Рецепт Кортофельные блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кортофельные блины

Соль поваренная пищевая 20 г
Масло подсолнечное 25 г
Пшеничная мука, второго сорта 100 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 100 г
Картофель (Жарка) 2000 г
Способ приготовления

подаются со сметаной!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кортофельные блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.5 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1207 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 3.9% 1854 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 3.7% 1931 г
Углеводы 24.1 г 219 г 11% 7.9% 909 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.5% 1111 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.9% 3769 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21 мкг 900 мкг 2.3% 1.6% 4286 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 7.4% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 4.6% 1552 г
Витамин В4, холин 22 мг 500 мг 4.4% 3.2% 2273 г
Витамин В5, пантотеновая 0.529 мг 5 мг 10.6% 7.6% 945 г
Витамин В6, пиридоксин 0.433 мг 2 мг 21.7% 15.6% 462 г
Витамин В9, фолаты 13.407 мкг 400 мкг 3.4% 2.4% 2984 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 0.8% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 13.05 мг 90 мг 14.5% 10.4% 690 г
Витамин D, кальциферол 0.144 мкг 10 мкг 1.4% 1% 6944 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.888 мг 15 мг 5.9% 4.2% 1689 г
Витамин Н, биотин 1.736 мкг 50 мкг 3.5% 2.5% 2880 г
Витамин РР, НЭ 2.9009 мг 20 мг 14.5% 10.4% 689 г
Ниацин 1.922 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 618.85 мг 2500 мг 24.8% 17.8% 404 г
Кальций, Ca 21.58 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4634 г
Кремний, Si 0.131 мг 30 мг 0.4% 0.3% 22901 г
Магний, Mg 29.86 мг 400 мг 7.5% 5.4% 1340 г
Натрий, Na 519.71 мг 1300 мг 40% 28.7% 250 г
Сера, S 61.49 мг 1000 мг 6.1% 4.4% 1626 г
Фосфор, P 89.9 мг 800 мг 11.2% 8% 890 г
Хлор, Cl 866.71 мг 2300 мг 37.7% 27% 265 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1214.1 мкг ~
Бор, B 156.2 мкг ~
Ванадий, V 203 мкг ~
Железо, Fe 1.337 мг 18 мг 7.4% 5.3% 1346 г
Йод, I 7.83 мкг 150 мкг 5.2% 3.7% 1916 г
Кобальт, Co 7.572 мкг 10 мкг 75.7% 54.3% 132 г
Литий, Li 100.522 мкг ~
Марганец, Mn 0.323 мг 2 мг 16.2% 11.6% 619 г
Медь, Cu 210.65 мкг 1000 мкг 21.1% 15.1% 475 г
Молибден, Mo 13.603 мкг 70 мкг 19.4% 13.9% 515 г
Никель, Ni 7.833 мкг ~
Олово, Sn 0.78 мкг ~
Рубидий, Rb 652.7 мкг ~
Селен, Se 2.852 мкг 55 мкг 5.2% 3.7% 1928 г
Титан, Ti 1.44 мкг ~
Фтор, F 42.75 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9357 г
Хром, Cr 13.61 мкг 50 мкг 27.2% 19.5% 367 г
Цинк, Zn 0.671 мг 12 мг 5.6% 4% 1788 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.507 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.94 г ~
Аргинин* 0.182 г ~
Валин 0.21 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.238 г ~
Лизин 0.235 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.166 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.322 г ~
Заменимые аминокислоты 1.53 г ~
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.407 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 0.458 г ~
Пролин 0.146 г ~
Серин 0.228 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.264 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.328 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.93 г min 16.8 г 5.5% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.863 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.165 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.152 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.111 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Кортофельные блины составляет 139,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.5 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 24.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 60.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ

Кортофельные блины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 21,7 %, витамином C - 14,5 %, витамином PP - 14,5 %, калием - 24,8 %, фосфором - 11,2 %, хлором - 37,7 %, кобальтом - 75,7 %, марганцем - 16,2 %, медью - 21,1 %, молибденом - 19,4 %, хромом - 27,2 %

Чем полезен Кортофельные блины

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кортофельные блины, калорийность 139,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кортофельные блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты