Рецепт Кордон блю (выпечка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кордон блю (выпечка)

Кордон блю с ветчиной и сыром Мираторг 405 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кордон блю (выпечка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.8 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 736 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 7.3% 598 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 10.7% 409 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 2.7% 1610 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.4% 1818 г
Вода 41.5 г 2273 г 1.8% 0.8% 5477 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.7 мкг 900 мкг 2.2% 1% 4569 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.16 мг 1.5 мг 10.7% 4.7% 938 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 2.7% 1651 г
Витамин В4, холин 49.8 мг 500 мг 10% 4.4% 1004 г
Витамин В5, пантотеновая 1.062 мг 5 мг 21.2% 9.3% 471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.553 мг 2 мг 27.7% 12.1% 362 г
Витамин В9, фолаты 5.473 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7309 г
Витамин В12, кобаламин 0.296 мкг 3 мкг 9.9% 4.3% 1014 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.328 мкг 10 мкг 3.3% 1.4% 3049 г
Витамин D3, холекальциферол 0.328 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.292 мг 15 мг 8.6% 3.8% 1161 г
бета Токоферол 0.055 мг ~
гамма Токоферол 4.083 мг ~
дельта Токоферол 1.423 мг ~
Витамин Н, биотин 0.394 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 12690 г
Менахинон-4 (МК4) 13.792 мкг ~
Дигидрофиллохинон 20.469 мкг ~
Витамин РР, НЭ 7.5527 мг 20 мг 37.8% 16.5% 265 г
Ниацин 0.022 мг ~
Бетаин 24.957 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.35 мг 2500 мг 11.7% 5.1% 852 г
Кальций, Ca 26.27 мг 1000 мг 2.6% 1.1% 3807 г
Магний, Mg 27.36 мг 400 мг 6.8% 3% 1462 г
Натрий, Na 718.05 мг 1300 мг 55.2% 24.1% 181 г
Сера, S 24.74 мг 1000 мг 2.5% 1.1% 4042 г
Фосфор, P 309.8 мг 800 мг 38.7% 16.9% 258 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.248 мг 18 мг 6.9% 3% 1442 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 19481 г
Марганец, Mn 0.2342 мг 2 мг 11.7% 5.1% 854 г
Медь, Cu 60.2 мкг 1000 мкг 6% 2.6% 1661 г
Селен, Se 18.608 мкг 55 мкг 33.8% 14.8% 296 г
Цинк, Zn 0.8209 мг 12 мг 6.8% 3% 1462 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.851 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.835 г ~
Аргинин* 1.205 г ~
Валин 0.975 г ~
Гистидин* 0.625 г ~
Изолейцин 0.855 г ~
Лейцин 1.469 г ~
Лизин 1.26 г ~
Метионин 0.558 г ~
Треонин 0.811 г ~
Триптофан 0.241 г ~
Фенилаланин 0.767 г ~
Заменимые аминокислоты 1.461 г ~
Аланин 1.008 г ~
Аспарагиновая кислота 1.71 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.942 г ~
Глутаминовая кислота 3.112 г ~
Пролин 0.866 г ~
Серин 0.756 г ~
Тирозин 0.569 г ~
Цистеин 0.307 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 38.9%
Омега-6 жирные кислоты 8.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 43.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.68 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.438 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.073 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.815 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 1.321 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.843 г min 16.8 г 46.7% 20.4%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.662 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.659 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.047 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 6.959 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.101 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
22:1 цис 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.09 г от 11.2 до 20.6 г 81.2% 35.5%
18:2 Линолевая (ud) 8.181 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 8.083 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.765 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.742 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.023 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.019 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.026 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.023 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.164 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.092 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.088 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.072 г ~
Полиеновые трансжиры 0.072 г ~

Энергетическая ценность Кордон блю (выпечка) составляет 228,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 228.8 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 13.7 г -%
Углеводы 13.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 41.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОРДОН БЛЮ (ВЫПЕЧКА)

Кордон блю (выпечка) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 21,2 %, витамином B6 - 27,7 %, витамином PP - 37,8 %, калием - 11,7 %, фосфором - 38,7 %, марганцем - 11,7 %, селеном - 33,8 %

Чем полезен Кордон блю (выпечка)

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кордон блю (выпечка), калорийность 228,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кордон блю (выпечка), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты