Рецепт Рагу с баклажаны кабачки лук морковь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с баклажаны кабачки лук морковь

Баклажан (Тушение)	400 г
Кабачок (Тушение)	320 г
Лук репчатый (Тушение)	140 г
Морковь (Тушение)	70 г
Томатная паста. Консервы	50 г
Соль поваренная пищевая	4.5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	10 г
Масло авокадо рус	7 г
Подсолнечное масло	16 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с баклажаны кабачки лук морковь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	70.5 ккал	1684 ккал	4.2%	6%	2389 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	2.8%	5067 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	10.4%	1366 г
Углеводы	6.8 г	219 г	3.1%	4.4%	3221 г
Углеводы (общие)	7.6 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	17%	833 г
Вода	82.2 г	2273 г	3.6%	5.1%	2765 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	194.3 мкг	900 мкг	21.6%	30.6%	463 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	1.122 мг	5 мг	22.4%	31.8%	446 г
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	4.1%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.051 мг	1.8 мг	2.8%	4%	3529 г
Витамин В4, холин	11.18 мг	500 мг	2.2%	3.1%	4472 г
Витамин В5, пантотеновая	0.241 мг	5 мг	4.8%	6.8%	2075 г
Витамин В6, пиридоксин	0.149 мг	2 мг	7.5%	10.6%	1342 г
Витамин В9, фолаты	9.202 мкг	400 мкг	2.3%	3.3%	4347 г
Витамин C, аскорбиновая	6.92 мг	90 мг	7.7%	10.9%	1301 г
Витамин D, кальциферол	0.019 мкг	10 мкг	0.2%	0.3%	52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.156 мг	15 мг	7.7%	10.9%	1298 г
Витамин Н, биотин	0.685 мкг	50 мкг	1.4%	2%	7299 г
Витамин К, филлохинон	6.4 мкг	120 мкг	5.3%	7.5%	1875 г
Витамин РР, НЭ	0.9056 мг	20 мг	4.5%	6.4%	2208 г
Ниацин	0.687 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	293.11 мг	2500 мг	11.7%	16.6%	853 г
Кальций, Ca	23.65 мг	1000 мг	2.4%	3.4%	4228 г
Кремний, Si	26.797 мг	30 мг	89.3%	126.7%	112 г
Магний, Mg	15.85 мг	400 мг	4%	5.7%	2524 г
Натрий, Na	226.34 мг	1300 мг	17.4%	24.7%	574 г
Сера, S	22.86 мг	1000 мг	2.3%	3.3%	4374 г
Фосфор, P	38.4 мг	800 мг	4.8%	6.8%	2083 г
Хлор, Cl	384.38 мг	2300 мг	16.7%	23.7%	598 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	484.6 мкг	~
Бор, B	99.9 мкг	~
Ванадий, V	10.87 мкг	~
Железо, Fe	0.661 мг	18 мг	3.7%	5.2%	2723 г
Йод, I	1.48 мкг	150 мкг	1%	1.4%	10135 г
Кобальт, Co	3.422 мкг	10 мкг	34.2%	48.5%	292 г
Литий, Li	31.295 мкг	~
Марганец, Mn	0.2029 мг	2 мг	10.1%	14.3%	986 г
Медь, Cu	130.02 мкг	1000 мкг	13%	18.4%	769 г
Молибден, Mo	9.573 мкг	70 мкг	13.7%	19.4%	731 г
Никель, Ni	1.53 мкг	~
Рубидий, Rb	97.2 мкг	~
Селен, Se	0.606 мкг	55 мкг	1.1%	1.6%	9076 г
Стронций, Sr	0.69 мкг	~
Фтор, F	17.27 мкг	4000 мкг	0.4%	0.6%	23162 г
Хром, Cr	1.2 мкг	50 мкг	2.4%	3.4%	4167 г
Цинк, Zn	0.4701 мг	12 мг	3.9%	5.5%	2553 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.512 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	2 г	~
Сахароза	1.7 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.261 г	~
Аргинин*	0.063 г	~
Валин	0.044 г	~
Гистидин*	0.018 г	~
Изолейцин	0.041 г	~
Лейцин	0.038 г	~
Лизин	0.043 г	~
Метионин	0.008 г	~
Метионин + Цистеин	0.016 г	~
Треонин	0.034 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.038 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.073 г	~
Заменимые аминокислоты	0.547 г	~
Аланин	0.05 г	~
Аспарагиновая кислота	0.112 г	~
Глицин	0.036 г	~
Глутаминовая кислота	0.159 г	~
Пролин	0.038 г	~
Серин	0.034 г	~
Тирозин	0.034 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.04 г	от 0.9 до 3.7 г	4.4%	6.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.39 г	от 4.7 до 16.8 г	29.6%	42%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.39 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.029 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.074 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.047 г	~
6:0 Капроновая	0.01 г	~
8:0 Каприловая	0.009 г	~
10:0 Каприновая	0.024 г	~
12:0 Лауриновая	0.03 г	~
14:0 Миристиновая	0.099 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.531 г	~
18:0 Стеариновая	0.183 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.438 г	min 16.8 г	8.6%	12.2%
14:1 Миристолеиновая	0.011 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.059 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.362 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.46 г	от 11.2 до 20.6 г	13%	18.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.326 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Рагу с баклажаны кабачки лук морковь составляет 70,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	70.5 кКал	-%
	Белки	1.5 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	6.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	82.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С БАКЛАЖАНЫ КАБАЧКИ ЛУК МОРКОВЬ

Рагу с баклажаны кабачки лук морковь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,6 %, бэта-каротином - 22,4 %, калием - 11,7 %, кремнием - 89,3 %, хлором - 16,7 %, кобальтом - 34,2 %, медью - 13 %, молибденом - 13,7 %

Чем полезен Рагу с баклажаны кабачки лук морковь

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рагу с баклажаны кабачки лук морковь, калорийность 70,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с баклажаны кабачки лук морковь, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карина

2026-08-06

Калорийность: 1121 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина Макс

2026-08-04

Калорийность: 1412 кКал

Витамины и минералы: 100%

Maximus Otto

2026-08-06

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Десерт из яблочной пастилы с грецким орехом

Жареный кабачок с творогом и базиликом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе