Рецепт Португальский тыквенный пирог Боло Мимозо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Португальский тыквенный пирог Боло Мимозо

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 86 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 57 г
Сахар песок 25 г
Вода 8 г
Тыква отварная по 1-210 (Жарка) 134 г
Яйцо куриное (Запекание) 144 г
Цедра апельсиновая 3 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 26 г
Миндаль (Жарка) 100 г
Абрикос-ядро (Жарка) 25 г
Цукаты морковные 50 г
Сок апельсиновый 48 г
Сок лимонный 20 г
Сахар песок 22 г
Настойка горькая "Русский сувенир" 8 г
Джем мандариновый 107 г
Миндаль, жареный без масла и добавления соли 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Португальский тыквенный пирог Боло Мимозо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 297.1 ккал 1684 ккал 17.6% 5.9% 567 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 3.3% 1013 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 9.3% 361 г
Углеводы 31.7 г 219 г 14.5% 4.9% 691 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 4% 833 г
Вода 44 г 2273 г 1.9% 0.6% 5166 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.3 г ~
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 229.1 мкг 900 мкг 25.5% 8.6% 393 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.946 мг 5 мг 18.9% 6.4% 529 г
Лютеин + Зеаксантин 0.027 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 1.5% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 3.8% 878 г
Витамин В4, холин 58.57 мг 500 мг 11.7% 3.9% 854 г
Витамин В5, пантотеновая 0.326 мг 5 мг 6.5% 2.2% 1534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 1.5% 2273 г
Витамин В9, фолаты 11.272 мкг 400 мкг 2.8% 0.9% 3549 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 1% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 5.59 мг 90 мг 6.2% 2.1% 1610 г
Витамин D, кальциферол 0.474 мкг 10 мкг 4.7% 1.6% 2110 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.16 мг 15 мг 27.7% 9.3% 361 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.018 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 3.797 мкг 50 мкг 7.6% 2.6% 1317 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.3049 мг 20 мг 11.5% 3.9% 868 г
Ниацин 0.814 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.7 мг 2500 мг 9.4% 3.2% 1065 г
Кальций, Ca 65.74 мг 1000 мг 6.6% 2.2% 1521 г
Кремний, Si 0.543 мг 30 мг 1.8% 0.6% 5525 г
Магний, Mg 47.26 мг 400 мг 11.8% 4% 846 г
Натрий, Na 78.56 мг 1300 мг 6% 2% 1655 г
Сера, S 62.36 мг 1000 мг 6.2% 2.1% 1604 г
Фосфор, P 129.8 мг 800 мг 16.2% 5.5% 616 г
Хлор, Cl 34.69 мг 2300 мг 1.5% 0.5% 6630 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142.5 мкг ~
Бор, B 5 мкг ~
Ванадий, V 12.22 мкг ~
Железо, Fe 1.508 мг 18 мг 8.4% 2.8% 1194 г
Йод, I 3.94 мкг 150 мкг 2.6% 0.9% 3807 г
Кобальт, Co 1.963 мкг 10 мкг 19.6% 6.6% 509 г
Марганец, Mn 0.3772 мг 2 мг 18.9% 6.4% 530 г
Медь, Cu 75.39 мкг 1000 мкг 7.5% 2.5% 1326 г
Молибден, Mo 2.744 мкг 70 мкг 3.9% 1.3% 2551 г
Никель, Ni 0.299 мкг ~
Олово, Sn 0.71 мкг ~
Селен, Se 6.716 мкг 55 мкг 12.2% 4.1% 819 г
Титан, Ti 1.49 мкг ~
Фтор, F 24.59 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16267 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 0.7% 5000 г
Цинк, Zn 0.645 мг 12 мг 5.4% 1.8% 1860 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.712 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аргинин* 0.54 г ~
Валин 0.299 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.227 г ~
Лейцин 0.435 г ~
Лизин 0.253 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.229 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.3 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.443 г ~
Заменимые аминокислоты 0.58 г ~
Аланин 0.277 г ~
Аспарагиновая кислота 0.624 г ~
Глицин 0.281 г ~
Глутаминовая кислота 1.152 г ~
Пролин 0.249 г ~
Серин 0.317 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.51 мг ~
Кампестерол 0.107 мг ~
Стигмастерол 0.107 мг ~
бета Ситостерол 21.329 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.186 г ~
6:0 Капроновая 0.085 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.104 г ~
12:0 Лауриновая 0.119 г ~
14:0 Миристиновая 0.592 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.479 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.793 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.582 г min 16.8 г 51.1% 17.2%
14:1 Миристолеиновая 0.106 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.284 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.094 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.517 г от 11.2 до 20.6 г 22.5% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.448 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Португальский тыквенный пирог Боло Мимозо составляет 297,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 297.1 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 15.5 г -%
Углеводы 31.7 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 44 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОРТУГАЛЬСКИЙ ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ БОЛО МИМОЗО

Португальский тыквенный пирог Боло Мимозо богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,5 %, бэта-каротином - 18,9 %, витамином B2 - 11,4 %, холином - 11,7 %, витамином E - 27,7 %, витамином PP - 11,5 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 19,6 %, марганцем - 18,9 %, селеном - 12,2 %

Чем полезен Португальский тыквенный пирог Боло Мимозо

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Португальский тыквенный пирог Боло Мимозо, калорийность 297,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Португальский тыквенный пирог Боло Мимозо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы