Рецепт фасоль отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фасоль отварная

Фасоль, зерно (Варка) 100 г
Вода 254 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фасоль отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.8 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2137 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 9.5% 1333 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.4% 9333 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 7.1% 1795 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 21.6% 588 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 4.3% 2967 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 6.5% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.8% 4500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 8.8% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 16.4% 775 г
Витамин В9, фолаты 25.788 мкг 400 мкг 6.4% 8.1% 1551 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.172 мг 15 мг 1.1% 1.4% 8721 г
Витамин РР, НЭ 1.6871 мг 20 мг 8.4% 10.7% 1185 г
Ниацин 0.505 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.03 мг 2500 мг 12.5% 15.9% 801 г
Кальций, Ca 46.26 мг 1000 мг 4.6% 5.8% 2162 г
Кремний, Si 26.361 мг 30 мг 87.9% 111.5% 114 г
Магний, Mg 29.64 мг 400 мг 7.4% 9.4% 1350 г
Натрий, Na 11.89 мг 1300 мг 0.9% 1.1% 10934 г
Сера, S 46.29 мг 1000 мг 4.6% 5.8% 2160 г
Фосфор, P 136.2 мг 800 мг 17% 21.6% 587 г
Хлор, Cl 17.64 мг 2300 мг 0.8% 1% 13039 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 183.4 мкг ~
Бор, B 140.4 мкг ~
Ванадий, V 54.44 мкг ~
Железо, Fe 1.658 мг 18 мг 9.2% 11.7% 1086 г
Йод, I 3.47 мкг 150 мкг 2.3% 2.9% 4323 г
Кобальт, Co 5.358 мкг 10 мкг 53.6% 68% 187 г
Марганец, Mn 0.3851 мг 2 мг 19.3% 24.5% 519 г
Медь, Cu 166.63 мкг 1000 мкг 16.7% 21.2% 600 г
Молибден, Mo 11.289 мкг 70 мкг 16.1% 20.4% 620 г
Никель, Ni 49.628 мкг ~
Селен, Se 7.135 мкг 55 мкг 13% 16.5% 771 г
Титан, Ti 42.98 мкг ~
Фтор, F 85.39 мкг 4000 мкг 2.1% 2.7% 4684 г
Хром, Cr 2.87 мкг 50 мкг 5.7% 7.2% 1742 г
Цинк, Zn 0.9198 мг 12 мг 7.7% 9.8% 1305 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.295 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.321 г ~
Валин 0.321 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.295 г ~
Лейцин 0.499 г ~
Лизин 0.456 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.249 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.324 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.504 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.249 г ~
Аспарагиновая кислота 0.705 г ~
Глицин 0.241 г ~
Глутаминовая кислота 0.897 г ~
Пролин 0.45 г ~
Серин 0.35 г ~
Тирозин 0.181 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность фасоль отварная составляет 78,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.8 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ ОТВАРНАЯ

фасоль отварная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,9 %, калием - 12,5 %, кремнием - 87,9 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 53,6 %, марганцем - 19,3 %, медью - 16,7 %, молибденом - 16,1 %, селеном - 13 %

Чем полезен фасоль отварная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить фасоль отварная, калорийность 78,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фасоль отварная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы