Рецепт Салат с рукколой, помидорами, сыром, печ.трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с рукколой, помидорами, сыром, печ.трески

Руккола	115 г
Помидор (томат), грунтовый	520 г
Сыр из козьего молока мягкий, м.д.ж. 54% в сух. в-ве	190 г
Лук репчатый	105 г
Печень трески. Консервы	115 г
Соль столовая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Соус Worcestershire	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с рукколой, помидорами, сыром, печ.трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	133.5 ккал	1684 ккал	7.9%	5.9%	1261 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	4.6%	1617 г
Жиры	11.1 г	56 г	19.8%	14.8%	505 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	1.2%	6441 г
Углеводы (общие)	4.1 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	4.5%	1667 г
Вода	78.2 г	2273 г	3.4%	2.5%	2907 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	604.9 мкг	900 мкг	67.2%	50.3%	149 г
Ретинол	0.526 мг	~
альфа Каротин	0.011 мкг	~
бета Каротин	0.555 мг	5 мг	11.1%	8.3%	901 г
бета Криптоксантин	0.023 мкг	~
Ликопин	0.019 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	384.661 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	2.8%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.143 мг	1.8 мг	7.9%	5.9%	1259 г
Витамин В4, холин	8.29 мг	500 мг	1.7%	1.3%	6031 г
Витамин В5, пантотеновая	0.302 мг	5 мг	6%	4.5%	1656 г
Витамин В6, пиридоксин	0.138 мг	2 мг	6.9%	5.2%	1449 г
Витамин В9, фолаты	30.796 мкг	400 мкг	7.7%	5.8%	1299 г
Витамин В12, кобаламин	0.034 мкг	3 мкг	1.1%	0.8%	8824 г
Витамин C, аскорбиновая	15.19 мг	90 мг	16.9%	12.7%	592 г
Витамин D, кальциферол	10.88 мкг	10 мкг	108.8%	81.5%	92 г
Витамин D3, холекальциферол	0.071 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.393 мг	15 мг	9.3%	7%	1077 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.675 мкг	50 мкг	1.4%	1%	7407 г
Витамин К, филлохинон	16.1 мкг	120 мкг	13.4%	10%	745 г
Витамин РР, НЭ	0.7941 мг	20 мг	4%	3%	2519 г
Ниацин	0.459 мг	~
Бетаин	0.019 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	216.69 мг	2500 мг	8.7%	6.5%	1154 г
Кальций, Ca	56.46 мг	1000 мг	5.6%	4.2%	1771 г
Кремний, Si	3.426 мг	30 мг	11.4%	8.5%	876 г
Магний, Mg	24.66 мг	400 мг	6.2%	4.6%	1622 г
Натрий, Na	273.86 мг	1300 мг	21.1%	15.8%	475 г
Сера, S	52.78 мг	1000 мг	5.3%	4%	1895 г
Фосфор, P	94.8 мг	800 мг	11.9%	8.9%	844 г
Хлор, Cl	140.03 мг	2300 мг	6.1%	4.6%	1643 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	105.5 мкг	~
Бор, B	75.9 мкг	~
Ванадий, V	0.24 мкг	~
Железо, Fe	1.231 мг	18 мг	6.8%	5.1%	1462 г
Йод, I	1.27 мкг	150 мкг	0.8%	0.6%	11811 г
Кобальт, Co	10.451 мкг	10 мкг	104.5%	78.3%	96 г
Литий, Li	14.173 мкг	~
Марганец, Mn	0.1786 мг	2 мг	8.9%	6.7%	1120 г
Медь, Cu	1553.44 мкг	1000 мкг	155.3%	116.3%	64 г
Молибден, Mo	4.934 мкг	70 мкг	7%	5.2%	1419 г
Никель, Ni	8.163 мкг	~
Рубидий, Rb	121.7 мкг	~
Селен, Se	0.782 мкг	55 мкг	1.4%	1%	7033 г
Фтор, F	12.87 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	31080 г
Хром, Cr	2.64 мкг	50 мкг	5.3%	4%	1894 г
Цинк, Zn	0.3981 мг	12 мг	3.3%	2.5%	3014 г
Цирконий, Zr	2.35 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.156 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.12 г	~
Аргинин*	0.125 г	~
Валин	0.242 г	~
Гистидин*	0.1 г	~
Изолейцин	0.154 г	~
Лейцин	0.309 г	~
Лизин	0.263 г	~
Метионин	0.093 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.142 г	~
Триптофан	0.041 г	~
Фенилаланин	0.148 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.031 г	~
Заменимые аминокислоты	0.463 г	~
Аланин	0.076 г	~
Аспарагиновая кислота	0.24 г	~
Глицин	0.052 г	~
Глутаминовая кислота	0.891 г	~
Пролин	0.414 г	~
Серин	0.143 г	~
Тирозин	0.145 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.805 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	74.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.346 г	от 4.7 до 16.8 г	7.4%	5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.23 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.086 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.777 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.189 г	~
6:0 Капроновая	0.083 г	~
8:0 Каприловая	0.102 г	~
10:0 Каприновая	0.363 г	~
12:0 Лауриновая	0.167 г	~
14:0 Миристиновая	0.382 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.993 г	~
18:0 Стеариновая	0.335 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.498 г	min 16.8 г	26.8%	20.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.09 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.775 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.106 г	от 11.2 до 20.6 г	18.8%	14.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.104 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~

Энергетическая ценность Салат с рукколой, помидорами, сыром, печ.трески составляет 133,5 кКал.

Порция = 532 гр (710.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	133.5 кКал	-%
	Белки	4.7 г	-%
	Жиры	11.1 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	78.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РУККОЛОЙ, ПОМИДОРАМИ, СЫРОМ, ПЕЧ.ТРЕСКИ

Салат с рукколой, помидорами, сыром, печ.трески богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 67,2 %, бэта-каротином - 11,1 %, витамином C - 16,9 %, витамином D - 108,8 %, витамином K - 13,4 %, кремнием - 11,4 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 104,5 %, медью - 155,3 %

Чем полезен Салат с рукколой, помидорами, сыром, печ.трески

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с рукколой, помидорами, сыром, печ.трески, калорийность 133,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с рукколой, помидорами, сыром, печ.трески, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Фунчоза с курицей и овощами

ПЕСТО Чудо из РУККОЛЫ | Марина

Автор Марина ИМТ=24,1

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ирина Макс

2026-06-07

Калорийность: 1386 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2026-06-03

Калорийность: 1285 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина Макс

2026-06-10

Калорийность: 1386 кКал

Витамины и минералы: 98%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе