Рецепт Филе минтая тушеное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе минтая тушеное

Минтай, сырой	800 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности	150 г
Масло подсолнечное	35 г
Морковь, желтая	140 г
Лук репчатый	100 г

Способ приготовления

1 - Филе минтая размораживаем. Моем его, обсушиваем. 2 - Сковороду разогреваем, наливаем масла растительного немного, и обжариваем кусочки рыбы с двух сторон очень быстро. 3 - Морковь моем, чистим, натираем на терке. 4 - Лук чистим, нарезаем полукольцами. 5 - На дно глубокой сковородки выкладываем слой сырой моркови, затем слой обжаренной рыбы. Затем слой лука и снова слой моркови, слой рыбы, слой лука. И так несколько раз. 6 - Заливаем молоком, солим. 7 - Закрываем крышкой и ставим на огонь, не перемешиваем!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе минтая тушеное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	76.7 ккал	1684 ккал	4.6%	6%	2196 г
Белки	8.6 г	76 г	11.3%	14.7%	884 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	8.2%	1600 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	1.3%	10429 г
Вода	85 г	2273 г	3.7%	4.8%	2674 г
Витамины
Витамин А, РЭ	25.6 мкг	900 мкг	2.8%	3.7%	3516 г
бета Каротин	0.127 мг	5 мг	2.5%	3.3%	3937 г
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	3.5%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.075 мг	1.8 мг	4.2%	5.5%	2400 г
Витамин В4, холин	45.34 мг	500 мг	9.1%	11.9%	1103 г
Витамин В5, пантотеновая	0.246 мг	5 мг	4.9%	6.4%	2033 г
Витамин В6, пиридоксин	0.071 мг	2 мг	3.6%	4.7%	2817 г
Витамин В9, фолаты	4.335 мкг	400 мкг	1.1%	1.4%	9227 г
Витамин В12, кобаламин	1.113 мкг	3 мкг	37.1%	48.4%	270 г
Витамин C, аскорбиновая	1.55 мг	90 мг	1.7%	2.2%	5806 г
Витамин D, кальциферол	0.137 мкг	10 мкг	1.4%	1.8%	7299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.662 мг	15 мг	11.1%	14.5%	903 г
Витамин Н, биотин	0.472 мкг	50 мкг	0.9%	1.2%	10593 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	1.7%	8000 г
Витамин РР, НЭ	0.7042 мг	20 мг	3.5%	4.6%	2840 г
Макроэлементы
Калий, K	163.4 мг	2500 мг	6.5%	8.5%	1530 г
Кальций, Ca	32.28 мг	1000 мг	3.2%	4.2%	3098 г
Магний, Mg	17.42 мг	400 мг	4.4%	5.7%	2296 г
Натрий, Na	231.35 мг	1300 мг	17.8%	23.2%	562 г
Сера, S	89.15 мг	1000 мг	8.9%	11.6%	1122 г
Фосфор, P	208.1 мг	800 мг	26%	33.9%	384 г
Хлор, Cl	22.71 мг	2300 мг	1%	1.3%	10128 г
Микроэлементы
Бор, B	39.2 мкг	~
Ванадий, V	11.31 мкг	~
Железо, Fe	0.381 мг	18 мг	2.1%	2.7%	4724 г
Йод, I	1.92 мкг	150 мкг	1.3%	1.7%	7813 г
Кобальт, Co	0.735 мкг	10 мкг	7.4%	9.6%	1361 г
Марганец, Mn	0.0496 мг	2 мг	2.5%	3.3%	4032 г
Медь, Cu	37.8 мкг	1000 мкг	3.8%	5%	2646 г
Молибден, Mo	2.898 мкг	70 мкг	4.1%	5.3%	2415 г
Селен, Se	10.629 мкг	55 мкг	19.3%	25.2%	517 г
Фтор, F	11.27 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	35492 г
Хром, Cr	0.75 мкг	50 мкг	1.5%	2%	6667 г
Цинк, Zn	0.3665 мг	12 мг	3.1%	4%	3274 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.1 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Филе минтая тушеное составляет 76,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	76.7 кКал	-%
	Белки	8.6 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	85 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ МИНТАЯ ТУШЕНОЕ

Филе минтая тушеное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 37,1 %, витамином E - 11,1 %, фосфором - 26 %, селеном - 19,3 %

Чем полезен Филе минтая тушеное

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Филе минтая тушеное, калорийность 76,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе минтая тушеное, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

ольга

2024-05-01

Калорийность: 1748 кКал

Витамины и минералы: 96%

Олеся

2024-05-01

Калорийность: 2114 кКал

Витамины и минералы: 99%

Новые рецепты

Топинг для сырников Илюши

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе