Войти

Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Яйцо куриное вареное вкрутую 111 г
Картофель отварной по 1-206 40 г
Колбаса Стародворская 30 г
Лук зеленый (перо) 3 г
Укроп 2 г
Петрушка свежая 1 г
Мацони 4% 50 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 14 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.9 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1348 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 7% 1152 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 13.5% 596 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.3% 6441 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 2.8% 2870 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.3 мкг 900 мкг 12.1% 9.7% 823 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.094 мг 5 мг 1.9% 1.5% 5319 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 7.8% 1029 г
Витамин В4, холин 95.78 мг 500 мг 19.2% 15.4% 522 г
Витамин В5, пантотеновая 0.553 мг 5 мг 11.1% 8.9% 904 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 3.7% 2198 г
Витамин В9, фолаты 4.513 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 8863 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 5.1% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 3.38 мг 90 мг 3.8% 3% 2663 г
Витамин D, кальциферол 0.817 мкг 10 мкг 8.2% 6.6% 1224 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.654 мг 15 мг 11% 8.8% 907 г
Витамин Н, биотин 7.512 мкг 50 мкг 15% 12% 666 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 5.3% 1519 г
Витамин РР, НЭ 1.0946 мг 20 мг 5.5% 4.4% 1827 г
Ниацин 0.23 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.3 мг 2500 мг 5.1% 4.1% 1964 г
Кальций, Ca 28.79 мг 1000 мг 2.9% 2.3% 3473 г
Кремний, Si 0.11 мг 30 мг 0.4% 0.3% 27273 г
Магний, Mg 9.13 мг 400 мг 2.3% 1.8% 4381 г
Натрий, Na 214.7 мг 1300 мг 16.5% 13.2% 605 г
Сера, S 68.94 мг 1000 мг 6.9% 5.5% 1451 г
Фосфор, P 82.4 мг 800 мг 10.3% 8.2% 971 г
Хлор, Cl 257.23 мг 2300 мг 11.2% 9% 894 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.6 мкг ~
Бор, B 2.5 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 1.117 мг 18 мг 6.2% 5% 1611 г
Йод, I 7.47 мкг 150 мкг 5% 4% 2008 г
Кобальт, Co 3.868 мкг 10 мкг 38.7% 31% 259 г
Литий, Li 0.142 мкг ~
Марганец, Mn 0.0413 мг 2 мг 2.1% 1.7% 4843 г
Медь, Cu 56.31 мкг 1000 мкг 5.6% 4.5% 1776 г
Молибден, Mo 3.086 мкг 70 мкг 4.4% 3.5% 2268 г
Никель, Ni 0.094 мкг ~
Рубидий, Rb 4.7 мкг ~
Селен, Se 11.832 мкг 55 мкг 21.5% 17.2% 465 г
Стронций, Sr 0.85 мкг ~
Фтор, F 38.56 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10373 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 2.7% 2976 г
Цинк, Zn 0.4624 мг 12 мг 3.9% 3.1% 2595 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.979 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.316 г от 4.7 до 16.8 г 49.3% 39.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 216.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.026 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.487 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.208 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.255 г min 16.8 г 13.4% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.75 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.541 г от 11.2 до 20.6 г 22.7% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.819 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 124,9 кКал.

  • Порция = 302 гр (377.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.9 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 79.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, холином - 19,2 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином E - 11 %, витамином H - 15 %, хлором - 11,2 %, кобальтом - 38,7 %, селеном - 21,5 %

Чем полезен Окрошка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 124,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Женя
2026-06-01
Калорийность: 1307 кКал
Витамины и минералы: 96%
Maximus Otto
2026-06-02
Калорийность: 1290 кКал
Витамины и минералы: 86%
Oksana
2026-06-05
Калорийность: 1321 кКал
Витамины и минералы: 86%
Новые рецепты
Кефирная пицца на сковороде
Автор Море Перемен
191.7
14.5
10.2
9.5
5
0 0
Хумус из маша
Автор вкусная еда
150.7
6.9
8.2
11.9
5
1 0
Варенье-М
Автор Неля
55.9
0.4
0.1
12.7
0
5 0
Интересные блоги
NataLyy
27-05-2026
Я купила Магний в надежде, что может, поможет улуч...
5 86
Elena***
02-06-2026
Надо ж мне было посмотреть ютуб.. надо ж мне было ...
24 62
ЛАНА
28-05-2026
навеяло.. никогда не готовила индюшиную грудку.. в...
7 71