Рецепт хлеб домашн. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хлеб домашн

Вода, бутилированная, в общем 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта 500 г
Ржаная мука, обдирная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хлеб домашн".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.7 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 770 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 4.2% 1086 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 0.7% 6222 г
Углеводы 45.7 г 219 г 20.9% 9.6% 479 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 7.5% 606 г
Вода 42.7 г 2273 г 1.9% 0.9% 5323 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 4.1% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 1% 4865 г
Витамин В4, холин 28.89 мг 500 мг 5.8% 2.7% 1731 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 1.5% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 2.8% 1639 г
Витамин В9, фолаты 20.611 мкг 400 мкг 5.2% 2.4% 1941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.044 мг 15 мг 7% 3.2% 1437 г
Витамин Н, биотин 1.444 мкг 50 мкг 2.9% 1.3% 3463 г
Витамин РР, НЭ 1.9778 мг 20 мг 9.9% 4.5% 1011 г
Ниацин 0.778 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.67 мг 2500 мг 4.3% 2% 2344 г
Кальций, Ca 17.11 мг 1000 мг 1.7% 0.8% 5845 г
Кремний, Si 2.222 мг 30 мг 7.4% 3.4% 1350 г
Магний, Mg 16.22 мг 400 мг 4.1% 1.9% 2466 г
Натрий, Na 2.56 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 50781 г
Сера, S 46.44 мг 1000 мг 4.6% 2.1% 2153 г
Фосфор, P 68.8 мг 800 мг 8.6% 3.9% 1163 г
Хлор, Cl 11.11 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 20702 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 613.3 мкг ~
Бор, B 20.6 мкг ~
Ванадий, V 50 мкг ~
Железо, Fe 1.056 мг 18 мг 5.9% 2.7% 1705 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 11811 г
Кобальт, Co 0.889 мкг 10 мкг 8.9% 4.1% 1125 г
Марганец, Mn 0.4656 мг 2 мг 23.3% 10.7% 430 г
Медь, Cu 83.44 мкг 1000 мкг 8.3% 3.8% 1198 г
Молибден, Mo 7.656 мкг 70 мкг 10.9% 5% 914 г
Никель, Ni 1.222 мкг ~
Олово, Sn 2.89 мкг ~
Селен, Se 3.333 мкг 55 мкг 6.1% 2.8% 1650 г
Титан, Ti 6.11 мкг ~
Фтор, F 16.44 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24331 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 1.1% 4098 г
Цинк, Zn 0.5256 мг 12 мг 4.4% 2% 2283 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 44.467 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.077 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.219 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.018 г min 16.8 г 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.093 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность хлеб домашн составляет 218,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 218.7 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 45.7 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 42.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ДОМАШН

хлеб домашн богат такими витаминами и минералами, как: марганцем - 23,3 %

Чем полезен хлеб домашн

  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить хлеб домашн, калорийность 218,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хлеб домашн, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты