Рецепт Окрошечка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окрошечка
| Телятина, спинная часть (Варка) | 596 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 380 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 385 г |
| Огурец парниковый | 380 г |
| Петрушка свежая | 35 г |
| Укроп | 40 г |
| Лук зеленый (перо) | 110 г |
| Кефир 2,5% жирности | 800 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 1260 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окрошечка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.5 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3335 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 13.5% | 1462 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 6.7% | 2947 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 2.8% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 3% | 6667 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 7.7% | 2577 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.1 мкг | 900 мкг | 6.6% | 13.1% | 1523 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 6.9% | 2890 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 5.3% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 12.7% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 50.19 мг | 500 мг | 10% | 19.8% | 996 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.379 мг | 5 мг | 7.6% | 15% | 1319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 9.5% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.565 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2.8% | 7188 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.441 мкг | 3 мкг | 14.7% | 29.1% | 680 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.69 мг | 90 мг | 6.3% | 12.5% | 1582 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.235 мкг | 10 мкг | 2.4% | 4.8% | 4255 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.165 мг | 15 мг | 1.1% | 2.2% | 9091 г |
| Витамин Н, биотин | 3.694 мкг | 50 мкг | 7.4% | 14.7% | 1354 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.8 мкг | 120 мкг | 19% | 37.6% | 526 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5842 мг | 20 мг | 7.9% | 15.6% | 1262 г |
| Ниацин | 0.195 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.66 мг | 2500 мг | 6.3% | 12.5% | 1586 г |
| Кальций, Ca | 45.93 мг | 1000 мг | 4.6% | 9.1% | 2177 г |
| Кремний, Si | 5.69 мг | 30 мг | 19% | 37.6% | 527 г |
| Магний, Mg | 13.08 мг | 400 мг | 3.3% | 6.5% | 3058 г |
| Натрий, Na | 147.61 мг | 1300 мг | 11.4% | 22.6% | 881 г |
| Сера, S | 59.62 мг | 1000 мг | 6% | 11.9% | 1677 г |
| Фосфор, P | 73.2 мг | 800 мг | 9.2% | 18.2% | 1093 г |
| Хлор, Cl | 211.26 мг | 2300 мг | 9.2% | 18.2% | 1089 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.851 мг | 18 мг | 4.7% | 9.3% | 2115 г |
| Йод, I | 4.35 мкг | 150 мкг | 2.9% | 5.7% | 3448 г |
| Кобальт, Co | 2.306 мкг | 10 мкг | 23.1% | 45.7% | 434 г |
| Литий, Li | 0.394 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0512 мг | 2 мг | 2.6% | 5.1% | 3906 г |
| Медь, Cu | 69.49 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 13.7% | 1439 г |
| Молибден, Mo | 3.288 мкг | 70 мкг | 4.7% | 9.3% | 2129 г |
| Никель, Ni | 0.321 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.83 мкг | 55 мкг | 7% | 13.9% | 1436 г |
| Стронций, Sr | 5.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.82 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.8% | 7297 г |
| Хром, Cr | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 5.5% | 3546 г |
| Цинк, Zn | 0.7098 мг | 12 мг | 5.9% | 11.7% | 1691 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.539 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.164 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.5% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.648 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.582 г | min 16.8 г | 3.5% | 6.9% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.171 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 3% |
Энергетическая ценность Окрошечка составляет 50,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 50.5 кКал | -% | |
| Белки | 5.2 г | -% | |
| Жиры | 1.9 г | -% | |
| Углеводы | 3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 88.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШЕЧКА
Окрошечка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 14,7 %, витамином K - 19 %, кремнием - 19 %, кобальтом - 23,1 %
Чем полезен Окрошечка
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Зефир в шоколаде Чаровей
- Котлеты из филе грудки
- Соевый соус "Классический"
- Грибной суп с лапшой
- Печенье протеиновое.
- Печень со сметаной
- Ontbijtspek droog gezouten
- Конфета шоколадная ананасовая долина
- Филе грудки индейки в панировке
- Отварная рулька (возможно холодец)
- Банановый чизкейк
- Соус Спайси с майонезом бомббар
- Пирожки с картошкой
- Zalmfilet met huid 4-125 g
- Карпачо из мяса птицы Рублевский
- Десерт Гранд
- Milk snack
- Крабовые палочки *Снежный краб*
- Оладьи Стоинг
- Соус кунжут миндаль
- Мимоза
- творожная запеканка
- Мютаки крем-творог
- куриная грудка под ананасами
- Морковный торт пп жж
- Творожный Крем для торта морковного
- Мясо а-ля по
- Рагу
- Морковный торт с кремом
- Пицца
- Сырники с сыром и кабачком
- Бисквит шоколадный
- Желейные конфеты
- Каша универсальная
- Грибы древесные муэр
- Быстрый тортик
- Филе куриное жареное
- Куриная грудка тандури
- Мармелад
- Капуста белокочанная тушёная с морковью и грибами муэр
- Овощной салат по-корейски
- Мясо а-ля по-французски
- Картофель тушёный со свининой
- салат из морской капусты
- Торт псп
- корнерсы томат базилик
- Картофельные чипсы лосось в сливочном соусе
- Салака гриль без масла
- Пирог с ревенем
- Bacon зелен
- Тарталетка с малиной ЦЕХ 85
- Чикенбургер с лисичками Бургер Кинг
- Овощное рагу мультиварка
- Курица с макаронами в мультиварке
- Блин с яблоклм
- Брюс Брокк
- Картошка белая
- Фарш свиной
- Курица с макаронами мультиварка
- Картофельные чипсы в аэро
- Подлива из свиного фарша и овощей
- Пряник покровский
- мини-кейк морковь-орех ЦЕХ 85
- Филе куриное магнолия
- Оливки гриль
- Шоколад Баунти
- Белая шоколадка nuts
- Банановые оладьи
- Paradise
- Лечо овощи
- Тефтели
- Тефтели
- Тефтели
- Салат овощной с Капустой
- Масло подсолнечное (мечта хозяйки)
- Рис с овощами
- Печенье Really Enjoy сеньор
- Сельдь под шубой
- Рагу 1
- Баклажан запеченный с кетчупом
- Холодник
- Разогретые спагетти болоньез
- Мороженое маракуйя с косточкой
- Масло оливковое нерафенированое с перцем
- Суп куриный
- Мидии Fish House в рассоле 300г 300 г
- Компот со смородиной
- Polli десерт
- Плов из свинины с рисом
- Вермишель Домшим фунчоза, 200г
- Масло оливковое с лимоном
- Сырники
- Творожная запеканка
- / пп-кексики /
- Соус цезарь
- Хлебцы хрустящие Сыр чеддер
- Овощной салат
- Айран
- Кабачки на гриле
- Рыба под шубой
Метки: Как приготовить Окрошечка, калорийность 50,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошечка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
