Рецепт шпинат с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шпинат с яйцом

Шпинат, порезанная зелень, замороженная, вареная, без соли 350 г
Яйцо куриное (Запекание) 180 г
Укроп 5 г
Чеснок луковица (Припускание) 10 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шпинат с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.5 ккал 1684 ккал 6% 6% 1676 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 8.2% 1226 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 12.6% 789 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.9% 5214 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 12.4% 800 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 3.6% 2813 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 445.1 мкг 900 мкг 49.5% 49.3% 202 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 4.165 мг 5 мг 83.3% 82.9% 120 г
Лютеин + Зеаксантин 8885.922 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.6% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 13.1% 756 г
Витамин В4, холин 87.53 мг 500 мг 17.5% 17.4% 571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.446 мг 5 мг 8.9% 8.9% 1121 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 7.2% 1389 г
Витамин В9, фолаты 71.998 мкг 400 мкг 18% 17.9% 556 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 5% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 2.82 мг 90 мг 3.1% 3.1% 3191 г
Витамин D, кальциферол 0.704 мкг 10 мкг 7% 7% 1420 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.273 мг 15 мг 15.2% 15.1% 660 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.096 мг ~
Витамин Н, биотин 6 мкг 50 мкг 12% 11.9% 833 г
Витамин К, филлохинон 306.3 мкг 120 мкг 255.3% 254% 39 г
Витамин РР, НЭ 1.4282 мг 20 мг 7.1% 7.1% 1400 г
Ниацин 0.097 мг ~
Бетаин 63.43 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.18 мг 2500 мг 9.5% 9.5% 1050 г
Кальций, Ca 111.7 мг 1000 мг 11.2% 11.1% 895 г
Магний, Mg 52.45 мг 400 мг 13.1% 13% 763 г
Натрий, Na 95.71 мг 1300 мг 7.4% 7.4% 1358 г
Сера, S 60.06 мг 1000 мг 6% 6% 1665 г
Фосфор, P 94 мг 800 мг 11.8% 11.7% 851 г
Хлор, Cl 49.16 мг 2300 мг 2.1% 2.1% 4679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.8 мкг ~
Бор, B 25.9 мкг ~
Железо, Fe 1.967 мг 18 мг 10.9% 10.8% 915 г
Йод, I 6.36 мкг 150 мкг 4.2% 4.2% 2358 г
Кобальт, Co 3.706 мкг 10 мкг 37.1% 36.9% 270 г
Марганец, Mn 0.4678 мг 2 мг 23.4% 23.3% 428 г
Медь, Cu 130.58 мкг 1000 мкг 13.1% 13% 766 г
Молибден, Mo 1.748 мкг 70 мкг 2.5% 2.5% 4005 г
Никель, Ni 0.388 мкг ~
Рубидий, Rb 61.6 мкг ~
Селен, Se 12.578 мкг 55 мкг 22.9% 22.8% 437 г
Фтор, F 20.03 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19970 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 2.8% 3521 г
Цинк, Zn 0.742 мг 12 мг 6.2% 6.2% 1617 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.412 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.529 г ~
Валин 0.332 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.254 г ~
Лейцин 0.441 г ~
Лизин 0.417 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.214 г ~
Треонин 0.31 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.316 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.342 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 0.342 г ~
Аспарагиновая кислота 0.617 г ~
Глицин 0.256 г ~
Глутаминовая кислота 0.843 г ~
Пролин 0.237 г ~
Серин 0.375 г ~
Тирозин 0.27 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 22.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 174.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.131 г ~
6:0 Капроновая 0.06 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.073 г ~
12:0 Лауриновая 0.084 г ~
14:0 Миристиновая 0.397 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.758 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.587 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.518 г min 16.8 г 15% 14.9%
14:1 Миристолеиновая 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.226 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.066 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.625 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.365 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.231 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность шпинат с яйцом составляет 100,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.5 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШПИНАТ С ЯЙЦОМ

шпинат с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49,5 %, бэта-каротином - 83,3 %, витамином B2 - 13,2 %, холином - 17,5 %, витамином B9 - 18 %, витамином E - 15,2 %, витамином H - 12 %, витамином K - 255,3 %, кальцием - 11,2 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 37,1 %, марганцем - 23,4 %, медью - 13,1 %, селеном - 22,9 %

Чем полезен шпинат с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шпинат с яйцом, калорийность 100,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шпинат с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты