Рецепт Шакшута. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шакшута

Лук репчатый	50 г
Перец сладкий красный	70 г
Помидор (томат), парниковый	150 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	10 г
Яйцо куриное	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шакшута".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	57.8 ккал	1684 ккал	3.4%	5.9%	2913 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	9.3%	1854 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	9.5%	1806 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	2.9%	5763 г
Углеводы (общие)	4.6 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	7.8%	2222 г
Вода	87.2 г	2273 г	3.8%	6.6%	2607 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	171.6 мкг	900 мкг	19.1%	33%	524 г
Ретинол	0.066 мг	~
альфа Каротин	0.947 мкг	~
бета Каротин	0.685 мг	5 мг	13.7%	23.7%	730 г
бета Криптоксантин	5.316 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	22.763 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	7.1%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.149 мг	1.8 мг	8.3%	14.4%	1208 г
Витамин В4, холин	68.22 мг	500 мг	13.6%	23.5%	733 г
Витамин В5, пантотеновая	0.429 мг	5 мг	8.6%	14.9%	1166 г
Витамин В6, пиридоксин	0.149 мг	2 мг	7.5%	13%	1342 г
Витамин В9, фолаты	7.789 мкг	400 мкг	1.9%	3.3%	5135 г
Витамин В12, кобаламин	0.137 мкг	3 мкг	4.6%	8%	2190 г
Витамин C, аскорбиновая	55.97 мг	90 мг	62.2%	107.6%	161 г
Витамин D, кальциферол	0.579 мкг	10 мкг	5.8%	10%	1727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.373 мг	15 мг	2.5%	4.3%	4021 г
Витамин Н, биотин	5.434 мкг	50 мкг	10.9%	18.9%	920 г
Витамин К, филлохинон	12.3 мкг	120 мкг	10.3%	17.8%	976 г
Витамин РР, НЭ	1.4202 мг	20 мг	7.1%	12.3%	1408 г
Ниацин	0.458 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	199.53 мг	2500 мг	8%	13.8%	1253 г
Кальций, Ca	24.95 мг	1000 мг	2.5%	4.3%	4008 г
Кремний, Si	7.079 мг	30 мг	23.6%	40.8%	424 г
Магний, Mg	6.97 мг	400 мг	1.7%	2.9%	5739 г
Натрий, Na	43.29 мг	1300 мг	3.3%	5.7%	3003 г
Сера, S	61.99 мг	1000 мг	6.2%	10.7%	1613 г
Фосфор, P	76.2 мг	800 мг	9.5%	16.4%	1050 г
Хлор, Cl	70.34 мг	2300 мг	3.1%	5.4%	3270 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	105.9 мкг	~
Бор, B	74.5 мкг	~
Ванадий, V	0.2 мкг	~
Железо, Fe	1.118 мг	18 мг	6.2%	10.7%	1610 г
Йод, I	7 мкг	150 мкг	4.7%	8.1%	2143 г
Кобальт, Co	6.211 мкг	10 мкг	62.1%	107.4%	161 г
Литий, Li	27.474 мкг	~
Марганец, Mn	0.1338 мг	2 мг	6.7%	11.6%	1495 г
Медь, Cu	100.79 мкг	1000 мкг	10.1%	17.5%	992 г
Молибден, Mo	5.263 мкг	70 мкг	7.5%	13%	1330 г
Никель, Ni	6.447 мкг	~
Рубидий, Rb	123 мкг	~
Селен, Se	8.345 мкг	55 мкг	15.2%	26.3%	659 г
Фтор, F	27.74 мкг	4000 мкг	0.7%	1.2%	14420 г
Хром, Cr	4.39 мкг	50 мкг	8.8%	15.2%	1139 г
Цинк, Zn	0.5771 мг	12 мг	4.8%	8.3%	2079 г
Цирконий, Zr	1.89 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.032 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.098 г	~
Аргинин*	0.233 г	~
Валин	0.215 г	~
Гистидин*	0.094 г	~
Изолейцин	0.172 г	~
Лейцин	0.301 г	~
Лизин	0.258 г	~
Метионин	0.114 г	~
Метионин + Цистеин	0.196 г	~
Треонин	0.174 г	~
Триптофан	0.057 г	~
Фенилаланин	0.185 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.321 г	~
Заменимые аминокислоты	0.087 г	~
Аланин	0.194 г	~
Аспарагиновая кислота	0.333 г	~
Глицин	0.116 г	~
Глутаминовая кислота	0.495 г	~
Пролин	0.109 г	~
Серин	0.248 г	~
Тирозин	0.136 г	~
Цистеин	0.08 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.033 г	от 0.9 до 3.7 г	3.7%	6.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.512 г	от 4.7 до 16.8 г	10.9%	18.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	150 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.132 мг	~
Стигмастерол	0.079 мг	~
бета Ситостерол	0.053 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.811 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.54 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.232 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.315 г	min 16.8 г	7.8%	13.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.103 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.084 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.333 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	5.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.291 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.026 г	~

Энергетическая ценность Шакшута составляет 57,8 кКал.

Порция = 300 гр (173.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	57.8 кКал	-%
	Белки	4.1 г	-%
	Жиры	3.1 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	87.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАКШУТА

Шакшута богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,1 %, бэта-каротином - 13,7 %, холином - 13,6 %, витамином C - 62,2 %, кремнием - 23,6 %, кобальтом - 62,1 %, селеном - 15,2 %

Чем полезен Шакшута

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шакшута, калорийность 57,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шакшута, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Шницель из свинины в льезоне

Цветная капуста в кляре

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ирина Макс

2026-05-07

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ирина Макс

2026-05-13

Калорийность: 1245 кКал

Витамины и минералы: 95%

Ирина Макс

2026-05-20

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе