Рецепт Корзиночки с красной смородиной на сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Корзиночки с красной смородиной на сметане

Овсяная мука (Запекание)	150 г
Разрыхлитель Теста	5 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	60 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	30 г
Яичный желток куриный (Запекание)	20 г
Сахар песок	15 г
Смородина красная (Запекание)	200 г
Соль поваренная пищевая	0.5 г
Яичный белок куриный (Запекание)	130 г
Сахар песок	50 г
Кукурузный крахмал	20 г

Способ приготовления

Растопить масло какао, банан размять в пюре, смешать масло, банан, муку и щепотку соли. Взбить белки с сахарной пудрой, в конце добавить крахмал, вмешать в белки смородину. В формочки выложить тесто, формируя бортики корзиночки. Выложить в них белки со смородиной. Выпекать в духовке около 30 минут при 160 градусах. 180г муки это много! Тесто забито. Лучше обойтись 150г. И попробовать заменить масло какао на сливочное. Можно сделать не 6, а 8 порций, тогда стенки корзиночек будут тоньше.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Корзиночки с красной смородиной на сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	235.7 ккал	1684 ккал	14%	5.9%	714 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	3.7%	1152 г
Жиры	8.5 г	56 г	15.2%	6.4%	659 г
Углеводы	33.1 г	219 г	15.1%	6.4%	662 г
Углеводы (общие)	7.4 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	4.9%	870 г
Вода	52.3 г	2273 г	2.3%	1%	4346 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	82.4 мкг	900 мкг	9.2%	3.9%	1092 г
Ретинол	0.07 мг	~
бета Каротин	0.092 мг	5 мг	1.8%	0.8%	5435 г
Витамин В1, тиамин	0.081 мг	1.5 мг	5.4%	2.3%	1852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.187 мг	1.8 мг	10.4%	4.4%	963 г
Витамин В4, холин	40.71 мг	500 мг	8.1%	3.4%	1228 г
Витамин В5, пантотеновая	0.234 мг	5 мг	4.7%	2%	2137 г
Витамин В6, пиридоксин	0.055 мг	2 мг	2.8%	1.2%	3636 г
Витамин В9, фолаты	2.103 мкг	400 мкг	0.5%	0.2%	19020 г
Витамин В12, кобаламин	0.115 мкг	3 мкг	3.8%	1.6%	2609 г
Витамин C, аскорбиновая	3.41 мг	90 мг	3.8%	1.6%	2639 г
Витамин D, кальциферол	0.323 мкг	10 мкг	3.2%	1.4%	3096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.667 мг	15 мг	4.4%	1.9%	2249 г
Витамин Н, биотин	4.412 мкг	50 мкг	8.8%	3.7%	1133 г
Витамин К, филлохинон	3.7 мкг	120 мкг	3.1%	1.3%	3243 г
Витамин РР, НЭ	1.861 мг	20 мг	9.3%	3.9%	1075 г
Ниацин	0.366 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	198.36 мг	2500 мг	7.9%	3.4%	1260 г
Кальций, Ca	42.66 мг	1000 мг	4.3%	1.8%	2344 г
Кремний, Si	20.403 мг	30 мг	68%	28.9%	147 г
Магний, Mg	35.21 мг	400 мг	8.8%	3.7%	1136 г
Натрий, Na	93.05 мг	1300 мг	7.2%	3.1%	1397 г
Сера, S	52.47 мг	1000 мг	5.2%	2.2%	1906 г
Фосфор, P	127.5 мг	800 мг	15.9%	6.7%	627 г
Хлор, Cl	123.02 мг	2300 мг	5.3%	2.2%	1870 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	14.1 мкг	~
Бор, B	16 мкг	~
Ванадий, V	0.22 мкг	~
Железо, Fe	1.492 мг	18 мг	8.3%	3.5%	1206 г
Йод, I	3.15 мкг	150 мкг	2.1%	0.9%	4762 г
Кобальт, Co	2.209 мкг	10 мкг	22.1%	9.4%	453 г
Литий, Li	0.874 мкг	~
Марганец, Mn	0.0606 мг	2 мг	3%	1.3%	3300 г
Медь, Cu	53.33 мкг	1000 мкг	5.3%	2.2%	1875 г
Молибден, Mo	8.854 мкг	70 мкг	12.6%	5.3%	791 г
Никель, Ni	0.67 мкг	~
Олово, Sn	1.24 мкг	~
Рубидий, Rb	2.4 мкг	~
Селен, Se	6.287 мкг	55 мкг	11.4%	4.8%	875 г
Стронций, Sr	2.62 мкг	~
Фтор, F	6.72 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	59524 г
Хром, Cr	1.15 мкг	50 мкг	2.3%	1%	4348 г
Цинк, Zn	0.2671 мг	12 мг	2.2%	0.9%	4493 г
Цирконий, Zr	2.42 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	18.326 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	14 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.177 г	~
Валин	0.196 г	~
Гистидин*	0.069 г	~
Изолейцин	0.171 г	~
Лейцин	0.252 г	~
Лизин	0.191 г	~
Метионин	0.105 г	~
Метионин + Цистеин	0.176 г	~
Треонин	0.135 г	~
Триптофан	0.047 г	~
Фенилаланин	0.173 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.286 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.182 г	~
Аспарагиновая кислота	0.27 г	~
Глицин	0.104 г	~
Глутаминовая кислота	0.407 г	~
Пролин	0.113 г	~
Серин	0.215 г	~
Тирозин	0.113 г	~
Цистеин	0.072 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.034 г	от 0.9 до 3.7 г	3.8%	1.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.239 г	от 4.7 до 16.8 г	5.1%	2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	62.99 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.216 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.19 г	~
6:0 Капроновая	0.042 г	~
8:0 Каприловая	0.037 г	~
10:0 Каприновая	0.096 г	~
12:0 Лауриновая	0.123 г	~
14:0 Миристиновая	0.398 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.251 г	~
18:0 Стеариновая	0.382 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.172 г	min 16.8 г	12.9%	5.5%
14:1 Миристолеиновая	0.043 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.145 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.156 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.327 г	от 11.2 до 20.6 г	2.9%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.043 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Корзиночки с красной смородиной на сметане составляет 235,7 кКал.

Порция = 98 гр (231 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	235.7 кКал	-%
	Белки	6.6 г	-%
	Жиры	8.5 г	-%
	Углеводы	33.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	52.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОРЗИНОЧКИ С КРАСНОЙ СМОРОДИНОЙ НА СМЕТАНЕ

Корзиночки с красной смородиной на сметане богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 68 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 22,1 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 11,4 %

Чем полезен Корзиночки с красной смородиной на сметане

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Корзиночки с красной смородиной на сметане, калорийность 235,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Корзиночки с красной смородиной на сметане, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожно-кабачковая намазка

Капустный ролл с курицей и салатом Айсберг

Лучшие рационы

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 93%

Катерина

2026-07-02

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 91%

Карина

2026-07-28

Калорийность: 1282 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе