Рецепт Грибы жаренные с луком и сыром (начинка для блинов). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы жаренные с луком и сыром (начинка для блинов)

Грибы сушеные отварные	720 г
Лук репчатый (Жарка)	360 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	60 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	200 г

Способ приготовления

Грибы отварить, посолить, перекрутить через крупную мясорубку. Поджарить на масле мелко порезанный лук, выложить в миску. Поджарить перемолотые грибы, положить к луку, перемешать, остудить. Сыр натереть, перемешать с грибами. Начинить блины. * Не очень понравилось. Суховато, горьковато, не хватает сливочного соуса. Может, лучше со свежими грибами

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы жаренные с луком и сыром (начинка для блинов)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	193 ккал	1684 ккал	11.5%	6%	873 г
Белки	12.7 г	76 г	16.7%	8.7%	598 г
Жиры	13.7 г	56 г	24.5%	12.7%	409 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	1%	5214 г
Углеводы (общие)	4.6 г	~
Пищевые волокна	6.6 г	20 г	33%	17.1%	303 г
Вода	59.5 г	2273 г	2.6%	1.3%	3820 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	87.8 мкг	900 мкг	9.8%	5.1%	1025 г
Ретинол	0.078 мг	~
бета Каротин	0.058 мг	5 мг	1.2%	0.6%	8621 г
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	2.2%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.551 мг	1.8 мг	30.6%	15.9%	327 г
Витамин В4, холин	6.74 мг	500 мг	1.3%	0.7%	7418 г
Витамин В5, пантотеновая	0.299 мг	5 мг	6%	3.1%	1672 г
Витамин В6, пиридоксин	0.142 мг	2 мг	7.1%	3.7%	1408 г
Витамин В9, фолаты	30.968 мкг	400 мкг	7.7%	4%	1292 г
Витамин В12, кобаламин	0.15 мкг	3 мкг	5%	2.6%	2000 г
Витамин C, аскорбиновая	15.13 мг	90 мг	16.8%	8.7%	595 г
Витамин D, кальциферол	0.275 мкг	10 мкг	2.8%	1.5%	3636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.791 мг	15 мг	11.9%	6.2%	838 г
Витамин Н, биотин	1.282 мкг	50 мкг	2.6%	1.3%	3900 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.5%	10909 г
Витамин РР, НЭ	14.1515 мг	20 мг	70.8%	36.7%	141 г
Ниацин	7.41 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	906.97 мг	2500 мг	36.3%	18.8%	276 г
Кальций, Ca	259.75 мг	1000 мг	26%	13.5%	385 г
Кремний, Si	1.006 мг	30 мг	3.4%	1.8%	2982 г
Магний, Mg	35.76 мг	400 мг	8.9%	4.6%	1119 г
Натрий, Na	203.62 мг	1300 мг	15.7%	8.1%	638 г
Сера, S	84.07 мг	1000 мг	8.4%	4.4%	1189 г
Фосфор, P	283.3 мг	800 мг	35.4%	18.3%	282 г
Хлор, Cl	336.92 мг	2300 мг	14.6%	7.6%	683 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	80.4 мкг	~
Бор, B	40.2 мкг	~
Железо, Fe	1.339 мг	18 мг	7.4%	3.8%	1344 г
Йод, I	0.86 мкг	150 мкг	0.6%	0.3%	17442 г
Кобальт, Co	10.052 мкг	10 мкг	100.5%	52.1%	99 г
Марганец, Mn	0.0698 мг	2 мг	3.5%	1.8%	2865 г
Медь, Cu	43.57 мкг	1000 мкг	4.4%	2.3%	2295 г
Молибден, Mo	0.948 мкг	70 мкг	1.4%	0.7%	7384 г
Никель, Ni	0.603 мкг	~
Рубидий, Rb	95.7 мкг	~
Селен, Se	3.484 мкг	55 мкг	6.3%	3.3%	1579 г
Фтор, F	65.64 мкг	4000 мкг	1.6%	0.8%	6094 г
Хром, Cr	0.4 мкг	50 мкг	0.8%	0.4%	12500 г
Цинк, Zn	1.0862 мг	12 мг	9.1%	4.7%	1105 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.036 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	2.6 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	2.266 г	~
Аргинин*	0.243 г	~
Валин	0.297 г	~
Гистидин*	0.567 г	~
Изолейцин	0.24 г	~
Лейцин	0.463 г	~
Лизин	0.378 г	~
Метионин	0.179 г	~
Метионин + Цистеин	0.196 г	~
Треонин	0.254 г	~
Триптофан	0.167 г	~
Фенилаланин	0.287 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.592 г	~
Заменимые аминокислоты	4.041 г	~
Аланин	0.184 г	~
Аспарагиновая кислота	0.49 г	~
Глицин	0.114 г	~
Глутаминовая кислота	1.206 г	~
Пролин	0.599 г	~
Серин	0.316 г	~
Тирозин	0.305 г	~
Цистеин	0.017 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.006 г	от 0.9 до 3.7 г	0.7%	0.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.222 г	от 4.7 до 16.8 г	4.7%	2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.27 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	6.924 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.18 г	~
6:0 Капроновая	0.082 г	~
8:0 Каприловая	0.044 г	~
10:0 Каприновая	0.101 г	~
12:0 Лауриновая	0.115 г	~
14:0 Миристиновая	0.532 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.48 г	~
18:0 Стеариновая	0.457 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.155 г	min 16.8 г	18.8%	9.7%
14:1 Миристолеиновая	0.103 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.156 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.207 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.304 г	от 11.2 до 20.6 г	2.7%	1.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.061 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Грибы жаренные с луком и сыром (начинка для блинов) составляет 193 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	193 кКал	-%
	Белки	12.7 г	-%
	Жиры	13.7 г	-%
	Углеводы	4.2 г	-%
	Пищевые волокна	6.6 г	-%
	Вода	59.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ ЖАРЕННЫЕ С ЛУКОМ И СЫРОМ (НАЧИНКА ДЛЯ БЛИНОВ)

Грибы жаренные с луком и сыром (начинка для блинов) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 30,6 %, витамином C - 16,8 %, витамином E - 11,9 %, витамином PP - 70,8 %, калием - 36,3 %, кальцием - 26 %, фосфором - 35,4 %, хлором - 14,6 %, кобальтом - 100,5 %

Чем полезен Грибы жаренные с луком и сыром (начинка для блинов)

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Грибы жаренные с луком и сыром (начинка для блинов), калорийность 193 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы жаренные с луком и сыром (начинка для блинов), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2026-06-02

Калорийность: 1290 кКал

Витамины и минералы: 86%

Ирина Макс

2026-06-02

Калорийность: 1369 кКал

Витамины и минералы: 89%

Женя

2026-06-02

Калорийность: 1497 кКал

Витамины и минералы: 95%

Интересные блоги

Новые рецепты

Ржаной хлеб на кефире

Салат из куриных сердечек и пупочков

Рыбные котлеты с рисом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе