Рецепт Теплый салат с курицей и стручковой фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Теплый салат с курицей и стручковой фасолью
| Фасоль (стручок) (Варка) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 200 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 250 г |
| Масло оливковое | 34 г |
| Вода | 50 г |
| Уксус бальзамический | 50 г |
| Укроп, свежий | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
Фасоль стручковая - 500 гр. Перец болгарский - 200 гр. Лук репчатый - 1 шт. Куриная грудка - 250 гр. Масло оливковое - 50 мл. Для заправки: Вода - 50 мл. (горячая) Бальзамический уксус - 50 мл. Укроп - 1 пуч. (можно сушеный) Соль - 10 гр. Готовим блюдо: Фасоль отварить в подсоленной воде пару минут, чтобы фасоль была еще немного твердоватой. Грудку нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать полукольцами, а перец тонкими длинными полосками. Для красоты я взяла перец разным цветом. Фасоль вылить в дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. Нарезанную грудку поджарить на оливковом масле до готовности, курицу убрать из сковороды на тарелку. В сковородке из-под курицы поджарить лук и болгарский перец, при необходимости добавить еще оливкового масла. В сковородку добавить стручковую фасоль, все перемешать и все жарить на медленном огне пару минут. Добавить отложенную в сторону курицу, перемешать и поджарить минуту, чтобы курица подогрелась. Пока жарятся овощи на сковороде можно приготовить заправку. В горячую воду добавить бальзамический уксус, перемешать. Добавить соль, перемешать. Соли должно быть достаточно для всего салата, потому что курица и овощи у нас не соленые. Добавить мелко нарезанный укроп. Если нет свежего укропа, можно заменить на сушенный, или на крайний случай добавить приправу для салатов. Заправку хорошо перемешать, чтобы растворилась вся соль. Салат переложить их сковородки в салатник. Салат полить подготовленной заправкой. Все хорошо перемешать. И сразу подавать на стол. Этот салат более вкусный теплый, поэтому готовить заранее его не рекомендуется.
Пищевая ценность и химический состав "Теплый салат с курицей и стручковой фасолью".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.4 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2095 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 11.6% | 1070 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 8.8% | 1400 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.4% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12.4% | 1000 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115.3 мкг | 900 мкг | 12.8% | 15.9% | 781 г |
| бета Каротин | 0.552 мг | 5 мг | 11% | 13.7% | 906 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 5.1% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 7.7% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 18.92 мг | 500 мг | 3.8% | 4.7% | 2643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.312 мг | 5 мг | 6.2% | 7.7% | 1603 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.334 мг | 2 мг | 16.7% | 20.8% | 599 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.293 мкг | 400 мкг | 6.3% | 7.8% | 1581 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.149 мкг | 3 мкг | 5% | 6.2% | 2013 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.74 мг | 90 мг | 35.3% | 43.9% | 284 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.763 мг | 15 мг | 5.1% | 6.3% | 1966 г |
| Витамин Н, биотин | 2.557 мкг | 50 мкг | 5.1% | 6.3% | 1955 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3698 мг | 20 мг | 16.8% | 20.9% | 594 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.07 мг | 2500 мг | 10.3% | 12.8% | 969 г |
| Кальций, Ca | 46.52 мг | 1000 мг | 4.7% | 5.8% | 2150 г |
| Магний, Mg | 37.86 мг | 400 мг | 9.5% | 11.8% | 1057 г |
