
12:0 Лауриновая	0.066 г	~
14:0 Миристиновая	0.299 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.911 г	~
18:0 Стеариновая	0.296 г	~
20:0 Арахиновая	0.03 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.126 г	min 16.8 г	6.7%	4.9%
14:1 Миристолеиновая	0.043 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.135 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.842 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.025 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.394 г	от 11.2 до 20.6 г	3.5%	2.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.345 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность заправка для клецек составляет 137,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	137.3 кКал	-%
	Белки	9.9 г	-%
	Жиры	9.5 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	74.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПРАВКА ДЛЯ КЛЕЦЕК

заправка для клецек богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,8 %, витамином B5 - 22,2 %, витамином PP - 30,5 %, калием - 16,5 %, фосфором - 17,4 %, хлором - 14,2 %, кобальтом - 110,8 %, хромом - 28,4 %

Чем полезен заправка для клецек

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить заправка для клецек, калорийность 137,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления заправка для клецек, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Кальмары маринованные

Автор Марина

116.3

1.8

Грудка куриная тушёная с овощами

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе