Рецепт Шея в соусе !. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шея в соусе !
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 550 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Жир свинной топленый | 40 г |
| Сметана 20% жирности | 140 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Соус томатный для макарон | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шея в соусе !".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 438.7 ккал | 1684 ккал | 26.1% | 5.9% | 384 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 4% | 567 г |
| Жиры | 40.7 г | 56 г | 72.7% | 16.6% | 138 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 0.4% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.7% | 3333 г |
| Вода | 39.8 г | 2273 г | 1.8% | 0.4% | 5711 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.3 мкг | 900 мкг | 4.1% | 0.9% | 2413 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.668 мг | 1.5 мг | 44.5% | 10.1% | 225 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 2.2% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 81.08 мг | 500 мг | 16.2% | 3.7% | 617 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.732 мг | 5 мг | 14.6% | 3.3% | 683 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.496 мг | 2 мг | 24.8% | 5.7% | 403 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.142 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.5% | 4375 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.113 мкг | 3 мкг | 37.1% | 8.5% | 270 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.07 мг | 90 мг | 2.3% | 0.5% | 4348 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 43478 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.592 мг | 15 мг | 3.9% | 0.9% | 2534 г |
| Витамин Н, биотин | 5.238 мкг | 50 мкг | 10.5% | 2.4% | 955 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8442 мг | 20 мг | 9.2% | 2.1% | 1084 г |
| Ниацин | 1.668 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.63 мг | 2500 мг | 9.4% | 2.1% | 1066 г |
| Кальций, Ca | 32.71 мг | 1000 мг | 3.3% | 0.8% | 3057 г |
| Кремний, Si | 1 мг | 30 мг | 3.3% | 0.8% | 3000 г |
| Магний, Mg | 21.17 мг | 400 мг | 5.3% | 1.2% | 1889 г |
| Натрий, Na | 46.56 мг | 1300 мг | 3.6% | 0.8% | 2792 г |
| Сера, S | 220.5 мг | 1000 мг | 22.1% | 5% | 454 г |
| Фосфор, P | 157.6 мг | 800 мг | 19.7% | 4.5% | 508 г |
| Хлор, Cl | 66.35 мг | 2300 мг | 2.9% | 0.7% | 3466 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.493 мг | 18 мг | 8.3% | 1.9% | 1206 г |
| Йод, I | 8.75 мкг | 150 мкг | 5.8% | 1.3% | 1714 г |
| Кобальт, Co | 8.403 мкг | 10 мкг | 84% | 19.1% | 119 г |
| Марганец, Mn | 0.0728 мг | 2 мг | 3.6% | 0.8% | 2747 г |
| Медь, Cu | 109.9 мкг | 1000 мкг | 11% | 2.5% | 910 г |
| Молибден, Mo | 13.083 мкг | 70 мкг | 18.7% | 4.3% | 535 г |
| Никель, Ni | 11.875 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.193 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.1% | 28497 г |
| Стронций, Sr | 3.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.69 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.4% | 5428 г |
| Хром, Cr | 13.24 мкг | 50 мкг | 26.5% | 6% | 378 г |
| Цинк, Zn | 2.1282 мг | 12 мг | 17.7% | 4% | 564 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.043 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.8% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.18 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.8% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.785 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.416 г | min 16.8 г | 8.4% | 1.9% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.217 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 0.4% |
Энергетическая ценность Шея в соусе ! составляет 438,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 438.7 кКал | -% | |
| Белки | 13.4 г | -% | |
| Жиры | 40.7 г | -% | |
| Углеводы | 4.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 39.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШЕЯ В СОУСЕ !
Шея в соусе ! богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 44,5 %, холином - 16,2 %, витамином B5 - 14,6 %, витамином B6 - 24,8 %, витамином B12 - 37,1 %, фосфором - 19,7 %, кобальтом - 84 %, медью - 11 %, молибденом - 18,7 %, хромом - 26,5 %, цинком - 17,7 %
Чем полезен Шея в соусе !
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Домашние куриные пельмени
- Перец фаршированный
- Тарт с грушей и кедров орехом
- Желудочки
- Фарш в магги май 2026
- Омлет с брокколи
- Коржи для торта с корицей
- Хрустальный бульон Atomic Heart (Холодец с Индейкой) от Пяторочки
- Спирулина
- Суп куринный
- Завтрак-1( 1й день)
- Ерем-суп со страчателлой
- Креггетсы с сырным соусом
- Бёдра варено- капченые
- Брынза ("Иранская")
- Протеин Bombbar PRO Strawberries&cream
- Вафли творожные
- Пирожки с картошкой
- Сыр российский
- Стейк миньон под перечным соусом с картофелем под сырной корочкой
- Сендвич-ролл с лососем (кетой)
- Завтрак-2 ( день1)
- Крем для торта со сливочным сыром
- Суп на курином бульоне с фигурками
- Сырники несладкие с сыром и зеленью [Лавка]
- Салат помидоры и огурцы
- Капуста свеж тушеная б/м
- Хлеб хокайдо
- Торт с коржами с корицей и кремом со сливочным сыром
- Чоко пай
- Лапша гречневая Соба
- Шампики 23 мая
- Хлеб таллинский с клюквой
- Хлеб подовый
- Галета 20.05
- Суп со св капусты на кур спинках
- Грудка копчено-вареная
- Пино нуар Брют розовое
- Куриная колбаса
- Филе грудки
- Сэндвич с ветчиной, сыром и зеленью
- Окрошка
- Балтика грейпфрут 0%
- Каша гречневая [Агро-Альянс]
- Картофельная запеканка с ПИЗДЕЦ ЖИРНЫМ фаршем
- Салат из капусты и моркови
- Тесто магазинное
- Рикотта с грушей
- Каша гречневая [MAKFA]
- Блинчик утренний творожный
- Сырок творожный «Печеная груша» 7%
- Печень по строгоновски с картофелем
- Булочки дом.с сах.замен.
- Соус Pesto Rosso
- Перец фаршированный
- Суп с тефтелями
- Мороженное из творога и фиников
- Жевательный зефир с начинкой «яблоко» ВВ
- Голубцы мои
- Сердечки куриные в пароварке
- Пирог брусничный мой
- Мороженое мандарин
- Шакшука
- Пирог с клубникой и бананом
- Мазик
- Каша 4 злака с яйцом и пармезаном
- Греческий йогурт Teos 2%
- Сухарики(Лиза)
- Салат щетка
- Фрикадельки(Лиза)
- Бабл ти банан шоколад
- Основа для окрошки
- Омлет из яичного порошка
- Сыр полутвердый легкий
- Салат с крабовыми
- Творожная запеканка с зеленью
- Суп с фрикадельками(Лиза)
- Фарш Куриный
- Стейк-экспресс из филе индейки в специях тушеный
- Курица с овощами
- Напиток Dubl Bubl 330мл.
- Десертный модуль Atomic Heart (Чизкейк с яблочным желе) от Пяторочки
- Ветчина из индейки Индилайт 2%
- Капуста тушёная моя
- Латте Burger King 500мл.
- творог 5%
- Семечки солнечный великан полосатые
- Хот-Дог Зерновой с Куриной Сосиской "М Кухня"
- Слойка с ветчиной и сыром
- Борщ
- Айс кофе гибискус
- Пряничный батончик Вишня-шоколад
- Фрикадельки мини
- Чикенбургер "М Кухня"
- Азу
- Горбуша под соусом (копия) от Галины
- Протеиновые котлеты
- Суп "Гороховый"
- Шашлык свиной
- Макароны 230526
Метки: Как приготовить Шея в соусе !, калорийность 438,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шея в соусе !, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