| Натрий, Na | 405.82 мг | 1300 мг | 31.2% | 38.8% | 320 г |
| Сера, S | 53 мг | 1000 мг | 5.3% | 6.6% | 1887 г |
| Фосфор, P | 70.1 мг | 800 мг | 8.8% | 10.9% | 1141 г |
| Хлор, Cl | 619.26 мг | 2300 мг | 26.9% | 33.5% | 371 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 14.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.22 мг | 18 мг | 6.8% | 8.5% | 1475 г |
| Йод, I | 2.32 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.9% | 6466 г |
| Кобальт, Co | 4.108 мкг | 10 мкг | 41.1% | 51.1% | 243 г |
| Марганец, Mn | 0.0817 мг | 2 мг | 4.1% | 5.1% | 2448 г |
| Медь, Cu | 51.39 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 6.3% | 1946 г |
| Молибден, Mo | 1.095 мкг | 70 мкг | 1.6% | 2% | 6393 г |
| Фтор, F | 41.05 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.2% | 9744 г |
| Хром, Cr | 3.58 мкг | 50 мкг | 7.2% | 9% | 1397 г |
| Цинк, Zn | 0.6862 мг | 12 мг | 5.7% | 7.1% | 1749 г |
Энергетическая ценность Теплый салат с курицей и стручковой фасолью составляет 80,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 80.4 кКал | -% | |
| Белки | 7.1 г | -% | |
| Жиры | 4 г | -% | |
| Углеводы | 4.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 81 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства ТЕПЛЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ
Чем полезен Теплый салат с курицей и стручковой фасолью
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
- Апельсиновый нектар Садочок
- Протеиновый коктейль на апельсиновом Садочок
- салат каждый день
- индейка отварная(красное мясо)
- на пару куриная грудь
- Галеты "Регби"
- соус майонезный сырный
- Йодомарин
- Хлебцы хрустящие Злаковый коктель клюквенные
- Кальций-Д3 Никомед
- Нескафе 3в1 крепкий
- весенние овощи
- Тунец
- треска на пару
- Курица с овощами
- фасолевый суп вегетаринский
- Пицца "Курица, грибы и овощи"
- живчик
- запеканка из макарон и курицы
- суп пюре из моркови
- Рассыпчатый творожный сыр "Валио"
- Творог натуральный "Валио" 0,3%
- Творог "Заповедный луг"
- Картофель отварной
- Куриная грудка отварная
- Торт Лимонный
- Шоколад Bounty
- Слайсы
- Суп из щавеля
- Салат из печени и икры минтая
- Печень и икра минтая
- куриное филе с луком и морковью
- Сыр Гауда
- Йогурт валио натуральный
- Какао-порошок Золотой ярлык (Красный Октябрь)
- салат из капусты
- Кулич
- Грибы в сметане
- манная каша на молоке
- Салат с помидорами
- Горячий шоколад "ARISTOCRAT" легкий и воздушный
- куриная грудка гриль
- сырный суп
- Греческий салат
- голубцы
- "Тефтели с гречкой под томатным соусом"
- тортилья
- Новый рецепт
- фолиевая кислота
- Каша рисово-пшенная
- яичные белки
- макароны ТОПИНАМБУРНЫЕ
- картофель тушеный с куриным филе
- Гравитус
- батончик протеиновый "High Protein" от WEIDER (50г.)
- Салат из редиса и помидор
- витамин Е
- Куриный бульон с рисом
- Салат из томатов с оливковым маслом
- Мюсли
- Рис варёный (Домашний)
- лаваш с начинкой
- Говядина варёная в скороварке
- Конфитюр Черничный низкокалорийный
- Творог ДМЗ 9% жира
- киндер Bueno
- Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey Double Rich Chocolate
- Stevia Delight Chocolate Powder (Stevita)
- Медовуха Суздальская
- Песто соус Pesto фддф
- салат из огурцов и редиса
- Соте кабачок (мнОго томатов)
- Пасха
- Банан
- Яблоко красное
- Творог зерненый Избенка
- Сыр Дипломат Диетический
- лаваш "золотое руно"
- Огурец
- Помидор
- Велле овсяный
- Говядина с сердцем "Тема"
- Шоколад 90% "Спартак"
- Мойва копченая
- кальций
- манник геркулесовый
- Арахис в сахаре и кунжуте
- котлеты из говядины с отрубями
- 08052013Новый рецепт
- солнечные ванны
- Творог Валио 0,3%
- Макароны вареные с топленым маслом
- Мюсли
- Окрошка
- Шаурма
- творог с йогутом
- Дольче десерт сырковый с вишней
- активия киви мюсли
- Президент творожная традиция
- гуляш
