Рецепт Кордон блю (выпечка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кордон блю (выпечка)

Кордон блю с ветчиной и сыром Мираторг

405 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кордон блю (выпечка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	228.8 ккал	1684 ккал	13.6%	5.9%	736 г
Белки	12.7 г	76 г	16.7%	7.3%	598 г
Жиры	13.7 г	56 г	24.5%	10.7%	409 г
Углеводы	13.6 г	219 г	6.2%	2.7%	1610 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	2.4%	1818 г
Вода	41.5 г	2273 г	1.8%	0.8%	5477 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.7 мкг	900 мкг	2.2%	1%	4569 г
Ретинол	0.02 мг	~
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.1%	55556 г
Витамин В1, тиамин	0.16 мг	1.5 мг	10.7%	4.7%	938 г
Витамин В2, рибофлавин	0.109 мг	1.8 мг	6.1%	2.7%	1651 г
Витамин В4, холин	49.8 мг	500 мг	10%	4.4%	1004 г
Витамин В5, пантотеновая	1.062 мг	5 мг	21.2%	9.3%	471 г
Витамин В6, пиридоксин	0.553 мг	2 мг	27.7%	12.1%	362 г
Витамин В9, фолаты	5.473 мкг	400 мкг	1.4%	0.6%	7309 г
Витамин В12, кобаламин	0.296 мкг	3 мкг	9.9%	4.3%	1014 г
Витамин C, аскорбиновая	0.07 мг	90 мг	0.1%		128571 г
Витамин D, кальциферол	0.328 мкг	10 мкг	3.3%	1.4%	3049 г
Витамин D3, холекальциферол	0.328 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.292 мг	15 мг	8.6%	3.8%	1161 г
бета Токоферол	0.055 мг	~
гамма Токоферол	4.083 мг	~
дельта Токоферол	1.423 мг	~
Витамин Н, биотин	0.394 мкг	50 мкг	0.8%	0.3%	12690 г
Менахинон-4 (МК4)	13.792 мкг	~
Дигидрофиллохинон	20.469 мкг	~
Витамин РР, НЭ	7.5527 мг	20 мг	37.8%	16.5%	265 г
Ниацин	0.022 мг	~
Бетаин	24.957 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	293.35 мг	2500 мг	11.7%	5.1%	852 г
Кальций, Ca	26.27 мг	1000 мг	2.6%	1.1%	3807 г
Магний, Mg	27.36 мг	400 мг	6.8%	3%	1462 г
Натрий, Na	718.05 мг	1300 мг	55.2%	24.1%	181 г
Сера, S	24.74 мг	1000 мг	2.5%	1.1%	4042 г
Фосфор, P	309.8 мг	800 мг	38.7%	16.9%	258 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.248 мг	18 мг	6.9%	3%	1442 г
Йод, I	0.77 мкг	150 мкг	0.5%	0.2%	19481 г
Марганец, Mn	0.2342 мг	2 мг	11.7%	5.1%	854 г
Медь, Cu	60.2 мкг	1000 мкг	6%	2.6%	1661 г
Селен, Se	18.608 мкг	55 мкг	33.8%	14.8%	296 г
Цинк, Zn	0.8209 мг	12 мг	6.8%	3%	1462 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.851 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.835 г	~
Аргинин*	1.205 г	~
Валин	0.975 г	~
Гистидин*	0.625 г	~
Изолейцин	0.855 г	~
Лейцин	1.469 г	~
Лизин	1.26 г	~
Метионин	0.558 г	~
Треонин	0.811 г	~
Триптофан	0.241 г	~
Фенилаланин	0.767 г	~
Заменимые аминокислоты	1.461 г	~
Аланин	1.008 г	~
Аспарагиновая кислота	1.71 г	~
Гидроксипролин	0.08 г	~
Глицин	0.942 г	~
Глутаминовая кислота	3.112 г	~
Пролин	0.866 г	~
Серин	0.756 г	~
Тирозин	0.569 г	~
Цистеин	0.307 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.8 г	от 0.9 до 3.7 г	88.9%	38.9%
Омега-6 жирные кислоты	8.2 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	43.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	65.68 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.438 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.4 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.004 г	~
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.073 г	~
15:0 Пентадекановая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.815 г	~
17:0 Маргариновая	0.025 г	~
18:0 Стеариновая	1.321 г	~
20:0 Арахиновая	0.053 г	~
22:0 Бегеновая	0.046 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.843 г	min 16.8 г	46.7%	20.4%
14:1 Миристолеиновая	0.02 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.662 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.659 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	7.047 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	6.959 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.101 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.004 г	~
22:1 цис	0.004 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	9.09 г	от 11.2 до 20.6 г	81.2%	35.5%
18:2 Линолевая (ud)	8.181 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	8.083 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.026 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.765 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.742 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.023 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.004 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.019 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.026 г	~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.025 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.058 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.023 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.006 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.004 г	~
Трансжиры	0.164 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.092 г	~
16:1 транс	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.088 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.072 г	~
Полиеновые трансжиры	0.072 г	~

Энергетическая ценность Кордон блю (выпечка) составляет 228,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	228.8 кКал	-%
	Белки	12.7 г	-%
	Жиры	13.7 г	-%
	Углеводы	13.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	41.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОРДОН БЛЮ (ВЫПЕЧКА)

Кордон блю (выпечка) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 21,2 %, витамином B6 - 27,7 %, витамином PP - 37,8 %, калием - 11,7 %, фосфором - 38,7 %, марганцем - 11,7 %, селеном - 33,8 %

Чем полезен Кордон блю (выпечка)

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кордон блю (выпечка), калорийность 228,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кордон блю (выпечка), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Тыквенный кекс с вяленой клюквой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе